農(nóng)具詩話【連載】 2007-09-28 19:07 | (分類:默認(rèn)分類)
一、犁
犁，您是那樣的古老而又年輕，遠(yuǎn)在神農(nóng)時代，人類的祖先就結(jié)識了您的元祖“耒”和“耜”，《易經(jīng). 系辭》中就有這樣的話：“神農(nóng)氏作，斫木為耜，揉木為耒；耒耨之利，以教天下。”到了春秋時代，您已成了當(dāng)時最時髦的事物，就連孔老夫子的弟子也取名為“犁”、“耕”或“牛”。經(jīng)過春秋戰(zhàn)國時代的發(fā)展與完善，到了劉邦一統(tǒng)天下的時候，您已經(jīng)走向了千家萬戶，成了最受老百姓歡迎的耕翻土地的主要農(nóng)具。萬千年來大地上到處都留下了您的身影，您為耕耘播種立下了不朽的汗馬功勞。人們喜歡您、人們敬仰您，許多文文雅士都把耕田看作趣事、樂事、高尚的事。連歷代皇帝也將親自扶犁耕田作為祭祀農(nóng)業(yè)的重要活動。因此犁和犁耕也成了歷代詩人的重要話題。唐朝詩人錢起說：“溝塍花落盡，耒耜度云回，誰道耦耕倦，更兼‘勝賞’摧。”看！那來往于沃野里的耕犁（耒耜），如耕云織絹，伴隨著催耕鳥“勝賞”的鳴叫，繁重的勞作似乎也覺得不那么勞累了。“稼穡盡民勤，耕墾窮地力……我志欲歸田，茲器已先識。”明朝大政治家王安石在作官時就學(xué)著用犁耕地，準(zhǔn)備在他告老還鄉(xiāng)后繼續(xù)使用它。就連清朝的康熙、乾隆兩位皇帝，也津津樂道的為犁作歌：“宿雨初過曉日晴，烏犍有力促春耕，田家辛苦哪知倦，更聽枝頭布谷聲。”“土膏初動正春晴，野老支筇早課耕，辛苦田家惟穡事，隴邊時聽叱牛聲。”
然而，耕地畢竟十艱苦，詩人也常為農(nóng)夫們的勞苦而嘆憐。唐朝詩人崔道融的《田上》詩寫道：“雨足高田白，披蓑夜半耕，人牛力俱盡，東方殊未明。”三更半夜農(nóng)夫就要冒雨耕田了，天還未曉已累得精疲力盡。文武雙全的南宋愛國詩人華岳的《田家》詩則說：“雞唱三聲天欲明，安排飯碗與茶瓶，良人猶恐催耕早，自扯蓬窗看曉星。”善良的妻子已經(jīng)為將去耕田的丈夫準(zhǔn)備好了茶飯，又心疼的不想把疲憊的丈夫過早的叫醒……把這位“良人”的矛盾心情刻畫的維妙維肖。唐朝詩人彥仁郁在《農(nóng)家》詩中也寫道：“夜半呼兒趁曉耕，羸牛無力漸艱行，時人不識農(nóng)家苦，將謂田中谷自生。”告誡人們：糧食都是靠辛勤勞動換來的，應(yīng)該十分珍惜。……元朝偉大的農(nóng)學(xué)家兼詩人王禎則更加熱烈而準(zhǔn)確的記述和歌頌了犁的結(jié)構(gòu)、效能與功績：“犁以利為用，用在耕夫手。九木雖備制，二金乃居首。弛張測深淺，高庳定前后。朝畦除宿草，暮坡起新畝。”用九木二金作成的犁，從早到晚隨耕地者的心愿，可深可淺的耕翻著土地，清除了雜草，疏松了土壤，為人們創(chuàng)造出了大片大片的新土地……
新的播種收獲又要開始了……。
二、耙
在北魏賈思勰的農(nóng)學(xué)名著《齊民要術(shù)》中被稱為“鐵齒钅屚钅奏”的耙，曾被元朝王禎賦詩贊頌曰：“古人制農(nóng)器，因物利其利，犁耕起厥初，耙入以為次，跡足钅屚钅奏功，齒有渠疏義，再遍不防多，稼事非求易。”不是嗎，耕地作業(yè)總是要先犁后耙，渠疏土垡，耙的越細(xì)越有利于下種和未來的豐收。
耙田和其他農(nóng)事活動一樣，在不同人的身上其感受是不同的。“農(nóng)務(wù)時方急，春潮堰欲平。煙籠高柳暗，風(fēng)逐去鷗輕。壓笠低云影，鳴蓑亂雨聲。耙頭船共隱，斜立叱牛行。”看！高高在上不察勞動之苦的清世宗憲皇帝，把耙田描繪的多么輕松：在風(fēng)雨中斜立耙上叱牛耙田的農(nóng)夫，似乎并不是在勞作，而是在欣賞那春潮、籠煙、暗柳、輕鷗，連打在蓑衣上的雨點(diǎn)聲似乎也聽得津津有味。如果耙田人不是農(nóng)夫，而是在藉田儀式上的皇帝，自然就是詩中描繪的心境了。他的兒子高宗皇帝，也寫了一首不痛不癢的耙田詩：“九重霄旰廑民依，課量陰晴總不違，縹緲云山迷樹色，綠蓑扶耙雨霏霏。”然而真正體會到耙田之苦的人，寫出來的詩就是另一種味道了。曾經(jīng)作過七品父母官并對農(nóng)業(yè)作過實地考查的南宋樓璹的“耙田”詩是這樣寫的：“雨笠胄宿霧，風(fēng)蓑擁春寒，破塊得甘湮，嚙塍浸微瀾。泥深四蹄重，日暮兩股酸，謂彼牛后人，著鞭無作難。”兩腿酸痛的農(nóng)夫，不要說自己已無力揚(yáng)鞭，既使有力，面對四蹄沉重的老牛，又怎能忍心抽打呢！看來這位曾經(jīng)繪制了著名《耕織圖》的樓璹，對農(nóng)夫勞作之苦是有親身體驗的。幾十年之后，當(dāng)這位世宗憲皇帝看過樓璹的《耕織圖》之后，按照樓璹的原韻又一次為耙寫詩時，情感就有了很大變化：“皮衣豈農(nóng)有，布褐聊御寒。翻泥仍欲平，驅(qū)耙漾微瀾。率田人力意，亦知牛股酸。寄語玉食者，莫忘稼穡難。”
三、耖
耖，是南方水田整地用的一種長齒耙，所以又稱水田耙。南宋詩人樓璹在他的《耕織圖》中曾賦詩描繪過農(nóng)民用耖耖田的情景：“脫绔下田中，盎漿著膝尾。巡行遍畦畛，扶耖均泥滓。遲遲春日斜，悄悄樵歌起。薄暮佩牛歸，共浴前溪水。”脫下長绔下到水田中，充滿泥漿的水田淹沒人膝牛尾，直到日薄西山，砍樵人唱著歌回家時農(nóng)夫才帶著老?；氐酱孱^溪中，和牛一塊洗去一身的泥漿和汗水。乾隆皇帝也為耖田賦過詩，字里行間也對耖田農(nóng)夫寄予了很大同情：“新田如掌水潺緩，扶耖終朝那得閑，手足沾涂渾不管，月明共濯碧溪間。”實際上農(nóng)夫和牛“共濯”的既使是“碧溪”，恐怕也會被洗下的污泥染混了。不論乾隆還是樓璹，對耖田都是記實描述的，倒是明朝鄺璠的《耖田》詩，通俗得道出了耖田的功用：“耙過還需耖一番，田中泥土要均攤，攤得勻時秧好插，攤不勻時插也難。”曾任于潛縣令的何太青也有詩曰：“瓜皮一畦水，抄耖下芳田，渾忘泥澤汗，踏破隴頭煙。”耖田固然是艱苦的，春光卻令人陶醉，在清朝雍正皇帝的筆下，耖田就顯得輕松愉快了：“南畝耕初罷，西疇耖復(fù)親，四蹄聽活活，十頃望勻勻，蝶舞黃萱晚，鶯歸綠樹新，春光長不負(fù)，祗有力田人。”雖然耖田的農(nóng)民也許并沒有賞春的心境，但鶯歌燕舞、綠樹黃花的美景，確沒有辜負(fù)耖田人的辛勤勞動，美好的春光給勞動者以慰藉、以精神享受。
四、磟碡
君不見“十里麥場金浪翻，收割曬揚(yáng)人機(jī)歡，鐵牛拉著磟碡跑，古今結(jié)合實新鮮。”拖拉機(jī)拉磟碡，可真是土洋結(jié)合、古為今用的典型了。
拖拉機(jī)是近代才從國外引進(jìn)的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)機(jī)械，而磟碡卻是中國一千多年前土生土長的古農(nóng)具。磟碡在北方又稱石滾，表面有光面、棱面之差；體型有圓柱形、截錐形、腰鼓形之別；材質(zhì)有木質(zhì)、石質(zhì)之異；用途有壓場、平田之分。元朝農(nóng)學(xué)家王禎為之賦詩曰：“木石非異名，大小惟一致，機(jī)括內(nèi)圓轉(zhuǎn)，觚棱外排峙。登場脫稃穗，入埂均塊滓……”還有一種表面有齒的磟碡，專用于水地破塊平田，對此王禎又詩曰：“他山之奇石，鐫鑿煩良工，制成三尺余，榫軸旋其中……一轉(zhuǎn)土膏潤，再轉(zhuǎn)春泥融……不辭處泥滓，但愿歌年豐。”
