北風(fēng)呼呼，說明冬天來了，就讓我這盆紅燒羊肉溫暖你的冬天吧！。
食材：羊肉 蔥 姜 蒜 大料 花椒 料酒 食鹽 食用油 醬油 白糖
1、羊肉用溫水洗凈，切成小方塊，蔥姜蒜切好備用。
2、把羊肉塊放在開水鍋里煮一下（這是最關(guān)鍵的），為了防止羊肉有膻味，將煮好的羊肉撈出
3、將熱鍋內(nèi)倒入油，蔥姜蒜倒入鍋中炒香，再把羊肉倒入鍋中，倒入少許醬油調(diào)色
4、鍋中倒入適量清水，大火煮沸，小火燉30分鐘。
5、再加入調(diào)味品，出鍋就可以了
羊肉味甘性溫，是冬季大補(bǔ)佳品。羊肉更是防寒御寒的佳肴，并且對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、產(chǎn)后氣血虛、腰膝酸軟及一切虛寒病癥都有益處。
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