據(jù)了解,這些“毒”水果都是在生長(zhǎng)過(guò)程中,過(guò)量使用催長(zhǎng)素、催紅素、膨大素,或者存放中過(guò)量使用防腐劑,甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等,已經(jīng)成為嚴(yán)重威脅人們健康的公害。
專家分析,毒水果之所以泛濫,最重要的原因是消費(fèi)者常常“以貌取果”,“消費(fèi)者喜歡什么,商家才會(huì)生產(chǎn)什么。我們喜歡買個(gè)大、色鮮的水果,當(dāng)然就有人投其所好,如果消費(fèi)者不去買這些問(wèn)題水果,‘作假造毒’行為也就不會(huì)存在”。為此,市食品安全信息網(wǎng)專門整理出12種常吃的“問(wèn)題”水果昭示于眾,警醒市民切勿“以貌取果”,不給作假者以市場(chǎng)。
桃子(圖片來(lái)源:資料圖)
桃:用工業(yè)檸檬酸浸泡
水蜜桃用工業(yè)檸檬酸浸泡,桃色鮮紅、不易腐爛。這種化學(xué)殘留會(huì)損害神經(jīng)系統(tǒng),誘發(fā)過(guò)敏性疾病,甚至致癌。半熟脆桃,加入明礬、甜味素、酒精等,使其清脆香甜。明礬的主要成分是硫酸鋁,長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)增生、記憶力減退、癡呆、皮膚彈性下降以及皺紋增多等問(wèn)題。白桃用硫磺熏制,還會(huì)有二氧化硫的殘留。
芒果(圖片來(lái)源:資料圖)
芒果:生石灰捂黃
梨子(圖片來(lái)源:資料圖)
梨:催長(zhǎng)素令其早熟
使用膨大素、催長(zhǎng)素令其早熟,再用漂白粉、著色劑(檸檬黃)為其漂白染色。處理過(guò)的梨汁少味淡,有時(shí)還會(huì)伴有異味和腐臭味。這種毒梨存放時(shí)間短,易腐爛。
香蕉(圖片來(lái)源:資料圖)
香蕉:用氨水催熟
西瓜(圖片來(lái)源:資料圖)
西瓜:膨大劑催大
超標(biāo)使用催熟劑、膨大劑和劇毒農(nóng)藥,這種西瓜皮上的條紋不均勻,切開(kāi)后瓜瓤新鮮,瓜子呈白色,有異味。
葡萄(圖片來(lái)源:資料圖)
葡萄:放入乙烯變紫
柿子(圖片來(lái)源:資料圖)
柿子:用酵母催熟
生柿子用酵母或催熟劑來(lái)催熟,但柿子的甜度大減。還有果農(nóng)在生柿子蒂巴處點(diǎn)上“一試靈”使之紅透。這些化學(xué)藥劑都會(huì)產(chǎn)生殘留,使柿子帶毒。
大棗(圖片來(lái)源:資料圖)
大棗:用化學(xué)劑染色
桂圓(圖片來(lái)源:資料圖)
桂圓:噴灑硫變艷
噴灑硫酸或酸性溶液浸泡,使其顏色鮮艷。硫酸具有較強(qiáng)的腐蝕性,會(huì)灼傷人的消化道。還容易引發(fā)感冒、腹瀉以及強(qiáng)烈咳嗽。
荔枝(圖片來(lái)源:資料圖)
荔枝:硫酸浸泡改色
柑橘(圖片來(lái)源:資料圖)
柑橘:工業(yè)石蠟拋光
柑橘類水果儲(chǔ)存中超量使用防腐劑,在出售中用著色劑“美容”,用工業(yè)石蠟拋光。工業(yè)石蠟的雜質(zhì)中含有鉛、汞、砷等重金屬,會(huì)滲透到果肉中,使用后會(huì)導(dǎo)致記憶力下降、貧血等癥狀。
蘋果(圖片來(lái)源:資料圖)
蘋果:催紅素增色