也許人們沒有想到，這種在農(nóng)村經(jīng)?？梢砸姷降摹⑵掌胀ㄍǖ氖瘽L，也曾引起過三代皇帝的詩興，清朝康熙皇帝玄曄就曾為磟碡賦詩曰：“老農(nóng)力穡慮偏周，早夜扶犁未肯休，更駕烏犍施磟碡，好叫春水滿平疇。”他的兒子雍正皇帝也為磟碡賦詩曰：“如輪轉(zhuǎn)機(jī)石，歷碌向東皋，驅(qū)犢亦何急，平田敢告勞。春騰縈似帶，沃壤膩於高，水族堪供餉，傾樽醉蟹螯。”看來這水田里還有可供餉用的蝦蟹呢！后來乾隆皇帝宏歷，也步他祖父的原韻為磟碡賦詩曰：“帶雨扶犁一夕周，作勞終畝敢辭休，縱橫磟碡如梭轉(zhuǎn)，膏壤勻輔遍舊疇。”看來史稱“康乾盛世”的三位皇帝，對農(nóng)業(yè)還是比較重視的。
曾在于潛縣先后作過縣令的樓璹和何太青，也描寫農(nóng)夫使用磟碡的詩。他們分別為自己繪制的《耕織圖》中的磟碡圖配詩曰：“力田巧機(jī)事，制器由心匠，翩翩轉(zhuǎn)圜樞，袞袞鳴翠浪，三春欲盡頭，萬頃平如掌，漸喧牛已喘，長懷丙丞相。”這里描繪的顯然是用磟碡在水田均泥平田。”何太青的詩描繪的也是用磟碡平田碎土，但寫的比較簡括：“駕牛服南畝，機(jī)軸轉(zhuǎn)轔轔， 桌躒牛前去，人趨牛后塵。”
五、耬車
“農(nóng)人力已勤，要在布嘉種，手持高斗柄，咀瀉三犁壟。月下叱黃犢，原邊過廢冢，安知俠少年，玉石金羈擁。”這是宋朝大詩人梅堯臣的詠耬車詩。播種季節(jié)農(nóng)民是非常繁忙的，常常是白天忙于收割打場，播種只好安排在夜晚進(jìn)行。月光之下，農(nóng)夫手握耬柄，口叱黃牛，行走于費(fèi)冢之邊，瀉種于沃野之中……既是一幅美麗的夜景，也是一張辛勞之圖。
播種是農(nóng)事活動中的重要環(huán)節(jié)；播種也埋下了未來的豐收希望。種子剛剛埋進(jìn)土中，詩人已看到了在望的豐收。當(dāng)王安石看到梅堯臣的詠耬詩后，隨即奉和曰：“富人種論石，貧家種論斗，富貧同一時，傾瀉應(yīng)心手。行看萬垅空，坐使千廂有，利物博如此，何慚在牛后。”不論貧家富家，不論田多田少，都要根據(jù)季節(jié)按時播種。雖然眼前還是萬垅皆空，然而即將裝滿千廂的谷物就是從這播種開始的。想到這未來的收獲，既便跟在牛屁股后面也沒有什么可慚愧的。元朝農(nóng)學(xué)家兼詩人王禎的詩里所描繪的耬車，既真切又詼諧，詩曰：“種耬如耦耜，足木履雙金，制比耕鑱小，功惟入土深。發(fā)生爾資后，利用見于今，苗垅云平日，嗟無跡可尋。”。像犁鑱又比犁鑱小的木質(zhì)耬腳上，穿著一雙金（鐵）制的鞋，而且入土的功能更深。就在這耬腳的后面，不久將是一片綠油油的禾苗，到那時耬腳的痕跡可就找不到了。
我們的祖先發(fā)明的、堪稱世界之最的耬車，在我中華大地上，為生產(chǎn)糧食，為養(yǎng)育人類，作出了不朽的貢獻(xiàn)。和秦皇漢武幾乎同齡的耬車，雖然沒有秦始皇、漢武帝那樣名揚(yáng)四海，然而幾千年來，它的足跡卻厚厚的覆蓋著黃河上下、大江南北的田園沃野，千次萬次的為人類播下豐收的種子；千次萬次的為人類送來豐收的喜悅。直到電子信息十分發(fā)達(dá)的今天，在許多鄉(xiāng)村仍可見到耬車的身影，甚至發(fā)展成為農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的一道風(fēng)景線。
六、鋤
也許是鋤的使用時間太久了；也許是鋤的使用區(qū)域太廣了；也許是鋤的用途太多了；也許是鋤使用的太頻了……也許就是這諸多的原因，使人們對鋤產(chǎn)生了一種偏愛之情，在歷朝歷代文人墨客的詩詞里、書畫中，鋤的形象那真是俯拾即是。
晨興理荒穢，帶月荷鋤歸。”（晉. 陶淵明）“農(nóng)詩空山里，謄言終荷鋤。”（唐. 杜甫）桑野就耕父，荷鋤隨牧童。”（唐. 孟浩然）“田夫荷鋤立，相見語依依。”（唐. 王維）“歲暮鋤犁傍空室，呼兒登高收橡食。”（唐. 張繼）“運(yùn)鋤耕劚侵星起，壟畝豐盈滿家喜。”（唐. 張碧）“凌晨荷鋤去，薄暮不盈筐。”（唐. 白居易）“雨余鋤瓜垅，月上坐釣磯。”（宋. 陸游）“誰知把鋤人，舊日陳陵侯。”（宋. 蘇軾）“燒殘破屋不暇葺，田疇失鋤多草萊。”（金. 趙元）“侵星荷鋤去，暮夜不遑息。”（元. 劉基）“早覺農(nóng)事動，荷鋤過相招。”（元. 趙孟頫。）“擁綠秧鋤后，均黃刈獲前。”（元. 王禎）“君看前來山寨軍，前日亦是耕鋤人。”（元. 劉崧）“農(nóng)夫荷鋤過，揮汗流食簞。”（明. 黃淳躍）“雹如彈丸雨如簇，荷鋤定望青山哭。”（明. 王夫之）“荷鋤代牛力，播種良苦疲。”（清. 施潤章）“荷鋤出荊扉，荒榛力所披。”（清. 羅洪先）“田中把鋤犁，日晡挑糞筐。”（清. 郭九會）“勸農(nóng)莫放鋤柄空，勸農(nóng)莫嗤積谷翁。”（清. 袁枚）“麥苗見長天若晴，土干確確鋤不得。”（清.朱彝尊）“鋤莠日當(dāng)午，驕陽若火燔。”（清. 愛新覺羅.玄曄）就連“黛玉葬花”也離不了那精工細(xì)作的花鋤：“花開易見落難尋，階前愁殺葬花人，獨(dú)把花鋤偷灑淚，灑上空枝見淚痕。”特別值得一提的是清朝詩人唐孫華的一首《鋤棉行》，確是一篇對鋤棉有切身體驗的佳作：“瀕海高田半鹵瀉，木棉初長不滿尺，非種相侵易蔓延，手把鋤頭那許釋。久晴無雨天盆干，鋤頭下處如擊石，偏是炎天戶戶忙，日午當(dāng)空火傘赤?？蓱z一笠不遮身，僂背常供紅日炙，鋤頭側(cè)入不容差，誤鋤唯恐傷根芽。草盡更祈微雨潤，望穿幾日開黃花，海風(fēng)但愿無漂蕩，秋到家家動紡車。”
……這些詩壇上的錦章妙句，卻也反映了人們用鋤勞作時的酸甜苦辣……
“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，誰知盤中攴，粒粒皆辛苦。”（唐.聶夷中）有著數(shù)千年歷史的鋤，也許會伴隨著這膾炙人口的千古名句永世長存。
七、桔槔
清朝方觀承有詩曰：“戽水兼聞汲水譁， 桔槔聲里潤頻加， 千畦自界瓜蔬色，一雨同抽禾米豆芽。”這里提到了汲水農(nóng)具桔槔。
桔槔俗名甚多，如撅桿、喬桿、翹桿、吊桿等都是，是建國初期農(nóng)村隨處可見的提水工具，既可用于澆灌園圃，也可為生活提水?！肚f子. 天地》曾記有孔子門徒子貢，教漢陰抱甕灌田的老農(nóng)使用桔槔的故事，可見桔槔已經(jīng)歷了兩千多年的歷史。孔子時代，桔槔還是少數(shù)地區(qū)使用的先進(jìn)提水工具，以后逐漸推廣開來，并一直流傳至今。
