水稻的營(yíng)養(yǎng)特性是指水稻在其整個(gè)營(yíng)養(yǎng)期內(nèi)，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求特
性，包括對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收時(shí)間的長(zhǎng)短，吸收的強(qiáng)度以及吸收數(shù)量的大小，主
要表現(xiàn)在水稻的營(yíng)養(yǎng)時(shí)期、營(yíng)養(yǎng)臨界期和營(yíng)養(yǎng)最大效率期三個(gè)方面。
水稻的營(yíng)養(yǎng)時(shí)期主要受品種的影響，不同品種之間營(yíng)養(yǎng)時(shí)期的長(zhǎng)短不
同，因而對(duì)肥料的需求也各異。如早稻，營(yíng)養(yǎng)時(shí)期較短，需肥量相對(duì)較少，
在化肥不足時(shí)，可適當(dāng)少施；與此同時(shí)，在全部施肥中，應(yīng)注意增加基肥的
比例，并要早施追肥，集中施用，以延長(zhǎng)早稻的吸肥時(shí)間，提高吸收強(qiáng)度。
對(duì)于晚稻而言，營(yíng)養(yǎng)時(shí)期相對(duì)較長(zhǎng)，需肥量較大，則應(yīng)多施肥，并提高追肥
的比例，增加追肥次數(shù)，保證營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的充足供應(yīng)與連續(xù)性。
水稻營(yíng)養(yǎng)的臨界期一般在生長(zhǎng)初期和幼穗分化至形成期。其中氮、磷、
鉀的營(yíng)養(yǎng)臨界期出現(xiàn)在三葉期，這時(shí)期養(yǎng)料的供應(yīng)狀況，直接影響水稻的生
長(zhǎng)和產(chǎn)量的形成。同時(shí)，該期胚乳中貯存的養(yǎng)料已耗盡，幼苗開(kāi)始吸收土壤
中的養(yǎng)分，但根系吸收力弱、速度慢、對(duì)養(yǎng)分十分敏感，必須及時(shí)滿(mǎn)足供應(yīng)。
一般應(yīng)施足基肥，如果能在二葉一心時(shí)追施適量的速效氮、磷、鉀肥料，還
常能表現(xiàn)出很好的增產(chǎn)增收效果。
水稻氮、鉀的營(yíng)養(yǎng)臨界期還出現(xiàn)在幼穗分化期和幼穗形成期，在這兩個(gè)
時(shí)期追施速效氮、鉀等肥料，還具有顯著的促進(jìn)幼穗分化、增加穗粒數(shù)作用，
從而可大大提高肥效。
水稻營(yíng)養(yǎng)的最大效率期，是在水稻生長(zhǎng)最旺盛時(shí)期，一般在長(zhǎng)穗期水稻
的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)均達(dá)到旺盛階段，這個(gè)時(shí)期的碳、氮代謝旺盛，光合
作用也顯著加強(qiáng)，對(duì)養(yǎng)分的吸收速度明顯加快，吸收量占全生育期養(yǎng)分吸收
總量的一半以上，是施肥的關(guān)鍵時(shí)期。此期施肥增產(chǎn)作用最大，肥料利用率
最高，經(jīng)濟(jì)效益最好，應(yīng)重施追肥。一般早稻的吸肥高峰較單季稻來(lái)得早，
養(yǎng)分吸收率比晚稻高，而拔節(jié)后，晚稻的養(yǎng)分吸收率又大于早稻。因此，晚
稻化肥施用應(yīng)在拔節(jié)前及穗分化開(kāi)始時(shí)分次施用，到孕穗初期，再適量施用
一次?；ǚ?；中稻應(yīng)根據(jù)前期營(yíng)養(yǎng)水平，宜在穗分化前后10 天左右施用；早
稻應(yīng)集中于分蘗期施用，肥效最大。
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