川渝――椒麻雞,怪味雞,棒棒雞,口水雞,罐罐雞,辣子雞 廣東――太爺雞,越秀雞,花雕雞,板栗燜仔雞,客家鹽局雞,湛江雞,清遠白斬雞 廣西――桂林黃燜雞,梧州紙包雞,啤酒雞,泉水雞,柳州手撕雞 山東――沂蒙光棍雞,德州扒雞,竹竿雞,萊蕪炒雞,啤酒雞,哈蜜雞 云南――汽鍋雞,柴把雞 貴州――干鍋陽郎雞 新疆――大盤雞,麻椒雞,干煸小公雞 江蘇――叫化雞 海南――文昌雞 河北――御土荷葉雞 浙江――叫化雞 上海――三黃雞,白斬雞 甘肅――百歲雞 湖南――東安子雞 寧夏――香酥雞 安徽――茶葉熏雞,肥西老母雞,懷遠五岔燒全雞,符離集燒雞 福建――扛糟雞 上海――三黃雞,白斬雞 湖北――安陸翰林雞 江西――泰和烏骨雞 紹興-醉雞 濰坊――-芥茉雞 遼寧――-溝幫燒雞 河南――-白土崗辣子雞,醋燜柴雞,糖炒柴雞 吉林――-人參汽鍋雞 |