在前段時(shí)間綠豆、玉米、大蒜等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)上漲的時(shí)候,中國的豬肉價(jià)格卻自去年以來一路下行。生豬收購價(jià)已降至2008年最高價(jià)格時(shí)的一半。一方面玉米等飼料價(jià)格仍然在高位,令養(yǎng)豬成本入不敷出,另一方面市場還處于春節(jié)后的低谷,供過于求導(dǎo)致“豬賤傷農(nóng)”。
此時(shí),一些實(shí)力較強(qiáng)的農(nóng)戶和企業(yè)卻逆市入市或者“加欄”。日前,中糧集團(tuán)養(yǎng)豬基地竣工,年新增出欄生豬數(shù)達(dá)60萬頭,被業(yè)界分析為“抄底”行為。專家們估計(jì),豬價(jià)目前已經(jīng)探底,可望隨著生豬存欄量減少,市場需求增加而在8月價(jià)格反彈。
而豬肉價(jià)格回升可能推升整體食品價(jià)格,從而考驗(yàn)CPI全年3%的調(diào)控目標(biāo)。
生豬價(jià)僅為高峰價(jià)位的一半
據(jù)國家發(fā)展改革委價(jià)格監(jiān)測中心數(shù)據(jù),2010年1月4日,36個(gè)大中城市超市、集市豬肉(精瘦肉)零售價(jià)格平均每500克為12.09元,而2010年6月17日,這個(gè)價(jià)格已經(jīng)降至10.83元,降幅10.4%。
廣東省價(jià)格監(jiān)測中心監(jiān)測,豬肉價(jià)格繼續(xù)下降。6月上旬,我省豬肉零售價(jià)格連續(xù)小幅下降,精瘦肉、肋條肉零售價(jià)每500克分別為11.28元和8.69元,環(huán)比(比5月下旬,下同)下降0.79%和0.23%；展望后市,豬肉價(jià)格在生豬出場價(jià)疲軟和消費(fèi)淡季的拖累下,短期還將弱勢盤整。
不僅僅是市民買肉看到的零售價(jià),事實(shí)上,在生豬出欄的時(shí)候,收購價(jià)就已經(jīng)大幅走低。
廣州天河牲畜交易市場負(fù)責(zé)人賀梓清告訴記者,豬肉價(jià)格在半個(gè)月前下降到近年最低點(diǎn),以占交易市場七成來源的湖南生豬為例,收購價(jià)是4.6元每市斤,給屠宰商的批發(fā)價(jià)格不到5.1元。
廣東省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長吳秋豪認(rèn)為,總的來說,在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格普遍上漲的情況下,生豬價(jià)格卻持續(xù)下跌和低位運(yùn)行,這主要是由于供求關(guān)系的失衡造成的,而疫病只是起到了催化劑的作用。
供求關(guān)系的變化緣于2007年,由于養(yǎng)殖成本上漲和疫情影響,生豬產(chǎn)量減少,國家出臺了一系列扶持養(yǎng)豬生產(chǎn)發(fā)展的政策令農(nóng)民養(yǎng)豬積極性大大提高。生豬價(jià)格在2008年3月曾達(dá)到歷史高位,達(dá)到9.8元每市斤,其后供求關(guān)系趨于飽和,豬價(jià)開始下跌。
飼料漲價(jià)疾病困擾養(yǎng)豬戶雪上加霜
