1、手撕包菜

包菜用刀切去根部，然后用手撕成大片，鍋留底油，放蔥姜蒜八角炒香后，再把五花肉下鍋翻炒出香味，接著再把包菜下鍋，大火翻炒一分鐘，接著放點蠔油生抽老抽，翻炒一分鐘，出鍋時灑點青紅尖椒片提味，就可以裝盤了，脆嫩下飯，葷素搭配，冬天你也趕緊去試試吧。

2、五花肉燉冬瓜。

五花肉燉冬瓜這道菜，非常適合冬天吃，葷素搭配，下飯好吃，關鍵冬瓜的價格也不是很貴，隨處可以買到，接下來把做法分享給你。

鍋留底油，把切好的五花肉片，翻炒至變色出油后，放點蔥姜八角炒香，接著放上一勺蠔油，一勺生抽，少許老抽，然后把切好的冬瓜塊下鍋，翻炒兩下，然后加入清水沒過冬瓜，再放點精鹽胡椒粉，雞精味精調味，蓋蓋燉上個十分鐘，出鍋時撒點蒜末，淋點香油就可以吃了，冬瓜的香味特別濃，你也趕緊去試試吧。

3、砂鍋燉土豆。

砂鍋燉土豆這道菜，也特別適合冬天吃，下飯美味，葷素搭配，特別有營養(yǎng)，接下來把做法分享給您。

砂鍋燒熱放上點油，接著把切好的五花肉片下鍋，煸炒至變色出油后，放點蔥姜蒜干辣椒炒香，接著加入少許的蠔油生抽，老抽甜面醬，然后加入清水，接著把切好的土豆塊下鍋，蓋上鍋蓋燉10分鐘，出鍋撒點尖椒片就可以吃了，香辣美味，軟糯可口，你也趕緊去試試吧。

4、洋蔥木耳炒雞蛋。

洋蔥木耳炒雞蛋，也是一道適合冬天吃的下飯菜，葷素搭配，下飯好吃，而且洋蔥的價格也不貴，在冬天可以隨處買到，接下來把做法分享給您。

木耳提前泡發(fā)好，摘洗干凈，鍋燒開水，鍋中水開后把木耳燙一遍撈出來，接著鍋留底油，把雞蛋兩個炒熟后盛出來，然后鍋里再放點油，放點蔥姜干辣椒炒香后，把切好的洋蔥塊，大火翻炒一分鐘，接著把木耳雞蛋下鍋，再放點蠔油，鹽，雞精味精，翻炒均勻調味，就可以出鍋裝盤啦，下飯好吃，在冬天你也趕緊去試試吧。

5、辣炒千葉豆腐。

辣炒千葉豆腐這道菜，也是特別適合冬天吃的下飯菜，葷素搭配下飯又美味，關鍵千葉豆腐，一年四季常有，在冬天可以隨處買到，接下來把做法分享給您。

千葉豆腐切薄片，鍋中水開后把千葉豆腐下鍋，燙上30秒后倒出來，接著鍋留底油，五花肉片炒至變色出油后，放點蔥姜蒜干辣椒炒香，接著再放上半勺郫縣豆瓣醬，少許的蠔油生抽老抽，接著再放上一勺鹽，兩勺白糖調味，然后把千葉豆腐下鍋，大火翻炒一分鐘，出鍋時灑點青紅尖椒片，就可以吃了，在冬天你也趕緊去試試，這道下飯菜吧。