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健康功效

預(yù)防心血管疾病、更年期的“保護(hù)神”、降低乳腺癌的幾率、抗血管、牛奶的替代品、補(bǔ)益清熱養(yǎng)生

用料

豆腐1塊兒 相克食物

肉末2兩

香菇3個(gè)（切成碎） 相克食物；蒜末少許；水少許；老干媽少許

泡椒少許；水淀粉；鹽少許；生抽少許

做法無步驟圖

1.將豆腐切成2cm左右的方塊。

2.鍋內(nèi)少許油,放入肉末炒稍干,讓肉末里的油分一點(diǎn)點(diǎn)的滲出。

3.放入蒜末,炒出蒜香味兒。

4.放入泡椒,老干媽,炒30秒后放入生抽。

5.放入適量水小煮2,3分鐘。

6.放入豆腐塊,和香菇燉幾分,讓味兒進(jìn)入到豆腐內(nèi),臨出鍋的時(shí)候放入水淀粉,晃動(dòng)鍋?zhàn)幼尪垢值軅兌颊忌纤矸?加入適量鹽，出鍋即可。

小貼士

其實(shí)如果不好晃動(dòng),可以用鏟子順著鍋邊兒從左到右讓材料融合,并不破壞豆腐的形狀，味的肉末香菇豆腐就出鍋了~祝所有的情侶們情人節(jié)快樂。