默認(rèn)分類 2010-06-01 07:42:47 閱讀13 評論2 字號：大中小
MR.張 的 食療:滋陰食物去虛火
要多吃滋陰的食物，可以去虛火。
滋陰的食物大全
蟲草：潤肺補(bǔ)腎、化痰止汗
枸杞子：滋陰補(bǔ)血、養(yǎng)精明目
西洋參：生津健胃、益肺補(bǔ)虛
淮山藥：健脾滋腎、斂汗縮尿
桑寄生：養(yǎng)血除痹、強(qiáng)壯筋骨
石斛：滋肺益胃、養(yǎng)陰明目
百合：潤肺止咳、養(yǎng)心安神
紅棗：健脾益胃、滋腎生血
栗子：健脾補(bǔ)腎、壯腰、抗衰老
黨參：健脾益氣、生津養(yǎng)血、增強(qiáng)抵抗力
燕窩：補(bǔ)肺養(yǎng)陰、治虛勞、助消化、治盜汗
銀耳：滋肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣強(qiáng)心、補(bǔ)腦
木瓜：消滯清腸、舒肝
菠菜：含鐵質(zhì)、胡蘿卜素極為豐富，能補(bǔ)血潤腸、助消化
金針菜：滋陰的食物別名萱草、忘憂草、黃花菜，干制品稱金針菜，滋陰的食物金針菜含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、VA、VB、VC等多種營養(yǎng)成分，其中鐵的含量約是菠菜的20倍，且富含抗壞血酸。有清熱、利尿、安神、益智、明目等功效。花粉有調(diào)節(jié)荷爾蒙的功效。金針菜的食用方法很多，可做湯，可煮面，可燉肉等。
無花果：滋養(yǎng)潤腸、助消化
雪梨：清心潤肺、清熱消痰
蘋果：寬胸祛痰、整腸止瀉
青蘿卜：維生素B和鐵質(zhì)含量豐富，能清胃腸、助消化吸收
茼蒿：清血養(yǎng)心、潤肺除痰
羅漢果：清肺化痰、潤喉止渴
龍眼肉：滋陰的食物龍眼肉又稱桂圓肉，鐵質(zhì)豐富且含有維生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，產(chǎn)后婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的滋陰的食物。
黑豆：可以生血、烏發(fā)，產(chǎn)后也可用黑豆煮湯。
發(fā)菜：內(nèi)含鐵質(zhì)，婦女產(chǎn)后可用發(fā)菜煮湯做菜，作為補(bǔ)血之用。
胡蘿卜：滋陰的食物俗稱紅蘿卜，含有維生素B、C，且含有一種特別的營養(yǎng)素胡蘿卜素，對補(bǔ)血極有益，胡蘿卜煮湯是很好的補(bǔ)血湯飲。
夏季飲食調(diào)節(jié)應(yīng)以清淡的滋陰食品為主，如瓜果、蔬菜、綠豆、百合、薏米等都是夏天的滋補(bǔ)佳品，一般家庭都可享用。
滋陰食品百合粥 百合30克（或干百合粉20克）、糯米100克、冰糖適量。百合與糯米洗凈同入沙鍋內(nèi)，加水適量，煮至米爛湯稠，加冰糖即成。功效：潤肺止渴、寧心安神。
滋陰食品白扁豆粥 白扁豆60克，粳米100克，白糖適量。將白扁豆用溫水浸泡一夜，與粳米一起入鍋內(nèi)，加水適量同煮為粥，再加入適量白糖攪勻即可。功效：健脾養(yǎng)胃、清暑止瀉，可用于正常人滋補(bǔ)保健及脾胃虛弱、慢性腹瀉、夏季煩渴等癥者服用。
滋陰食品綠豆粥 綠豆30克，粳米100克，冰糖適量。將綠豆、粳米洗凈放入鍋內(nèi)，加水適量，先用武火燒沸，再用文火煮熬成粥。將冰糖加入粥內(nèi)攪拌均勻即成。功效：清暑生津、解毒消腫，可用于正常人滋補(bǔ)保健及暑熱煩渴、中暑等病癥患者食療，亦可用于夏季中暑的預(yù)防。
滋陰食品蓮子粥 蓮子20克，粳米100克。將蓮子泡發(fā)后去蓮心，放入鍋內(nèi)，加清水煮至爛熟備用；粳米入鍋內(nèi)加清水煮成薄粥，粥熟后摻入備用蓮子，攪勻即可食用。功效：適合正常人滋補(bǔ)保健及脾虛食少、便溏乏力、心虛失眠、健忘等病癥。
滋陰食品荷葉粥 鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖適量。荷葉洗凈，切成3厘米左右方塊，放入鍋內(nèi)，加水適量，先用武火燒沸，再用文火煮10分鐘，去渣留汁待用；粳米放鍋內(nèi)，將荷葉汁倒入，加冰糖、水適量，熬煮成粥即可。功效：解暑熱、降血壓、降血脂、減肥。
滋陰食品薄荷粥 鮮薄荷30克（干薄荷15克），粳米100克，冰糖適量。將薄荷放鍋內(nèi)加水適量煎5分鐘，去渣留汁備用；粳米及水放鍋內(nèi)先用武火燒沸，再用文火熬成粥，加入冰糖和薄荷汁，再煮沸即成。功效：清熱解暑、清利咽喉。
滋陰食品芹菜粥 芹菜50克，粳米100克，食鹽、味精各適量。芹菜切成2厘米段，與粳米同放鍋內(nèi)，加水適量，武火燒沸，改文火熬至米爛成粥，加少許鹽、味精調(diào)味。功效：清肝熱、降血壓，可用于正常人滋補(bǔ)保健及高血壓、脂肪肝、高血脂等癥者的食療。
