從中醫(yī)角度講，肝為血海，肝儲(chǔ)藏血液，有調(diào)節(jié)血液的作用，稱之為將軍之肝。但肝又主怒，怒則傷肝。凡有愛生氣、愛發(fā)火，兩肋脹滿疼痛，氣滯血瘀，臉色晦暗，嘴唇發(fā)暗，舌面有紅點(diǎn)，舌下靜脈怒張發(fā)黑，都屬于氣滯血瘀的征象，嚴(yán)重的氣滯血瘀導(dǎo)致肝硬化、脂肪肝、高血脂、冠心病、心梗、腦中風(fēng)等。
妙用山楂可起到活血化瘀自我保健的的作用。不同的山楂制品有不同的功效：
鮮山楂：降血脂，軟化血管，活血化瘀作用最強(qiáng)，肝硬化、脂肪肝、高血脂、高血壓、冠心病、心梗、腦中風(fēng)可以常吃，每天每次30克。無鮮山楂可用干的生山楂片加水熬成糊狀后用120目的篩子篩除皮和子，加團(tuán)粉做成膏，每天1-2次一次30克。
炒山楂：比較香且酸甜，消食開胃助消化，消化肉食最好。每次20片加水300毫升熬水到150毫升后喝，一天2次。
焦山楂：炒的發(fā)黑，有焦苦味主要有收斂作用，對(duì)拉肚子，腸炎、痢疾有明顯作用，尤其對(duì)五種痢疾桿菌效果非常好。1、焦山楂、神曲在一起熬了水喝對(duì)秋季腹瀉效果非常好；2、20玫焦山楂（小兒10玫）熬水喝治腹瀉。
懷孕婦女喜好嗜酸，山楂不僅有活血化瘀作用，還有收縮子宮的作用，所以孕3個(gè)月內(nèi)不宜吃山楂和冰糖葫蘆。
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