對于桔槔，歷代詩家評說不一。唐代詩人王維說：“青菰臨水映，白鳥向山翻，寂寞於陵子，桔槔方灌園。”（《輞川閑居》）又說：“草際成基石，林端舉桔槔，還持鹿皮機(jī)，日暮隱蓬藁。”（《春園即事》）元稹說：“冬修方丈室，春種桔槔園，千萬人間事，從茲不復(fù)言。”（《歸田》）宋代詩人虞儔說：“下田敢有百車望，好雨猶寬三日期，慚愧農(nóng)家施水利，桔槔雖巧不容施。”胡寅說：“作竭辛勤雨更遲，桔槔誰語漢陰知，不嫌機(jī)事浸純白，一日何妨灌百畦。”陸游說：“桔槔引水繞荒畦，病臥蝸廬不厭低，小聚數(shù)家秋靄里，平波千頃夕陽西。”陳文蔚說：“一旱不問下與高，風(fēng)吹日炙同煎熬……千里赤地天不管，毫發(fā)微功矜桔槔。”劉子暉說：“旁舍種柔蔬，攜鋤理荒穢，桔槔勤俯仰，一雨功百倍。”清代詩人唐孫華說：“一月不雨蒸炎熵，上田下田禾欲焦，東方未明盡出室，婦子相呼牽桔槔。蓬頭露體斗輕健，三尺青布裁圍腰，終朝軋軋直至暮，首如鶴啄尻益高。”連清朝的兩位皇帝觀點(diǎn)也不一致。康熙說：“塍田六月水泉微，引溜通渠迅若飛，轉(zhuǎn)盡桔槔筋力瘁，夕陽西下人未歸。”在康熙看來，雖然人們一天到晚費(fèi)盡氣力用桔槔引水灌田，仍不能解除連泉水都甚微了的六月大旱。但乾隆卻說：“抱甕終輸氣力微，桔槔轉(zhuǎn)輪迅若飛，池塘水滿新禾潤，樹下乘涼待月歸。”桔槔為人們解除了干旱之苦，澆田之后的人們圍坐在樹下，乘著傍晚徐徐的輕風(fēng)，等待著月兒東升。不過從詩中看，似乎這兩位皇帝把桔槔和轆轤給弄混了，因為桔槔是不會轉(zhuǎn)的，更沒有“迅若飛”的“轉(zhuǎn)輪”；用轆轤灌田時倒是需要不停轉(zhuǎn)動的。
八、轆轤
在電視劇《轆轤.女人和井》中屢屢出現(xiàn)的那一架古老而陳舊的轆轤，也許并沒有引起人們過多的注意，然而古代許多詩人卻對轆轤和井付出過很多情感。南宋大詩人陸游有詩云：“老學(xué)奄北井，六月寒如冰，大旱不涸雨不增，凜如人以常德稱。日濟(jì)千人不驕矜，置而不汲渠自澄。轆轤三丈青絲繩，對之展足涼肺膺……顧謂此井真良朋。”詩人是何等的激情蕩漾，竟然把轆轤和井也比擬為“日濟(jì)千人不驕矜”的良朋好友了。井和轆轤常常是緊密相連的。北宋詩人梅堯臣的《宮門水》詩，主題雖然不是詠井和轆轤，卻借井和轆轤表達(dá)了詩人的復(fù)雜情感：“宮井固非一，獨(dú)傳甘與清，釀成光祿酒，調(diào)作大官羹。上舍钅長瓶貯，齋盧玉茗烹，相如方病渴，空聽轆轤聲。”
轆轤一詞由來已久，春秋戰(zhàn)國時代就有被稱為轆轤的器械。當(dāng)時的轆轤就是現(xiàn)代物理學(xué)中常說的定滑輪，主要用于一些戰(zhàn)爭器械上，后來才被應(yīng)用于井上提水，并漸漸演變成手搖式轆轤，在祖國各地傳播開來，特別是在我國北部農(nóng)村，幾乎是隨處可見的提水工具。千百年來，轆轤為人們提供生活用水和澆水灌田，直到今天仍不失為某些農(nóng)村的重要提水器械。所以歷史上詩人常有詠頌轆轤的詩句。唐人仲子陵寫了一篇近三百字的《轆轤賦》，宋人李彌遜有詩曰：“高田黃欲枯，下田青欲變，三更轆轤聲，汲水急如電。”不論高田、下田，干旱使青綠的禾苗變的枯黃，已是三更深夜，仍可聽到搖動轆轤澆水灌田的響聲。盡管轆轤作為重要的提水工具受到普遍歡迎，但是“豈無桔槔與轆轤，終借人力相扶持”，人們使用轆轤澆水灌田是需要付出艱辛勞動的，連清朝乾隆皇帝見到農(nóng)民使用轆轤澆水灌田后，也十分憐憫的感嘆道：“土厚由來產(chǎn)物良，卻艱致水異南方，轆轤汲水分畦灌，嗟我農(nóng)夫總是忙。”
九、龍骨車
詠頌龍骨車的錦章妙句很多，歷代詩人出于不同的感受，各從不同的角度，道出了對龍骨車的不同情感。陸游的《春晚即事》云：“龍骨車鳴入水塘，雨來猶可望豐穰。”黃斡的《閔雨》云：“塘中龍骨高數(shù)層，龜圻田中縱復(fù)橫，青裙箬笠倚車臥，但有空車無水聲。”范成大的《梅雨》云：“梅雨暫收斜照明，去年無此一日晴，忽思城東黃篾航，臥聽打鼓踏車聲。”鄺璠的《車戽》云：“腳痛腰酸曉夜忙，田頭車戽響浪浪，高田車進(jìn)低田出，只愿高低不做荒。”陳與義的《羅江二首》之一云：“荒村終日水車鳴，陂南陂北共一聲，灑面風(fēng)吹作飛雨，老夫詩到此間成。”吳之振的《常州歌》云：“下車容易上車難，水到田頭漸漸干，寞憚苦辛齊努力，十分收成總輸官。”
龍骨車因使用動力的不同，還有許多別的名稱。用人力踏動的叫人轉(zhuǎn)龍骨車，又叫人轉(zhuǎn)翻車，也稱為踏車、雷車。用畜力牽動的叫牛轉(zhuǎn)龍骨車或牛轉(zhuǎn)翻車。用水力或風(fēng)力帶動的水轉(zhuǎn)龍骨車、風(fēng)轉(zhuǎn)龍骨車……。清朝王介有長詩一首，描繪了人力和畜力龍骨車的結(jié)構(gòu)及工作情景：“蘇州舟下波光淼，蘇州舟上日月皎，綠樹濃蔭兩岸合，水車妙制環(huán)堤繞。借問水車制如何，丈二木槽形不小……一班可坐五六人，撥動機(jī)括牌自攪。車聲軋軋復(fù)咿咿，水勢泊泊還浩浩，代鼓敲金入度曲，終宵男婦足齊蹈。更有茅亭覆巨輪，牛力曳轉(zhuǎn)人功少，須臾道上通溝渠，百畝千畝都灌了。嗟爾蘇州農(nóng)圃人，班輸技奪天工巧……何日方能歸故鄉(xiāng)，灌園藝圃從吾好。”在綠樹成蔭的河道兩岸，一架架丈余長的龍骨車，正在車水灌田。是什么力量使得車聲咿軋、水勢浩泊呢？原來有五六個“男婦”在踏車。更有那在茅亭覆蓋下被牛拉轉(zhuǎn)的巨輪，牽動著抽水的龍骨車，這可就大大的減輕了人的勞役之苦。龍骨車的力量是何等巨大啊，不用多大功夫就澆灌了農(nóng)田千百畝……蘇州的農(nóng)民真是太聰明了，簡直像巧奪天工的名匠公輸班！多么好的水車噢，等我回到故鄉(xiāng)時，一定要好好使用這種水車抗旱排澇、澆灌農(nóng)田。
王安石也有一首描繪龍骨車的詩，說的倒是旱天得雨，龍骨車閑置起來的情景：“西山 翛翛映日赤，田背坼如龜兆出。湖陰先生坐草室，看踏溝車望秋實。雷蟠電掣云滔滔，夜半載雨輸亭皋，旱禾秀發(fā)埋牛尻，豆死更蘇肥莢毛。倒持龍骨掛屋敖，買酒燒客追前勞……”喜雨澆透了莊稼，龍骨車也閑置起來了，農(nóng)民們此時才得以飲上兩盅酒，解一解日前的勞苦。
十、筒車