除了供求關(guān)系之外,當(dāng)前養(yǎng)豬虧損大的原因還有飼料價(jià)格不斷上漲,其中作為飼料主要原材料的玉米價(jià)格不斷創(chuàng)出新高。自2010年3月初以來,玉米價(jià)格快速上漲,最高峰時(shí)玉米價(jià)格每噸上漲200元左右,漲幅約10%,多個(gè)地區(qū)玉米市場價(jià)格已運(yùn)行在2000元/噸之上。
自2009年年底至今,五號病、高熱病等疫病一直在困擾養(yǎng)豬業(yè)。近期,廣東、廣西不少養(yǎng)豬戶稱,當(dāng)?shù)馗邿岵”┌l(fā)嚴(yán)重,生豬提前出欄現(xiàn)象較為嚴(yán)重,同時(shí),病死豬肉在市場上流通,也會(huì)抑制豬價(jià)上漲。
然而,供過于求的局面沒有改變,養(yǎng)豬戶頗感苦惱。賀梓清說,現(xiàn)在每頭豬出欄都要虧150到200元,“但由于此前的母豬已經(jīng)發(fā)展得過多,如果這批仔豬不出,虧得更大。大部分養(yǎng)豬戶只能一邊虧損賣豬,一邊紛紛減少養(yǎng)殖生豬?！?/p>
養(yǎng)了10多年豬的南昌某農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長羅賢躍嘆息:“年前的毛豬價(jià)格每千克還有10多元,現(xiàn)在連10元都沒有了。一頭豬要虧100多元。養(yǎng)豬就像炒股,那起伏不定的價(jià)格好像是股市K線圖一樣捉摸不定,我實(shí)在是看不懂,賺錢和虧本完全靠運(yùn)氣。價(jià)格再不止跌,我就要賣母豬了?！?/p>
中糧集團(tuán)逆市介入養(yǎng)豬業(yè)博回升
就在養(yǎng)豬戶為虧損叫苦不迭的時(shí)候,中糧集團(tuán)卻逆市入市。其日前宣布,天津、江蘇東臺養(yǎng)豬基地正式竣工,年總出欄生豬數(shù)將達(dá)到60萬頭。業(yè)內(nèi)人士分析,目前是養(yǎng)豬業(yè)的低谷,豬肉價(jià)格預(yù)計(jì)在下半年反彈,中糧新上馬的養(yǎng)豬項(xiàng)目是“抄底”行為,可以趕上豬價(jià)反彈,并能與其糧油業(yè)務(wù)配合,方便進(jìn)入上海、天津等一線城市。
中糧(江蘇東臺)肉食產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目一期工程竣工投產(chǎn),一期工程年出欄生豬50萬頭,將于今年年底全部建成。另外,中糧肉食天津全產(chǎn)業(yè)鏈第一座豬場達(dá)產(chǎn)后可年出欄商品豬10萬頭,而天津第二座10萬頭養(yǎng)殖場亦將于8月底投產(chǎn)。
中糧集團(tuán)總裁于旭波接受采訪時(shí)表示,中糧正在加快區(qū)域產(chǎn)業(yè)布局和項(xiàng)目建設(shè),利用3—5年時(shí)間初步形成飼料、養(yǎng)殖、屠宰、制品加工、冷鏈配送的肉食全產(chǎn)業(yè)鏈。
據(jù)此前媒體透露,中糧未來還將投資80億元人民幣,形成年出欄500萬頭的生豬產(chǎn)銷一體化工程。
東方艾格分析師郭會(huì)勇說。而到現(xiàn)今豬肉價(jià)格萎靡不振、養(yǎng)豬業(yè)全行業(yè)虧損,又是中糧這樣的大國企養(yǎng)豬基地投產(chǎn)“抄底”的好時(shí)候。
業(yè)內(nèi)人士指出,一頭40—60公斤的種豬,價(jià)格高的時(shí)候每頭要2200元,現(xiàn)在只要1300元,養(yǎng)豬投入可以大大降低。郭會(huì)勇說,“當(dāng)時(shí)建養(yǎng)豬場剛好可以趕上未來豬肉價(jià)格反彈的時(shí)候,從母豬妊娠到小豬長大出欄需要一年左右的時(shí)間,屆時(shí)豬肉價(jià)格應(yīng)該回升至正常位置,中糧集團(tuán)此時(shí)建豬場,與股市抄底頗有相似之處。”
