臘日 ——唐·杜甫 臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。 侵凌雪色還萱草，漏泄春光有柳條。 縱酒欲謀良夜醉，還家初散紫宸朝。 口脂面藥隨恩澤，翠管銀罌下九霄。 臘八節(jié)，俗稱“臘八”，是指農(nóng)歷臘月（十二月）初八這一天。 從先秦起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節(jié)除祭祖敬神的活動外，人們還要逐疫。這項活動來源于古代的儺。 史前時代的醫(yī)療方法之一即驅(qū)鬼治疾。作為巫術(shù)活動的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗，今在湖南新化等地區(qū)仍有留存。 據(jù)說，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節(jié)日，又稱“佛成道節(jié)”。
提到臘八節(jié)，大家都會想到臘八粥。所謂：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，開水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。”
看著這林林總總的配料花樣繁多，但是五谷雜糧是必不可少的。臘八節(jié)馬上到了，大家快開始準備起來吧~
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