在今天的影視節(jié)目中還經(jīng)?？梢砸姷降?、具有非常強(qiáng)烈地人文景觀意義的筒車，常被人們譽(yù)為能呼風(fēng)喚雨、解除旱澇的龍，受到歷代農(nóng)民們的崇敬和文人學(xué)士的贊頌。唐朝詩人劉禹錫、陳庭章，宋朝詩人范仲淹、梅堯臣、王安石、張考祥，明朝詩人童冀、清朝詩人李良年、鄭獻(xiàn)甫等等都有歌頌筒車的詩篇。梅堯臣的詩云：“即若車輪轉(zhuǎn)，又若川虹飲，能移霖雨功，自致禾苗稔。”又云：“孤輪運(yùn)寒水，無乃農(nóng)者營，隨流轉(zhuǎn)自速，居高不復(fù)傾。利纔畎澮間，功欲霖雨并，不學(xué)假混沌，亡機(jī)抱甕罌。”王安石的詩云：“取車要當(dāng)津，膏運(yùn)及原野，與天當(dāng)斡旋，如雨自涿瀉。”北宋李處權(quán)的詩生動的寫出了筒車的優(yōu)越之處：“吳儂踏車?yán)O盈足，用力多而見功少。江南水輪不假人，智者創(chuàng)物真大巧。一輪十筒挹且注，循環(huán)上下無時了。……”南宋詩人趙蕃的《激水輪》所描繪的水轉(zhuǎn)筒車更傳神：“兩岸多為激水輪，創(chuàng)由人力用如神。山田枯旱水田澇，惟此豐兇歲歲勻。”不論是干旱的山地還是澇洼的水田，只要這“用如神”般的筒車轉(zhuǎn)動起來，就可以保證歲歲豐收。南宋毛詡的詩沒有提筒車的名字，但卻道出了筒車的主要優(yōu)點(diǎn)：“到處車聲轉(zhuǎn)水勞，東鄉(xiāng)人事獨(dú)逍遙。一提沼汲元非雨，總是吳江淡水潮。”南宋詩人張考祥更以滿腔激情歌頌筒車曰：“像龍呼不應(yīng)，竹龍起起行雨，聯(lián)綿十車輻，伊軋百舟櫓，轉(zhuǎn)此大x，救汝旱歲苦。橫江索巨石，瀑濺壘城鼓，神機(jī)日夜運(yùn)，甘澤高下普。老農(nóng)用不知，瞬息了千畝，抱孫帶黃犢，但看翠浪舞。余波及井臼，舂玉飲酥乳。江吳跨七踏，足繭腰背僂，此樂殊不知，吾歸當(dāng)教汝。”多么生動的描寫?。〗心泯埬銋s不答應(yīng)，雖然是用竹作成，卻能把雨行，大輪子一轉(zhuǎn)就解救了人們的大旱之苦。神通廣大的筒車啊日夜運(yùn)轉(zhuǎn)著，汲吸的河水像甘甜的及時雨，澆透了禾苗。老農(nóng)們還沒有弄明白是怎么一回事，就澆完了大片大片的土地。用不著再擔(dān)水抗旱的老農(nóng)們，悠閑的抱著小孫子，帶著還不會耕田的小牛犢，來到河畔田頭，欣賞著那跳動翻滾的綠浪，那像飲足了美酒乳汁的禾苗，心里真不知道有多高興。然而詩人并沒有陶醉于眼前的美景，心底里還惦記著需要七個人才能踏動水車抗旱的江吳人民，多么想盡快的把這種先進(jìn)的灌溉器械“筒車”傳授給他們?。≌憬闻d人李良年，在貴州為幕客時，經(jīng)常見到當(dāng)?shù)爻Ｓ袘?yīng)用的水轉(zhuǎn)筒車，用這種筒車汲水灌田十分方便，對此深有感觸，賦長詩一首曰：“黔人五月伐蠻竹，水車團(tuán)團(tuán)架江腹，百筒自轉(zhuǎn)洪濤風(fēng)，晴日禾苗盡沾足。豈無桔槔與轆轤，終借人力相持扶，未如老農(nóng)日飽睡，坐待粳稻收膏腴。”梁九圖將筒車稱為天車，并作天車謠云：“一激一搏，一轉(zhuǎn)一勺，自然循環(huán)，水上水落〔一解〕。水上上天，水落落田，天有旱干，田無兇年〔二解〕。礪我刀鐮，刈我禾黍，不見潮田，踏車辛苦〔三解〕。”道光、咸豐時期，象州詩人鄭獻(xiàn)甫寫了《水輪》詩一首，也形象生動的描繪了這種筒車：“揉竹為輪斜縛筒，刳木為筒平臥虹。筒凡百數(shù)輪止一，編置黃蔑為排攻。對立四柱使就岸，總貫一轂懸諸空。導(dǎo)引入田有脈絡(luò)，一筒橫設(shè)一筒縱。以輪激水水陡下，以筒挹水水滿中。輪倒行時筒側(cè)注，次第落筒來無窮。如環(huán)無端走轆轤，似斗有柄勘玲瓏。山田在高水在下，溪澗就淺力不充。石工之石積廢礫，柱之以木排美樅。堤防四合爭出口，筒翻急雨輪旋風(fēng)。機(jī)心機(jī)事日以工，我黍我稷日以豐。轆轤汲井?dāng)?shù)小子，桔槔灌園何老翁。捩目窺之拍手笑：青天白日行雷公！漢陰丈人方鞠躬，試問抱甕行匆匆。何如輕轂聲隆隆，忽然對此如發(fā)蒙，日輪正掛扶桑東。”面對眼前的奇景，詩人都有些頭發(fā)蒙了，抬頭一看，天上并沒有云彩，也沒有下雨，原來“日輪正掛扶桑東”，是“青天白日行雷公”呢！
筒車，是我國古代勞動人民創(chuàng)造的一種非常實用的水利灌溉農(nóng)業(yè)機(jī)械，它一誕生就使用水作動力，后又發(fā)展到使用風(fēng)力，更受到農(nóng)民的歡迎和文人的稱頌。清人周倬在他的長詩《水車歌》中生動的描繪了風(fēng)轉(zhuǎn)筒車澆水灌田的情景：“瀏陽水車風(fēng)作輪，緣江旋轉(zhuǎn)盤空云。輪盤團(tuán)團(tuán)經(jīng)三丈，水聲都在風(fēng)輪上。瀏水日夜西北流，高岸低坼開深溝。輪盤引水入溝去，分送高田種禾黍。盤盤自轉(zhuǎn)不用人，每年只用修車輪。江南戽水用人力，赤足踏車聲轉(zhuǎn)急。夫妻子女同一車，雨淋日炙色作褐。我車較彼分逸勞，引來不怕田塍高。一家之車灌十家，十家不憚勤修車。但使車輪常在軸，不愁秋來禾不熟。”風(fēng)吹著巨大的水輪不停地轉(zhuǎn)動，把江水不斷地提上高岸，分送到田家。多么好的筒車??！它不用人去推動，就可以日夜不停的工作，為人們送來秋季的大豐收。
十一、渡槽
“刳木作槽身，架水自泉口，遠(yuǎn)引無崇卑，量移能左右。梯空越澗壑，穴高穿培塿，人能御天災(zāi)，豈非霖雨手。”這是王禎為木制渡槽寫的詩。為了在高低不平的地區(qū)引水灌田，人們常常要架設(shè)各種各樣的過水渡槽，這些渡槽有的是為了低水高調(diào)；有的是為了跨河飛渡；有的是為了穿越山澗；有的是為了繞過山峰……這種渡水灌田的設(shè)施，早在上千年前人們就開始建造了。唐朝大詩人杜甫有一篇《連筒灌小園》的詩，寫的就是一種用竹筒制作的渡槽渡水灌田的的情景：“刳竹作連筒，流泉一脈通，勢雖由上下，用不限西東。遠(yuǎn)借居人便，常資沛澤功，伊誰恁好手，扶起臥龍公。”是誰那靈便的巧手，用竹作成了那像臥龍一樣的連筒，你看它東彎西拐、高下起伏，把泉水一脈連通，不僅潤澤著農(nóng)田禾稼，而且為居民飲水提供了方便。對于這種令人喜愛的連筒，杜甫是很有感情的，他還曾幾次唱詠這種連筒。他的《春水》詩又描繪了一幅連筒引水的優(yōu)美圖畫：“三月桃花浪，江流復(fù)舊痕，朝來沒沙尾，碧色動柴門。接縷垂芳餌，連筒灌小園，已添無數(shù)鳥，爭浴故相喧。”在“三月桃花浪”中“爭浴”的“無數(shù)鳥”，為“連筒灌小園”增添了活靈活現(xiàn)的襯托。他在《引水》詩中也描繪了用連筒引水為人們解難的情景：“月峽瞿塘云作頂，亂石崢嶸俗無井，云安酤水奴仆悲，魚復(fù)移居心力省。白帝城市萬竹蟠，接筒引水喉不干，人生留滯生理難，斗水何直百尤寬。”
十二、鐮刀