除了中糧這樣的大國企,部分實(shí)力較強(qiáng)的養(yǎng)豬戶也存在博一把的心態(tài),廣西一大型養(yǎng)豬企業(yè)負(fù)責(zé)人透露,雖然虧損超過200萬元,但目前仍在擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。該負(fù)責(zé)人稱,相信年底前豬價(jià)一定回升,當(dāng)前是抄底補(bǔ)欄的好時(shí)機(jī)。
存量減少需求增加豬價(jià)或在8月回升
“豬肉價(jià)格在上半年是非正常的,也不可能長時(shí)間持續(xù)。”中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長喬玉峰表示,“下半年豬肉價(jià)格將回到一個(gè)正常的價(jià)格區(qū)間。”據(jù)喬玉峰預(yù)測,今年下半年豬肉價(jià)格將至少反彈10%以上。
喬玉峰指出,從我國消費(fèi)結(jié)構(gòu)來看,下半年是豬肉消費(fèi)的高峰期；同時(shí)由于受上半年高飼料價(jià)格、低豬肉價(jià)格的影響,很多養(yǎng)豬戶的養(yǎng)豬規(guī)模已經(jīng)縮減,下半年生豬存欄量可能會(huì)偏緊；此外,今年飼料玉米的價(jià)格較去年平均高近30%,這一趨勢將持續(xù)到9月份秋糧豐收,這也將推動(dòng)豬肉價(jià)格繼續(xù)上漲。
廣東省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長吳秋豪分析,去年12月份豬價(jià)就開始下降,但是到今年2月份養(yǎng)豬還有盈利,因此養(yǎng)豬戶仍然持續(xù)補(bǔ)欄,直到3月份補(bǔ)欄熱情才降低。目前看來,由于疾病造成的提前集中出欄早已結(jié)束,而被動(dòng)壓欄也基本消化。綜合看來,目前豬價(jià)已經(jīng)基本探底。
吳秋豪認(rèn)為,“下一步影響豬價(jià)的因素也就變?yōu)?由于年初補(bǔ)欄造成的后期生豬出欄和能繁母豬存欄增加對豬價(jià)的影響。根據(jù)養(yǎng)豬周期,這意味著8月份之前的商品豬供給都不會(huì)減少,直到8月份,生豬價(jià)格才可能因供給關(guān)系變化真正反彈。”
然而養(yǎng)豬利潤能否因此提高,還存在較大的不確定性。吳秋豪指出,去年東北玉米減產(chǎn)已導(dǎo)致國儲(chǔ)大量放儲(chǔ),所以倘若今年華北玉米減產(chǎn),今年玉米價(jià)格或?qū)⒀永m(xù)漲幅,高位運(yùn)行,也將增大養(yǎng)豬成本。至于養(yǎng)殖成本的增加能不能轉(zhuǎn)移到生豬價(jià)格上去,還存在比較大的變數(shù)。
■焦點(diǎn)
肉價(jià)反彈可能推升CPI
由于我國CPI走勢具有明顯的“豬周期”特征,豬價(jià)漲,則CPI漲,豬價(jià)跌,則CPI跌。這主要是由于CPI主要統(tǒng)計(jì)了八類商品的價(jià)格變動(dòng),其中食品在CPI中的權(quán)重為33.2%,而豬肉價(jià)格又占據(jù)了食品非常重要的比重。豬肉價(jià)格可望探底反彈,在下半年重回上漲通道,這是否會(huì)推動(dòng)CPI上揚(yáng)?
