[導(dǎo)讀]一、溫度與有效溫度
1、什么是溫度？ 溫度：溫度是表示物體冷熱程度的物理量。
常用的溫度表示形式有兩種，一種是攝氏溫度，一種是華氏溫度。這是兩個發(fā)明家根據(jù)……
核心提示：
上幾講我們講述了
豬場細(xì)節(jié)管理中疾病防治方面的問題，那些細(xì)節(jié)您全注意到了嗎？現(xiàn)如今是細(xì)節(jié)決定成敗的年代，今天我們接著講豬場管理方面的細(xì)節(jié)問題——
溫度，您是不是覺得無非就是注意豬體溫度和
豬舍溫度，那您就忽略了很多細(xì)節(jié)，想知道有哪些細(xì)節(jié)嗎？請關(guān)注下面的文章。
環(huán)境控制因素中，溫度是最重要的，《北京六馬標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)豬模式》有一句話：“誰把握住了豬場的溫度，誰就把握了豬群”，這雖然有夸大的意思，但其重要性是不言需喻的；也就是說，在各項(xiàng)環(huán)境因素中，溫度居第一位。溫度，并不只是簡單的兩個字，也不是一個溫度計(jì)就能體現(xiàn)，而是有非常多的因素；說起來很容易，但做起來就不容易了。
1 什么是溫度？
溫度：溫度是表示物體冷熱程度的物理量。常用的溫度表示形式有兩種，一種是攝氏溫度，一種是華氏溫度。這是兩個發(fā)明家根據(jù)不同的參照物表示的。攝氏溫度是我們常說的溫度，其參照物為水，把水結(jié)冰的溫度規(guī)定為0℃，水沸騰的溫度為100℃，也就是說低于0℃水會結(jié)冰，高于100℃水會變成水蒸汽。華氏溫度是以氯化銨的水溶液為參照物，把冰、水、氯化銨的混合物平衡溫度定為0?，人體溫度定為96?，其間分為96格，每格為1?。因?yàn)樗亲畛Ｒ姷奈镔|(zhì)，所以現(xiàn)在人們使用更方便，這也就是我們常見的一般是攝氏溫度，華氏溫度則少見，現(xiàn)在在干濕球溫度計(jì)上使用華氏溫度。兩種溫度的換算：T ? = 1.8t℃溫度計(jì)是測溫儀器的總稱。根據(jù)所用測溫物質(zhì)的不同和測溫范圍的不同，有煤油溫度計(jì)、酒精溫度計(jì)、水銀溫度計(jì)、氣體溫度計(jì)、電阻溫度計(jì)、溫差電偶溫度計(jì)、輻射溫度計(jì)和光測溫度計(jì)等。常用的是煤油溫度計(jì)、水銀溫度計(jì)。從用途上有干濕溫度計(jì)、最高最低溫度計(jì)、電極點(diǎn)溫度計(jì)、普通溫度計(jì)、體溫計(jì)等。
2 豬的
散熱方式
豬的散熱有幅射，蒸發(fā)，對流及傳導(dǎo)等形式。
輻射散熱：由溫度較高的物體表面（一般為皮膚）發(fā)射紅外線，而由溫度較低的物體接收的散熱方式。經(jīng)該途徑散發(fā)的熱量約占總散熱量的70%～85%。輻射散熱與環(huán)境溫差及輻射面積有關(guān)。當(dāng)環(huán)境溫度高于人體溫度時，無法靠輻射散熱。
傳導(dǎo)散熱：將體熱直接傳給與機(jī)體相接觸的較冷的物體。傳導(dǎo)散熱量除了與物體接觸面積、溫差大小有關(guān)外，還與所接觸物體的導(dǎo)熱性能密切相關(guān)。
對流散熱：緊貼身體的空氣由于輻射的結(jié)果溫度升高，體積膨脹而上升，冷空氣接著來補(bǔ)充，體表又與新移動過來的較冷空氣進(jìn)行熱量交換，因而不斷帶走熱量。
蒸發(fā)散熱：是指體液的水分在皮膚和粘膜（主要是呼吸道粘膜）表面由液態(tài)轉(zhuǎn)化為氣態(tài)，同時帶走大量熱量的一種散熱方式。當(dāng)周圍溫度低于體溫時，輻射是主要的散熱方式，其次是體內(nèi)熱量傳導(dǎo)至皮膚周圍空氣層，經(jīng)對流散失。但當(dāng)周圍溫度超過體溫時，人可以通過出汗后蒸發(fā)散熱，但豬因?yàn)楹瓜俨话l(fā)達(dá)，只能是人為給豬身上淋水或滴水，然后通過蒸發(fā)散熱。