要說鐮刀，那真是沒有比它的歲數(shù)再大的農(nóng)具了。早在一萬多年之前，人類還不會種莊稼的時候，就使用鐮刀割取野生的稻、粟、瓜、菜以為食用，不過那時的鐮刀是用石頭作的?！对娊?jīng). 良耜》中有這樣的詩句：“獲之至至，積之粟粟。”說的就是用鐮刀割下的谷物堆積如山的情景，詩中的“至”就是早期鐮刀的一種名稱。從此鐮刀就一直陪伴著人們，從事著各種農(nóng)作物的收割工作，為人們送來了一次次豐收的喜悅。清朝詩人沈德潛在他的《刈麥行》中，就描繪了農(nóng)民們喜割豐收麥的情景：“磨鐮霍霍割上場，婦子打曬田家忙，粉粉落皚白于雪，瓦甑時聞餅餌香。”把收割的小麥磨成雪白的面粉，再做成香甜可口的餅餌，固然另人垂涎，然而收割莊稼的辛勞卻也另人生畏。唐朝大詩人白居易在《觀刈麥》中寫道：“田家少閑月，五月人倍忙，夜半南風(fēng)起，小麥覆垅黃，婦姑荷簞食，童稚提壺漿，相隨餉田去，丁壯在南岡，足蒸暑氣熱，脊灼炎天光……”曾經(jīng)在農(nóng)村生活過的白居易，在詩中還是對農(nóng)民寄予了很大同情的。然而身居皇位的清圣祖玄燁和清高宗弘歷，又是怎樣觀察收割的呢？“滿目黃云曉露烯，腰鐮獲稻喜晴暉，兒童處處收遺穗，村舍家家荷擔(dān)歸。”詩中倒也是收割情景的真實描繪，只是缺乏情感。“桐風(fēng)瀟灑露珠烯，滿野黃云映落暉，是處腰鐮收獲遍，擔(dān)頭挑得萬錢歸。”孫子和爺爺?shù)脑娨粯記]感情。粗有看起來說的也都是實在話，細(xì)想起來卻都是不疼不癢的空話。還是身為農(nóng)學(xué)家的王禎，對鐮刀作了最客觀的評價：“利器從來不獨(dú)工，鐮為農(nóng)具古今同，芟余禾稼連云遠(yuǎn)，除去荒蕪卷地空。”
十三、連耞
清朝康熙皇帝有詩曰：“南畝秋來慶阜成，瞿瞿未識老農(nóng)情，霜天曉起呼鄰里，遍聽村村打谷聲。”乾隆皇帝也步其祖父的韻曰：“場圃平堅灰砌成，如砥露積最關(guān)情，殷勤婦子爭持穗，好聽全家拍拍聲。”這“村村”的“打谷聲”；“全家”的“拍拍聲”就是“連耞”打稻時發(fā)出的響聲。
對于“連耞”這類古老的農(nóng)具，雖然在某些邊遠(yuǎn)農(nóng)村還可見到，但對今天許多人、特別是城市人來說，已經(jīng)是相當(dāng)陌生了。連耞是一種將往復(fù)運(yùn)動轉(zhuǎn)化為圓周運(yùn)動、并利用了慣性定律、及打擊原理的機(jī)構(gòu)。我們的祖先能在幾千年前就掌握了如此復(fù)雜的運(yùn)動機(jī)構(gòu)是很了不起的。如果將這類手工工具變?yōu)闄C(jī)械傳動，那將是一部很復(fù)雜的機(jī)器。也許正由于不容易實現(xiàn)機(jī)械化的原因，所以直到當(dāng)代，在一些地區(qū)仍可見到連耞的身影。
在歷史上幾千年的農(nóng)事活動中，連耞一直是谷物脫粒的重要農(nóng)具，流傳時間長，適應(yīng)范圍廣，所以歷代詩人也常有對連耞的贊頌之詞。宋代著名詩人范成大曰：“新筑場地鏡面平，家家打稻趁霜晴，笑歌聲里輕雷動，一夜連耞響到明。”有韻農(nóng)書《耕織圖》的作者、南宋樓璹曰：“霜時天氣佳，風(fēng)盡木葉脫，持穗以此時，連耞聲亂發(fā)。”著名的《便民圖纂》作者、明朝鄺璠曰：“連耞拍拍稻鋪場，打落將來風(fēng)里揚(yáng)，芒頭秕谷齊揚(yáng)去，粒粒珍珠著斗量。”也曾繪制過《耕織圖》的清人何太青也有詩曰：“茅屋發(fā)耞響，連村忙掇拾，散地盡珠璣，辛苦是粒粒。”詩人從不同角度，用通俗易懂的詩句，描繪了農(nóng)民用連耞喜打新糧的場面；同時告誡人們：糧食是來之不易的，應(yīng)像珍惜珍珠一樣珍惜糧食。
十四、翻車
“遮日蘆篷低似屋，篷下杉車聲轆轆，以人運(yùn)車車運(yùn)輻，一輻上起一輻伏。輻輻翻車如瀉玉，大車二丈四，小車一丈六，小以手運(yùn)大以足。足心車軸兩相逐，左足才過右足續(xù)，踏久渾如在平路。高田低田足灌沃，不惜車勞人力盡，但愿秋成獲佳谷。上供國稅下卒歲，居家賴爾水龍福。”這是清朝詩人蔣炯描述翻車的詩。詩人形象的描繪了農(nóng)夫們用手搖翻車和腳踏翻車車水灌田的真實情景，也道出了農(nóng)夫們盼望這“水龍”似的翻車能夠帶來秋季豐收的福音。詩人的詩句是生動的，愿望也是良好的，然而在漫長的封建社會里，處于社會最底層的農(nóng)民，其美好的愿望，常常是不能如愿以償?shù)模?#8220;楚天萬里無纖云，旱氣塞空日晝昏，土龍蜥蜴竟無神，田中踏車聲相聞……五湖七澤水欲貧，正賴?yán)淆堃磺臁?#8221;北宋張豐用這樣的詩句表述了踏著翻車努力抗旱的老農(nóng)們，是多么急切的盼望雨神“老龍”王能夠快快行雨的心境。“俄驚五月雨沉淫，一夜前溪半篙水。苗頭出水青幽幽，只恐飄零隨水流，不踏翻車朝復(fù)暮，但愿皇天雨即休。”明朝張羽用這樣的詩句表述了踏著翻車努力排澇的農(nóng)夫們，是多么急切的盼望“皇天”能夠快快放晴的心境。
有人以為翻車就是龍骨車，只不過因詩人的觀察角度不同而所用的名稱不同罷了。從詩歌的意境中看，這種認(rèn)識似乎是有道理的。
十五、秧馬
水稻插秧是一項非常艱苦的勞動，千百年來稻鄉(xiāng)農(nóng)民一直為水稻插秧而倍受煎熬。就是到了近代，插秧仍是一種非常不容易實現(xiàn)機(jī)械化的農(nóng)活。然而聰明的我國古代勞動人民，從不甘心向困難低頭，為了減輕插秧、拔秧的艱辛程度，早在唐末宋初農(nóng)民們就發(fā)明了一種可以大大減輕插秧、拔秧勞動強(qiáng)度的輔助農(nóng)具－－秧馬。
秧馬問世不久，就倍受大詩人蘇東坡的推崇。據(jù)記載，蘇東坡路過武日曰時，見許多農(nóng)民騎著秧馬在田中插秧、拔秧，引起了他很大興趣，于是他親自下田觀察，并向農(nóng)民請教了秧馬的用途及制作方法，然后寫成了著名的《秧馬歌》。歌曰：“春云蒙蒙雨凄凄，春秧欲老翠剡齊。嗟我父子行水泥，朝分一垅莫（暮）千畦。腰如箜篌首啄雞，筋煩骨殆聲酸嘶。我有桐馬手自提，頭尻軒昂腹脅低，背如覆瓦去角圭，以我兩腳為四蹄，聳踴滑汰如鳧鷖。纖纖束藁亦可赍，何用繁纓與月題，竭從畦東走畦西。山城欲閉聞鼓鼙，忽作的盧躍檀溪。歸來掛壁從高棲，了無芻秣饑不啼。少壯騎汝逮老黧，何曾蹶軼防顛隮。錦韉公子朝金閨，笑我一生踏牛犁，不知自有木馬 騠。”詩人用一位操作秧馬的農(nóng)民的口吻贊頌秧馬說：在春云蒙蒙、春雨凄凄的時節(jié)，一片片尖銳而整齊的秧苗成熟了。眼下即將來臨的又是一場艱辛地拔秧、插秧勞動，回想起來真是不寒而栗。然而今天不同了，你看我騎坐在桐木制作的秧馬上，兩只腳像馬蹄，移動起來靈活的像水鳥……當(dāng)城頭敲起日暮鼓聲時，回頭看看一天的勞動成果，多么令人欣慰呀！我從心里高興，坐下的秧馬似乎也變的神奇了，它簡直像馱著劉備躍過潭溪的“的顱”馬……后來陸游在曾安止編著的《禾譜》中見到了這首《秧馬歌》，也大加贊賞的說：“曾侯奮筆譜多稼，儋州讀罷深咨嗟，一篇秧馬傳海內(nèi)，農(nóng)器名數(shù)方萌芽。”經(jīng)過蘇東坡的廣泛宣傳，這種秧馬在江西、廣東等地得到大面積推廣。北宋唐庚在《到羅浮始識秧馬》詩中，也用非常輕快的詩句，對秧馬說起話來：“擬向明時受一廛，著鞭嘗恐老農(nóng)先，行藏已問吾家舉，從此馳君四十年。”南宋樓璹在繪制《耕織圖》時，也在配詩中提出推行秧馬，以減輕農(nóng)民勞動強(qiáng)度：“晨雨麥秋潤，午風(fēng)槐下涼，溪南與溪北，嘯歌插新秧。拋擲不停手，左右無亂行，我將教秧馬，代勞民莫望。”有關(guān)秧馬的詩句還有許多，如南宋詩人曹勛詩云：“插秧方能騎秧馬，觸藩遽復(fù)嘆羝羊。”林希逸詩云：“秧馬既閑清遍野，搖搖爭弄晚風(fēng)微。”趙蕃詩云：“農(nóng)夫秧馬駛，客子竹輿危。”陸游詩云：“出從父子觀秧馬，歸伴兒童放紙鳶。”鄭清之詩云：“兒牽秧馬婦攜笠，泥滑尤嫌春雨少。”劉克莊詩云：“秧馬從今漸可行，林鳩未好更呼晴。”元朝袁士元詩云：“木龍謾吼江頭月，秧馬猶沉屋角煙。”……直到清朝康熙皇帝，還曾為秧馬專門寫了一首《秧馬》詩：“清和四月新秧綠，一垅分來千垅足。桐馬平馳碧浪輕，鬃鬣森森稻苗束。北人使馬南人船，兩蹄踏破黃塘煙。畦東畦西來往返，插把農(nóng)家?guī)醉曁?#8230;…”
