春節(jié)過(guò)后，45歲的楊姐一出門，就被人開(kāi)玩笑“在家吃什么好吃的了，人胖了一圈?！睏罱銋s面露難色，春節(jié)期間過(guò)足了嘴癮，可是她的甲狀腺卻遭了罪。
楊姐患有甲狀腺結(jié)節(jié)多年，一直沒(méi)有明顯癥狀，時(shí)間長(zhǎng)了就把這事拋在腦后。年前趕上核桃便宜，楊姐也喜歡吃，于是買了很多。
連著吃了一個(gè)多月楊姐開(kāi)始覺(jué)得喉嚨不適，本以為是干燥上火。吃了瀉火藥并沒(méi)有好轉(zhuǎn)，反而愈加嚴(yán)重，聲音嘶啞。于是去醫(yī)院檢查，發(fā)現(xiàn)甲狀腺結(jié)節(jié)增速明顯，壓迫周圍器官，需要手術(shù)切除。
楊姐病情進(jìn)展如此迅速的原因，和她前段時(shí)間的飲食關(guān)系密切。
核桃是常見(jiàn)的堅(jiān)果，富含蛋白質(zhì)、磷脂以及不飽和脂肪酸，可以補(bǔ)養(yǎng)氣血。
而且油脂含量高，有潤(rùn)腸通便的作用。但是也由于核桃油脂含量高，大量食用易導(dǎo)致肥胖，短期內(nèi)攝入脂肪過(guò)多，自然擾亂體內(nèi)激素分泌，引起甲狀腺異常，促進(jìn)結(jié)節(jié)增長(zhǎng)。
其次核桃是碘含量較高的堅(jiān)果，每100克中碘元素含量約為10.4微克。大量食用后，引起體內(nèi)碘含量過(guò)高，加重甲狀腺調(diào)節(jié)負(fù)擔(dān)，對(duì)健康不利。
核桃對(duì)健康雖然有益，一天吃1到2個(gè)即可。還需注意烹飪方式，盡量食用原味核桃，少吃琥珀桃仁等過(guò)度加工的堅(jiān)果，以減少熱量攝入。
1.海鮮
海中食物含碘量豐富，比如常見(jiàn)的魚蝦、海帶等，甚至比日常食用的碘鹽含碘量還高。
對(duì)于甲功正常或甲減、體內(nèi)碘元素缺乏的人可以適量食用。但是如果伴隨甲亢，食用含碘食物會(huì)加劇病情，需要忌口。
2.黃豆類食物
黃豆類制品被稱為“肉中之葷”，是植物中補(bǔ)充蛋白質(zhì)最好的物質(zhì)之一。但梅奧診所的醫(yī)生研究發(fā)現(xiàn)，大豆制品中含有抑制甲狀腺激素合成的物質(zhì)，對(duì)結(jié)節(jié)恢復(fù)不利。
所以如果患者的甲狀腺結(jié)節(jié)是由于碘缺乏引起，或患有甲減，則需少吃豆制品，其它患者可以正常食用。
3.動(dòng)物內(nèi)臟
動(dòng)物內(nèi)臟是被高估的營(yíng)養(yǎng)品，雖含有部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但膽固醇以及有害物質(zhì)含量更高，對(duì)身體弊大于利。其中含有的硫辛酸，會(huì)擾亂甲狀腺激素的分泌，導(dǎo)致病情加重。
任何食物都有利有弊，需要根據(jù)自己的情況食用。但營(yíng)養(yǎng)物的補(bǔ)充就全面、溫和很多，因此生活中可補(bǔ)充一些食療物質(zhì)。
1.堅(jiān)持食療
2.補(bǔ)充水分
水幾乎占了我們身體組成的70%，一旦體內(nèi)缺水就會(huì)導(dǎo)致上火發(fā)炎，血液粘稠血流不暢等癥狀。
從而加重有害物質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)堆積，促進(jìn)結(jié)節(jié)增長(zhǎng)。日常成年人需保證2升左右的水分?jǐn)z入，對(duì)健康有益。
參考文獻(xiàn)：
[1]甲狀腺疾病的概述[J].《名醫(yī)》，2018（008期）
[2]《甲狀腺疾病》中國(guó)中醫(yī)藥出版社，2020版
[3]《甲狀腺疾病飲食與中醫(yī)調(diào)養(yǎng)》人民軍醫(yī)出版社，2009版
注：文中專業(yè)內(nèi)容，已經(jīng)過(guò)專業(yè)醫(yī)生審閱，大家放心閱讀與分享~
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