今天吃什么？每天營養(yǎng)師為你搭配“一日三餐”
香菇蒸雞翅
準(zhǔn)備食材：香菇，雞翅，姜絲，蔥花。
做法步驟：
1、雞中翅清洗干凈，對半剁成兩塊，用廚房紙吸干水分，加入姜片、醬油、淀粉、食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、香菇清洗干凈切成片，擺放在盤子底部，鋪上腌制好的雞中翅，水開上鍋蒸20-25分鐘。蒸熟之后撒上蔥花即可上桌開吃。
蒜香茼蒿
準(zhǔn)備食材：茼蒿，蒜片，干辣椒。
做法步驟：
1、茼蒿清洗干凈，瀝干水分再切成小段。干辣椒切成小段，蒜切成蒜片。
2、起鍋燒油，油熱后放入蒜片和干辣椒翻炒一會兒，炒出香味后放入茼蒿根莖先翻炒幾下，炒軟后放入茼蒿葉翻炒均勻。
3、茼蒿葉炒軟后，可以加入食鹽調(diào)味，翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃。
香煎脆皮豆腐
準(zhǔn)備食材：豆腐，蒜末，小米辣，蔥花，醬汁。
做法步驟：
1、豆腐切成小塊，鍋中油熱放入豆腐煎一下，煎至一面定型，再翻面煎至兩面金黃，就出鍋備用。
2、調(diào)醬汁：碗中放入生抽、蠔油、老抽、食鹽、淀粉、半碗清水，攪拌均勻即可。
3、起鍋燒油，油燒熱后放入蒜末炒出香味，再放入豆腐翻炒均勻，然后倒入提前備好的醬汁燜煮一會兒。
4、煮至醬汁濃稠，放入蔥花和小米辣，開大火翻炒收汁即可出鍋裝盤開吃。
蘆筍炒菌菇
準(zhǔn)備食材：蘆筍，白玉菇，胡蘿卜，蒜片。
做法步驟：
1、蘆筍削掉老的外皮，清洗干凈后切成小段。白玉菇清洗干凈即可，胡蘿卜去皮后切成片，蒜切成蒜片。
2、起鍋燒水，水燒開后放入食鹽和食用油，再放入蘆筍焯水煮1分鐘，然后撈起來瀝干水分備用。
3、白玉菇和胡蘿卜也放入燒開的水中焯水煮一分鐘，然后撈起來瀝干水分備用。
4、起鍋燒油，油熱后放入蒜片爆香，再放入所有食材翻炒均勻，加入生抽和耗油調(diào)味，翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃。
冬瓜三鮮湯
準(zhǔn)備食材：冬瓜，鮮蝦，口蘑，雞蛋，蔥花。
做法步驟：
1、冬瓜用削皮刀削掉外皮，清洗干凈后切成片。鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗干凈備用?？谀⑶逑锤蓛羟谐善?。
2、起鍋燒油，油熱后打入雞蛋煎一下，煎至兩面金黃，就可以切成小塊，盛出備用。
3、起鍋倒入少許食用油，再放入冬瓜翻炒片刻，大概翻炒兩分鐘后，加入口蘑翻炒一會兒，炒至口蘑出汁水。
4、接著放入蝦仁翻炒一會兒，炒至變色后加入足量的開水，開大火煮開。
5、然后放入煎蛋，蓋上蓋子燜煮五分鐘左右。煮好了之后加入食鹽調(diào)味，攪勻煮入味，撒上蔥花即可出鍋開吃。