十六、簸箕
簸箕，歷史十分久遠(yuǎn)，甲骨文、金文中都有“箕”字，字形很有些像一端開口的條狀編織物，與后代箕的形體很相似。史書中多有關(guān)于“箕”的記載，《戰(zhàn)國策. 齊策》有：“齊嬰兒謠曰：大冠若箕，修劍柱頤。”漢. 李尤《箕銘》曰：“箕主簸揚(yáng)，糠秕乃陳。”《莊子》曰：“箕之簸物也，雖去粗留精，然要其終，皆有所除是也。”《說文. 竹部》謂：“箕，簸也。”《說文. 箕部》又謂：“簸，揚(yáng)米去糠也。”?！对娊?jīng)》中也多處提到箕，《大雅. 生民》中說：“或舂或揄，或簸或蹂。”《小雅. 大東》說：“維南有箕，不可以簸揚(yáng)。”有“箕”為什么不不可以簸揚(yáng)呢？原來這里說的不是真“箕”，而是說的南天上的“箕”星，真正的“箕”當(dāng)然就可以用以簸揚(yáng)了。對于“箕”的形狀，古文獻(xiàn)中也有描述?！对娊?jīng). 小雅. 巷伯》曰：“哆兮侈兮，成是南箕。”毛傳：“哆，大貌。”鄭玄箋：“箕星哆然，踵狹而舌廣。”馬瑞臣通釋《史記. 天官書》：“箕主口舌，故詩人以喻讒言。哆、侈，皆箕形舌廣之貌。”既然南箕星有“舌”，而且是一個不小的舌頭，實際生活中的箕當(dāng)然也應(yīng)有“舌”，而且其舌也一定不會太小。由此也證明“箕”的“舌”是很重要的。事實上箕舌確很重要：沒有舌就不容易將谷物收入箕中，也不易將雜物簸出，這是使用過箕的人深有體會的。由此說明商周時代“箕”的結(jié)構(gòu)已很成熟。
“箕”能在商周時代形成甲骨文、金文，并且有了以“箕”為名的星座，而且將“箕”編入了詩歌、童謠、銘文、民諺，說明“箕”的發(fā)明是相當(dāng)早的，而且在整個歷史上都得到廣泛應(yīng)用，以致在歷史上常有詠唱之作，王安石有詩云：“精良止如留，疏惡棄如擯。如擯非爾增，如留豈吾吝？無心以擇物，誰喜與誰慍？翁乎勤簸物，可使糠秕盡。”樓璹也有詩曰：“臨風(fēng)細(xì)揚(yáng)簸，糠秕凌風(fēng)前。傾瀉雨聲碎，把珠玉粒圓……”何太青的詩似乎更加簡明：“掀箕當(dāng)風(fēng)揚(yáng)，傾瀉如雨注。兒等就中戲，上下輸宣賦。”。流傳到清朝，又引起了康熙、雍正、乾隆祖孫三代皇帝的重視，各有頌揚(yáng)簸箕的詩篇一首，不僅描繪了簸揚(yáng)谷物的情景，字里行間還充滿著對農(nóng)民種糧之艱辛的體恤和對來之不易的糧食的珍惜之情，康熙的詩曰：“作苦三月用力深，簸揚(yáng)偏愛近風(fēng)林。需知白餐流匙滑，弗盡農(nóng)夫百種心。”雍正的詩曰：“乾來風(fēng)色好，箕宿應(yīng)維南，敢借翻飛力，寧教糠秕添。乾圓輸縣吏，狼藉戒童男。得免催租負(fù)，方無俯仰慚。”乾隆的詩曰：“郭外人家峁舍深，門前揚(yáng)簸趁風(fēng)林，莫令飄墮成狼戾，辜負(fù)耕夫力作心。”
簸箕相傳了數(shù)千年，直到今天仍是人們非常熟悉之物，不僅仍是農(nóng)家最常用的農(nóng)具之一；就是在的城市，作為清掃垃圾的工具，也幾乎是居家必備。
十七、戽斗
“虐魃久為妖，田夫心獨(dú)苦。引水潴陂塘，而器數(shù)吞吐。繩綆屢挈提，項背頻傴僂。掘掘不暫停，俄作甘澤溥。焦槁意悉蘇，物用豈無補(bǔ)。毋嫌量云小，于中有倉庾。”長久的干旱，像妖魔一樣危害著農(nóng)田，農(nóng)民們在陂塘邊前伏后仰的拉動戽斗上長長的綆繩，一下一下向田中灌水。請不要嫌棄戽斗的水量小，就是這一斗斗像甘露一樣的水，使焦枯的禾苗復(fù)蘇了，從而帶來了豐收的希望。這是元朝農(nóng)學(xué)家王禎詠頌戽斗的詩。
戽斗是一種古老的灌溉農(nóng)具，明朝羅頎所寫的《物原》一書中有“公劉作戽斗”的說法。公劉是周文王的先輩，照此算來戽斗的發(fā)明該有三、四千年的歷史了（此說是否準(zhǔn)確有待考證）。戽斗多是用樹木枝條編制而成的斗形器，斗口相對各系長繩兩根，使用時兩人相對而立，手拉長繩一張一弛，反復(fù)動作，即可將池塘之水不斷戽向田中。南宋詩人方岳有詩曰：“終是山間別，寒泉在腳邊。戲魚爭美蔭，啼鳥破佳眠。山寂夜如水，僧間日抵年。欲來來未得，戽斗救枯田。”此詩雖不是專門詠唱戽斗，確也道出了戽斗的某些作用。
這種戽斗，建國初期仍常見有應(yīng)用者。
十八、杵臼
古典名著《易經(jīng)》中有這樣一段話：黃帝堯舜“斷木為杵，掘地為臼；杵臼之利，萬物以濟(jì)。”此話千真萬確，自杵臼發(fā)明上萬年來，一直為人們加工谷物，脫殼去糠，直到今天，不但農(nóng)村還常?？梢砸姷礁鞣N各樣的杵臼，就是城市現(xiàn)代化廚房里，使用杵臼制作某些特制食品，也是離不開的傳統(tǒng)工具。中藥房使用的鐵制杵臼，雖不敢說永世長存，但在相當(dāng)時期內(nèi)恐怕還難以淘汰。元朝王禎曾以詩的形式概括的總結(jié)了杵臼的結(jié)構(gòu)原理及發(fā)展演變：“易系十三卦，皆為萬民利，圣人創(chuàng)杵臼，尚象以制器。於義取雷山，上動而下止。人知搗舂法，脫粒從此始。后世相沿襲，更變各任智。制度雖不同，由來資古意。”幾千年來，雖然杵臼的制作材料“各任智”有了很大“更變”，出現(xiàn)了土臼、木臼、石臼、磁臼，甚至鐵臼、銅臼，但其結(jié)構(gòu)原理仍然保持著“上動而下止”的古意。
用杵臼加工出來的精糧，常常是詩人謳歌的內(nèi)容。明朝詩人鄺璠有詩云：“大熟之年處處同，田家米臼不停舂。行到前村和后巷，只聞篩簸鬧叢叢。”宋朝大詩人范成大的《田家留客行》則描繪了農(nóng)民用木臼新舂成的雪花似的白米熱情招待來客的生動場面：“行人莫笑田家小，門戶雖低堪灑掃。大兒系驢桑樹邊，小兒拂席軟勝氈。木臼新舂雪花白，急炊香飯看來客。好人入門百事宜，今年不憂蠶麥遲。”而唐朝詩人李白，則因夜宿五松山，吃了農(nóng)家女寒夜舂制的新米而感慨萬千：“我宿五松下，幾寥無所歡。田家秋作苦，鄰女夜舂寒。跪進(jìn)雕胡飯，月光明素盤。令人慚漂母，三謝不能餐。”清康熙和雍正二帝也分別有詩詠唱杵臼：“秋林茅屋晚風(fēng)吹，杵臼相依近短籬。比舍舂聲如和答，家家篝火夜深時。”“野陌霜風(fēng)早，柴門晚日多。舂聲接鄰響，杵韻恰豳歌。顆顆珠傾筐，瑩瑩雪滿羅。為憐艱苦得，把握屢摩挲。”但是杵臼舂米并非皆是樂事，明高啟的《田舍夜舂》寫道：“新婦舂糧獨(dú)睡遲，夜寒茅屋雨來時。燈前每矚兒休哭，明日行人要早炊。”描繪了一位新婦，為了送丈夫遠(yuǎn)行，連哭啼的嬰孩都來不及照看而連夜舂米的情景，其時新婦的心境是不難體會的。清朝居魯?shù)脑娭幸裁枥L了幾個小女子深夜舂米而哽咽于竹林之中的悲涼情景：“杵臼輕敲似遠(yuǎn)砧，小鬟三五夜深深。可憐時辦晨炊米，雪磬霜鐘咽竹林。”
