上期我們講了疫情期間家中必備的干貨類食品,今天我們來講一下家中必備的干貨類零食,相信很多小伙伴經(jīng)歷過被封在家里的時光后,解封的第一件事就是去買零食,以防下次被封在家里的時候嘴巴饞的慌,但辣條、薯片類的零食非常容易長胖,而且還不健康,今天就給大家介紹幾款好吃又營養(yǎng)堅果類零食。
1.榛子
榛子鈉含量較低,但礦物質含量高,是人體所需鈣、鎂、磷和鉀等礦物質的良好來源。榛子的果實為黃褐色,接近球形,果實酥香可口,果仁香甜,營養(yǎng)豐富,既可生食亦可炒食。視力不好、體弱多病的人群可以多吃,但也要適量。
2.杏仁
杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩種,其含有豐富的營養(yǎng)成分,特別富含蛋白質、脂肪、礦物質和維生素,營養(yǎng)價值很高??嘈尤适橇己玫乃幱檬巢模覀円话阗徺I的堅果類杏仁是甜杏仁,顆粒較大,殼紋較粗,淡黃色,尖端略歪,味道清甜香脆。
3.腰果
腰果兩側壓扁,因其堅果呈腎形而得名,而腎是在腰部附近,故稱腰果。腰果中維生素B1的含量非常豐富,有補充體力、消除疲勞的效果,其味道甘甜,清脆可口,適合易疲倦的人食用。注意:腰果本身是偏黃色的,如果腰果特別白,很有可能是漂白過的!
4.核桃
核桃具有較高的營養(yǎng)價值,其根、莖、葉、果實都各有用途,可以說“全身是寶”。而核桃仁中含有較多的蛋白質及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸,這些成分能滋養(yǎng)腦細胞,增強腦功能。堅果類的核桃則是薄皮核桃,味道香脆清甜,非常易剝開。
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