據(jù)興業(yè)銀行資深經(jīng)濟(jì)學(xué)家魯政委測算,若按豬肉價(jià)格勻速上漲,可能令今年下半年豬肉上漲月份的CPI環(huán)比會(huì)較歷史同期平均環(huán)比高出約0.06個(gè)百分點(diǎn),且越到后期,環(huán)比對同比的累積影響越明顯。由此導(dǎo)致豬肉上漲月份的CPI同比分別可能因此而提高0.2—0.3個(gè)百分點(diǎn)。
“盡管如此,今年全年CPI控制在3%左右的目標(biāo)仍然能夠達(dá)成?！濒斦f。
展望未來,魯政委預(yù)計(jì),一方面當(dāng)前能繁母豬較為充裕,可能使得豬肉價(jià)格上漲時(shí)間和幅度無法持久；但另一方面,2007年之后我國生豬養(yǎng)殖集中度明顯提高,供給方對價(jià)格的控制力也會(huì)明顯增強(qiáng)。這兩個(gè)方面因素的相互作用,可能使未來豬肉價(jià)格出現(xiàn)一些不同于此前“豬肉期”的特征。
中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長喬玉峰表示,下半年豬肉價(jià)格將會(huì)反彈至少10%以上,但是整體對CPI的影響有限。
國信證券宏觀經(jīng)濟(jì)分析師林松立指出,豬肉價(jià)格在下半年止跌反彈是合理的,也是在市場預(yù)料之中的,豬肉價(jià)格漲幅在30%以內(nèi),都屬于正常波動(dòng)范圍內(nèi)。除非豬肉價(jià)格漲到30%以上,可能會(huì)對CPI的影響比較大,因?yàn)樨i肉價(jià)格上漲會(huì)帶動(dòng)其他肉類價(jià)格的上漲,同時(shí)也會(huì)加強(qiáng)市場對通脹的預(yù)期。
但林松立預(yù)測,CPI會(huì)在7、8月達(dá)到高點(diǎn),四季度后逐漸滑落。一方面是去年翹尾因素的影響,另一方面是今年下半年經(jīng)濟(jì)增速會(huì)弱于上半年,總需求會(huì)相對減弱,不支持物價(jià)持續(xù)上漲。
■分析
規(guī)模化養(yǎng)豬利潤可觀
據(jù)統(tǒng)計(jì),中國生豬存欄量占全球總量的一半左右。此外,和亞洲許多發(fā)展中國家一樣,中國的生豬養(yǎng)殖模式以庭院式養(yǎng)殖為主。雖然其養(yǎng)豬生產(chǎn)方式正朝著集約化方向發(fā)展,但從2008年的情況來看,全國仍有大約四分之三的產(chǎn)量來自小規(guī)模的庭院式養(yǎng)殖或產(chǎn)量在30頭左右的稍大規(guī)模養(yǎng)殖。
“與美國相比,我國整個(gè)行業(yè)的集中度是很低的。隨著行業(yè)的發(fā)展,以后我國生豬養(yǎng)殖的規(guī)?；潭葢?yīng)越來越高。”中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長徐桂芳表示。
從這個(gè)角度看,這次持續(xù)低價(jià),也有利于專業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展,提高管理水平,改變落后的繁殖豬種。對行業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展,也有積極的一面,專家們說。目前,湖南株洲最大的養(yǎng)豬戶龍秋華已嘗到了甜頭,開辟了上海等新市場,“養(yǎng)殖規(guī)模化、自動(dòng)化雖前期投入大,但運(yùn)行后,成本銳減?！?/p>
規(guī)模化養(yǎng)殖形成產(chǎn)業(yè)鏈后,利潤更加可觀,東方艾格分析師郭會(huì)勇介紹,在養(yǎng)豬的成本中,飼料大概要占到60%。“如果飼料賣給經(jīng)銷商,那么中糧在飼料銷售環(huán)節(jié)可能只得到3%至4%的利潤。如果直接提供給農(nóng)戶,那么利潤大概能達(dá)到10%?！惫鶗?huì)勇說。
“如果像中糧那樣自己打造全產(chǎn)業(yè)鏈的話,在飼料由中糧自身供給的情況下,利潤肯定會(huì)高于8%?！惫鶗?huì)勇稱。
據(jù)郭會(huì)勇介紹,目前我國每年生豬的產(chǎn)能有6億頭左右。如果按每頭豬賣1000元人民幣計(jì)算的話,那么我國整個(gè)生豬養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)值大概在6000億元左右。