十九、水碓
“轉(zhuǎn)輪在水稻在屋，糠秕如塵米如玉。誰其為之機(jī)與軸，坎臼在地杵在木。橫貫軸心輪運(yùn)瀑，以溪之水代人足。圜轉(zhuǎn)迫杵水迫輪，急急晨昏舂不止。溪女鬢插山花紅，列坐臼旁如課功。從容揎袖簸揚(yáng)畢，勞逸不與吾鄉(xiāng)同。我來如聽一水音，輪音為商杵為角。”詩人見到了與“吾鄉(xiāng)”不同之水碓，聽到了“圜轉(zhuǎn)迫杵水迫輪”之音響，就像看到了一幅美麗的圖畫，聽到了一曲美妙的音樂。這是清朝黃之雋的《水碓》詩所描寫的情景。何止是黃之雋，自漢朝末年水碓發(fā)明之后，歷代都有詩人為其巧妙的結(jié)構(gòu)，良好的功能而歌唱：唐朝詩人白居易曰：“云碓無人水自舂”；北周詩人庚信曰：“決渠移水碓，開園掃竹林”；唐朝詩人李白曰：“水舂云母碓，風(fēng)掃石榴花”；許渾曰：“野臼舂粳滑，山廚焙茗香”；唐岑曰：“岸花藏水碓，溪水映明爐”，“野爐風(fēng)自熱，山碓水能舂”；陸游曰：“溪碓新舂臼，山廚野蔌香”，“正看溪碓舂粳滑，又觀山坡下麥忙”，“水碓舂粳滑勝珠，地爐燔芋軟如酥”；楊萬里曰：“也知水碓妙通神，長聽舂聲不見人”；虞儔曰：“他日紅船來白粲，暫時水碓搗紅鮮”；屈大均曰：“七十二溪香水流，香隨流水出羅陽。山中水碓家家有，香米舂成即稻梁。”元朝農(nóng)學(xué)家王禎，不僅為之賦了詩，還將水碓畫成圖，收入他的傳世名著《王禎農(nóng)書》之中：“……水輪翻轉(zhuǎn)無朝暮，舂杵低昂間后先……擬將要法為圖譜，載入農(nóng)書利用篇。”
二十、磨
有一段魯班造磨的故事，說的是魯班見人們用杵臼加工谷物，既費(fèi)力又不能將谷粒搗碎，總要吃成粒的糧食，他想如果能制造一種工具能夠?qū)⒐攘Ｄ胨槌煞墼摱嗪冒?！于是他日夜思索，終于創(chuàng)造出了碾谷成粉的磨。
磨是不是魯班發(fā)明的，商未得到直接資料證實，但春秋戰(zhàn)國時代確已有了石磨文物，而且《詩經(jīng). 柏舟》有這樣的話：“我心匪石，不可轉(zhuǎn)也。”指的可能就是石磨。而魯班大約就生活在春秋戰(zhàn)國時代，并且早已被喻為勞動人民智慧的化身，因此魯班造磨其時代背景是與歷史吻合的。古代有位農(nóng)業(yè)機(jī)械家曾寫過一首詠磨的詩，極為形象的勾畫了石磨的構(gòu)造和工作情形：“斫圓山骨舊胚胎，動靜乾坤有自來。利齒細(xì)噴常日雪，旋機(jī)常吟不云雷。臨流須借水輪轉(zhuǎn)，役畜其勞人力推。一自世間多食餅，便知元是濟(jì)民材。”詩人將用石頭作成的兩個圓圓的磨扇，比喻作上動下靜的“乾坤”，乾坤旋轉(zhuǎn)發(fā)出陣陣?yán)茁?，好大的氣魄噢！鋒利的磨齒把谷物加工成白雪似的面粉，從齒隙中噴吐出來……還有用水流帶動的水磨，更為人們所喜愛。北宋詩人文同詠頌水磨曰：“激水為硙嘉陵民，構(gòu)高穴深良苦辛。十里之間凡共此，麥入面出無需人。”雖然制作成一臺水磨比較困難，但它卻給周圍幾十里的農(nóng)民都帶來了“麥入面出”的極大方便。元朝文人趙孟頫在詩歌《九月》中，也對水磨有所描繪：“大家饒米面，何啻百室盈?？v復(fù)人力多，舂磨常不停。激水轉(zhuǎn)大輪，硙碾亦易成。古人有機(jī)智，用之可厚生。”
二十一、槽碓
一天，在中央電視臺播放的“祖國各地”，介紹僮鄉(xiāng)風(fēng)情的節(jié)目里，看到了一種非常有趣的古老的谷物加工農(nóng)具－－槽碓，不盡使我們想起了元朝農(nóng)業(yè)機(jī)械家王禎寫的一首描繪這種機(jī)械的詩，詩曰：“刮槽制碓水為功，積注涓流滿不容。螳腹低時泉自瀉，蜂腰轉(zhuǎn)處杵還舂。一區(qū)機(jī)利無時輟，百口精糧日可成。借便田家應(yīng)竊喜，代人工力不需傭。”在依山傍水之處，一間茅亭隱映林蔭之間，亭下架設(shè)的槽碓不緊不慢地自動舂碓著臼中的稻谷……一幅好美的山鄉(xiāng)景色?。〔垌詫崬橐荒局聘軛U，杠桿中間的細(xì)部（蜂腰）安裝于支架上，一端為杵（碓頭），另一端為一木制的水槽，形如螳腹。山上的涓涓細(xì)水長流不息的注入槽中，當(dāng)木槽被水注滿時，重量超過碓頭，槽端下落，碓頭被抬高，與此同時水槽中的水被傾出（滿不容），此時碓頭重量超過螳腹，碓頭隨即墜落下來，正好舂在臼中的稻谷上。與此同時涓流又注入木槽，如此往復(fù)以至無窮（無時綴），不用任何人操作，一天就能加工百人的口糧。有這樣巧妙的農(nóng)具，田家能不“竊喜”嗎！這種具有上千年歷史的槽碓，至今仍在許多邊遠(yuǎn)及少數(shù)民族地區(qū)使用著。有些地區(qū)甚至開發(fā)為旅游景觀。
二十二、連磨
石磨是春秋戰(zhàn)國時代發(fā)明的。石磨發(fā)明之前，人們的膳食結(jié)構(gòu)是以吃粒糧為主，自從發(fā)明了石磨后，人類社會才漸漸進(jìn)入了吃面粉的時代，于是饅頭、大餅、面條、水餃……才進(jìn)入了人類社會，擺上了人們的飯桌。石磨發(fā)明初期，是靠人力和畜力拉動的，大約在漢朝發(fā)明了水渦輪之后，就有了用水力推動的石磨。由于水的推力很大，于是又發(fā)明了“連二水磨”、“水轉(zhuǎn)連磨”等由數(shù)只磨組成的磨群。晉朝嵇含有一篇《八磨賦》曰：“方木矩峙，圓質(zhì)規(guī)旋；下靜以坤，上動以乾；巨輪內(nèi)建，八部外連。”描述地就是由八部只磨組成的連磨群。對于這類連磨，元朝王禎也有詩一首，描繪的更生動貼切：“昔聞圜繞磨相連，役水今看別有傳，一軸帶輪方臥轉(zhuǎn)，眾機(jī)連體復(fù)旁旋，要樞自假波濤力，哲匠能偷造化權(quán)，總道千人多飽德，好將規(guī)制示民先。”借著波濤的巨大力量，推動著水渦輪旋轉(zhuǎn)，由水渦輪帶動的一根大長軸上，安裝著許多大齒輪，每只齒輪又帶動三、四只石磨，總計可連動石磨七、八只，甚至十多只，加工的面粉可供千人食用。何等宏觀的場面噢！我們的祖先能夠在兩千多年前就發(fā)明了如此龐大而實用的機(jī)械群，是很了不起的。如果說是世界之最的話，那也是當(dāng)之無愧的。
二十三、锨
“鋤、鐮、锨、镢”歷來被稱之為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的“四大件”，可見這四種農(nóng)具與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)系是十分密切的。