3 什么是
有效溫度？它對豬有什么意義？
有效溫度是指個體對周圍溫度的知覺，是個體的主觀感受。對豬來說也就是指豬體感受到的溫度。
4 影響有效溫度的因素有哪些？
許多因素會使豬的有效溫度發(fā)生變化，主要有濕度、風(fēng)速和墊料。
濕度對溫度的影響，主要是因?yàn)椴煌瑵穸认碌膶?dǎo)熱強(qiáng)度不同，潮濕的空氣導(dǎo)熱系數(shù)高，使物體之間熱傳導(dǎo)加快；通常情況下，豬體接觸最多的是空氣；低溫高濕，豬體散熱速度加快，會感到更冷；高溫高濕，豬散熱受到影響，會感到更熱。所以看溫度計(jì)時溫度相同，處于不同濕度的環(huán)境中，感受到的溫度是不同的，也就是說的有效溫度不同。
風(fēng)速對溫度的影響，主要是因?yàn)轱L(fēng)可以使空氣流動加強(qiáng)，把高溫物體的熱量帶走，傳到低溫物體上，風(fēng)速越大，熱傳播越快；夏天熱時人們會使用，但風(fēng)扇不會使空氣中溫度降低，但會使人有一種涼爽的感覺，也就是這個道理；但為什么空氣溫度高于體溫時，使用風(fēng)扇還會有涼的感覺呢？這是因?yàn)槿顺送ㄟ^傳導(dǎo)、對流散熱外，還有蒸發(fā)散熱的功能，人體的汗水在蒸發(fā)時會吸收人的熱量，就感到?jīng)鏊?；但我們必須了解，豬體汗腺很少，很難通過蒸發(fā)散熱，一旦空氣溫度超過豬的體溫，使用風(fēng)扇也不會起到降溫的作用，所以必須區(qū)分開人與豬的區(qū)別，也就是氣溫一旦超過38℃，必須采取其它的降溫措施。(這一點(diǎn)對公豬更要注意，因?yàn)楣i睪丸的溫度一般要低于體溫2-3℃，當(dāng)環(huán)境溫度高到一定程度時，也可能豬體還能承受，但睪丸內(nèi)的精子卻會很快死掉；所以，通過風(fēng)扇降溫時應(yīng)注意。)墊料對豬有效溫度的影響是最大的，也是最易被忽視的一種。墊料是豬身體下面的東西，是豬直接接觸的物體，墊料的導(dǎo)熱性能對豬的有效溫度影響很大；比如說，我們睡覺時，天冷時鋪上棉褥子會很暖和，但睡在木板上面會感到冷，睡在水泥地面會很冷；而在夏天天熱時，人們會睡在地板上面，很少有人睡在皮褥上面；這是因?yàn)椴煌奈镔|(zhì)具有不同的導(dǎo)熱性能。下表是幾種材料的導(dǎo)熱系數(shù)：
材料名稱 導(dǎo)熱系數(shù)
空氣0.024棉花0.042紙0.06-0.13硬泡沫塑料0.035-0.041木屑0.071膠合板0.125松樹0.129紅磚0.42
水0.54瀝青0.699拌石水泥1.5混凝土 2.35花崗石2.68-3.35鐵
通常情況下，導(dǎo)熱系數(shù)越大，保溫性能越差；導(dǎo)熱系數(shù)越小，保溫性能越好；上表中，棉花的導(dǎo)熱性能比木屑保溫性能好，比混凝土保溫性能更好，所以人們做衣服用棉花。這樣不同的材料做墊料，對豬的有效溫度是不同的，下表是不同地面類型對有效溫度的調(diào)整：
地面類型 對有效溫度的調(diào)整
濕的水泥地面(-10℃)干的水泥地面(-5℃) 墊草水泥地面(+4℃) 漏縫地面(-2℃)木板和塑料地面(+5℃)
也就是說，在同樣的空氣溫度時，豬躺在木板上時的有效溫度要高5 ℃，躺在水泥地面時的有效溫度要低5℃，而躺在濕的水泥地面的有效溫度要低所以養(yǎng)豬時，選擇一種好的墊料，可以在舍溫不變的情況下提高豬的有效溫度，既有利于豬的保溫，也有利于節(jié)省成本。特別是從網(wǎng)床上轉(zhuǎn)到地面飼養(yǎng)的生長豬，如果直接放在水泥地面，對豬的影響是非常大的，而如果地面還是潮濕的，那影響就更大了。