作為四大件之一的锨，種類很多，因形狀不同，可分為長柄锨、短柄锨，平頭锨、圓頭锨；因制作材料不同，可分為木锨、鐵锨、鐵刃木锨、竹揚(yáng)锨等等。元朝著名的農(nóng)業(yè)機(jī)械家兼詩人王禎，對各種锨，都分別有過吟詠：“非鍬非鍤別名锨，柄直銎圓首利銛，毋謂土工能事畢，刬除荒穢要渠兼。”這是詠頌的鐵锨。“锨頭利刃似風(fēng)斤，裁割畦田爾策勛，莫謂等閑農(nóng)事了，人間經(jīng)界要平分。”這是詠頌的鐵刃木锨。“竿頭擲谷一箕輕，忽作晴空驟雨聲，已向風(fēng)前糠秕盡，不勞扇車大忙生。”這是詠頌的竹揚(yáng)锨?？梢钥闯?，每首詩各描繪了一種锨的作用與特點(diǎn)：鐵锨柄直而刃利，不僅用于“土工”，還可清除“荒穢”；木锨锨頭寬平，常用于秋收季節(jié)場上抄揚(yáng)谷實；鐵刃木锨則主要用以“裁割畦田”。竹揚(yáng)锨工作起來就更有趣了：竹揚(yáng)锨擲起的谷物，撒落下來刷刷作響，猶如陣陣驟雨，然而這“驟雨”卻是來自“晴空”，多么形象而生動的描述??！可見詩人的觀察是何等的細(xì)致而準(zhǔn)確。
二十四、攪車、彈弓
攪車、彈弓都是古代加工棉花的農(nóng)具。對此歷史上曾留下了不少優(yōu)美地詩句：“鐵尺碾去瑤臺雪，一弓彈破秋江云”，“烏鏐 可滑脫絨核（光滑的鐵桿將絨和核脫開），竹弓弦緊翻云濤”……這是元朝詩人熊澗谷和宋道傳在各自的《木棉歌》詩中所吟詠的軋棉和彈棉的場面。翻滾的棉花，恰似云海雪濤，多么美麗的描述??！詩人艾可叔也以生動的筆觸描繪了這種情景：“車轉(zhuǎn)輕雷秋紡雪，弓彎半月夜彈寒”。在清代方觀承主持繪制的《棉花圖》的配詩中，也有詠唱攪車、彈弓的詩，如：“似入蘆花舞處深，一彈再擊有余音，何人善學(xué)棼絲理，此際如添挾纊心。”又如“疊軸拳鉤互轉(zhuǎn)旋，考工記繪授時編，繅星踏足紛多制，爭似瓤花落手便。”后來方觀承將《棉花圖》呈送乾隆皇帝御覽，乾隆很賞識，隨也每圖各配詩一首，其中的攪車、彈弓詩云：“木弓曲引蠟弦弓 ，開結(jié)楊茸白氈成，村舍比鄰聞杵臼，錚錚唱答合斯聲。”“轉(zhuǎn)轂持鉤左右旋，左惟落核右惟棉，始由粗末精斯得，耞杵同農(nóng)豈不然。”
現(xiàn)在彈棉和軋棉都是在彈花機(jī)和軋花機(jī)上進(jìn)行的，但是在古代，在一千多年前，我國還沒有彈花機(jī)和軋花機(jī)，雖然這時已有了紡紗機(jī)和織布機(jī)，但是要將棉花從籽上剝下、彈松，還是要靠手工進(jìn)行。宋朝末年，出了一位紡織革新家黃道婆，據(jù)說就是她發(fā)明了最早的、用以軋花的攪車和用以彈花的彈弓。
對于這些機(jī)器，元朝的農(nóng)業(yè)機(jī)械家王禎，在他的《農(nóng)書》里，不僅繪了圖，而且配了更加精煉、明確的詩：“二木相摩運(yùn)兩端，宛如造物設(shè)機(jī)關(guān)，霜棉山積珠論斗，只在思樞柄用間。”“主射由來彀此弓，豈知弦法有他功，卻將一掬香棉朵，彈作晴云滿座中。”
用彈弓加工棉花時，還需要一種配件，那就是“彈棰”，多用檀木制作，中間細(xì)部為把手；兩端粗為棰頭，但棰頭一大一小，十分光滑。彈棉花時先用小頭擊弦，使棉花掛在弦上，然后用大頭一擊，將棉花震散，四下翻飛。元朝詩人李昱曾用如下詩句描繪了用彈棰擊弓彈棉的情景：“鐵軸橫中竅，檀棰用兩頭，倒看星云轉(zhuǎn)，亂卷雪花浮。”
二十五、釤刀、钅發(fā)鐮
“利刃由來與钅發(fā)同，豈知芟麥有殊功，回看萬頃黃云地，不用句刂連卷已空。”“芟麥雖憑利刃功，柄頭為刃竹為籠，勿云褊量容多少，都覆黃云入籠中。”詩歌描繪的是用麥釤和予之配套的麥綽聯(lián)合收割小麥時的情景。在詩人的筆下，麥釤是何等地鋒利快捷啊，萬頃黃云似的麥田，被釤刀像風(fēng)卷殘云一樣轉(zhuǎn)眼已經(jīng)收割完畢了。但是光靠鋒利的釤刀還不夠，只有配上竹編的綽子，收割下的小麥，就可以順利的收入麥籠、進(jìn)場曬打了。
麥釤又名釤刀，是一種較大的手工收割農(nóng)具。由于多用于收割撒播的小麥，所以常被人們稱之為麥釤。釤刀裝于柄上，刀與柄結(jié)合部系一繩，使用時右手持柄、左手拉繩，將釤刀掄起來，由右向左揮去，一刀走過就割下如扇形一塊麥田。割下來的小麥同時用麥綽收集起來，向右一翻，倒入麥籠中，說的夸大一點(diǎn)，像似手工聯(lián)合收割機(jī)。我國勞動人民在一、兩千年之前發(fā)明的這種農(nóng)具，使用起來雖然勞動強(qiáng)度比較大，但是由于效率較高，所以千百年來在不少地區(qū)還是很受歡迎的收割農(nóng)具。雖然隨著小麥撒播面積的減少，麥釤、麥籠的使用越來越少，但在大面積的草場上，還常?？梢砸姷剿喜莸纳碛啊Ｗ罱P者在電視節(jié)目里，也見到使用麥釤、麥籠收割的場面，只是地點(diǎn)沒有看清楚。
還有一種與釤刀類似的收割農(nóng)具，那就是钅發(fā)鐮，不過它不需要與麥釤、麥籠配套使用。钅發(fā)鐮像一把關(guān)公用的長柄大刀，使用時的形象相當(dāng)威風(fēng)：使用者手握長柄，將钅發(fā)鐮掄將起來，貼著地皮砍去，成片成片的牧草或小麥就會被砍倒、順從的躺滿大地。王禎賦詩形容說：“摩地寧論草與禾，云隨風(fēng)卷一劖過，田頭曾聽農(nóng)夫說，功比句刂鐮十倍多。”
說到钅發(fā)鐮、釤刀的威武歷史，那還有更值得夸耀之處，那就是在古代戰(zhàn)爭中，人們曾用此物砍殺戰(zhàn)騎的馬腿。春秋時代的兵書《六韜. 兵器篇》中就曾這樣說：“春钅發(fā)草棘，其戰(zhàn)車騎也。”
二十六、耰
要說這“耰”字，也許多人對它都很不熟悉，其實它所表示的只不過是一種十分普通的農(nóng)具－－木郎頭。一提起木郎頭來，在農(nóng)村生活過的人就不那么陌生了。
木郎頭的結(jié)構(gòu)是再簡單也不過了：在一根長約兩米，粗細(xì)手握為宜的木棍上，安裝上長約一尺、粗細(xì)約半尺的圓木就成了。但它的用途卻相當(dāng)廣泛，《辭?！方o它歸納為兩大用途：一是擊碎土塊、平整土地；二是種后覆土、掩埋種子。
別看這木郎頭不起眼，它的歲數(shù)還真不小呢?！秶Z. 齊語》中就有：“深耕而耰之，以待時雨。”的記述?？梢娺@種木郎頭（耰）早在春秋戰(zhàn)國時代，就在農(nóng)作中應(yīng)用的相當(dāng)普遍了。兩千多年來，這種不起眼的木郎頭，一直陪伴著農(nóng)民們耕耘于田野之上，所以古代詩人常有優(yōu)美的詩句提到耰。南朝詩人蕭衍云：“公卿秉耒耜，庶甿荷鋤耰。”宋朝詩人蘇軾云：“南窗可寄傲，北山早歸耰。”陸游也有詩曰：“野人知我出門稀，男輟鋤耰女下機(jī)。”元朝王禎更用精彩的詩句詠唱了耰的結(jié)構(gòu)與功能：“聲耰字從木（耰和櫌是通假字），農(nóng)器書所載，古今用不殊，摩田復(fù)椎塊，坐見鋒鏑消，太平風(fēng)物在，堯年擊壤風(fēng)，今聞歌圣代。”對于這種從古到今用途和使用方法并沒有什么不同的耰，人們在豐收后唱起贊頌“圣代”歌曲，進(jìn)行著堯舜時代就興起的“擊壤”游戲的時候，是不會忘記“農(nóng)具”的功勞的。
