擁有一頭迷人靚麗的烏黑秀發(fā)是很多女人的夢(mèng)想。然而強(qiáng)大的壓力和不足的營(yíng)養(yǎng)，卻讓秀發(fā)失去光澤，還頻頻出現(xiàn)掉發(fā)、白發(fā)危機(jī)！如何擁有健康烏黑的頭發(fā)呢？食療是不錯(cuò)的對(duì)策，只要多吃下面這些食物就可以吃出健康秀發(fā)。
1、黑芝麻
味甘、性平，芝麻富含油酸、亞油酸、棕櫚酸、維生素E，還含有葉酸、尼克酸、卵磷脂、蛋白質(zhì)和鈣，其油脂含量達(dá)60%。黑芝麻能夠潤(rùn)腸通便、補(bǔ)肺益氣、通血脈、潤(rùn)肌膚、滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)發(fā)美容；并對(duì)頭發(fā)早白、頭暈耳鳴、貧血萎黃、津液不足有治療作用。
豐富的維生素E能消除自由基而延緩人體細(xì)胞衰老的過程。亞油酸、棕櫚酸等不飽和甘油脂，能防病抗衰老，并防止頭發(fā)質(zhì)脆、干燥、易斷，從而起到護(hù)發(fā)作用。
2、蜂蜜
味甘、性平。富含維生素B、維生素D、維生素E、果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、氧化酶等多種元素，對(duì)烏發(fā)、潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便、滋養(yǎng)氣血有顯著功效，對(duì)潤(rùn)膚、悅顏也十分有益。
3、核桃仁
古書記載核桃仁能“通經(jīng)脈，黑須發(fā)”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，核桃仁富含B族維生素、維生素C、胡蘿卜素、油脂、蛋白質(zhì)、糖類等多種元素。其脂肪含量達(dá)到40—50%，對(duì)補(bǔ)腎養(yǎng)血、潤(rùn)肺納氣、潤(rùn)腸止帶、強(qiáng)筋健骨、通潤(rùn)血脈、潤(rùn)肌烏發(fā)有很好的作用。
常吃核桃仁可以使頭發(fā)烏黑、皮膚細(xì)膩。
4、豆制品
蛋白質(zhì)是秀發(fā)的基礎(chǔ)，但很多女性因減肥，常常攝入很少的肉、蛋等高蛋白食物，因此使頭發(fā)生長(zhǎng)緩慢、稀少，而豆制品是既能有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)又不增肥的最佳選擇。
5、猴頭菇
又名猴頭、猴頭菌，其營(yíng)養(yǎng)十分豐富。其蛋白質(zhì)的含量比香菇高1倍，并且含有17種氨基酸，其中有8種是人體所必需的氨基酸，還有揮發(fā)油、多糖類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是低脂肪、高蛋白的保健食品。
猴頭菇所含的不飽和脂肪酸，有利于血液循環(huán)，能夠降低血液中膽固醇的含量，提高免疫功能，并有益于須發(fā)的生長(zhǎng)。
6、鯉魚
鯉魚肉質(zhì)十分細(xì)嫩可口，易被消化和吸收。有健脾益腎之功效，對(duì)脾腎虛弱、黑發(fā)有較好功效。
7、芹菜
味甘苦，性涼，有清熱止血、平肝祛風(fēng)和利濕的功效。芹菜富含維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鐵、鈣以及蛋白質(zhì)、脂肪和大量粗纖維。蛋白質(zhì)含量比一般瓜果高一倍，鐵和維生素C的含量更是十分豐富。
芹菜與豆腐、紅棗同吃，有滋潤(rùn)皮膚、養(yǎng)顏潤(rùn)發(fā)、養(yǎng)血益精等作用，長(zhǎng)期食用可以健身強(qiáng)體，使皮膚滋潤(rùn)，頭發(fā)烏黑。
8、枸杞
味甘、性平。有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤(rùn)肺止咳等功效。枸杞富含維生素B1、維生素B2\維生素C、胡蘿卜素、尼克酸、亞油酸、鐵等多種元素?，F(xiàn)代藥理學(xué)證明，枸杞有改善肝功能、促進(jìn)細(xì)胞生成，使皮膚細(xì)嫩、明目烏發(fā)等作用。
9、紫菜
紫菜的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，自古就是養(yǎng)顏的佳品。紫菜富含胡蘿卜素、B族維生素、蛋白質(zhì)、碘、磷、糖等多種營(yíng)養(yǎng)成分。此外，紫菜所含的脂肪比海帶多8倍，蛋白質(zhì)比鮮蘑多9倍，所含磷質(zhì)也居菌類之首。
據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，碘可以刺激甲狀腺分泌甲狀腺素，甲狀腺素可使頭發(fā)烏黑秀美。紫菜還有化痰、清熱的功效。
10、薺菜
味甘、性平，能和脾利胃、止血明目。薺菜的各種營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有多種維生素。尤其蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等含量均比番茄、胡蘿卜、白菜、菜豆的含量高，而這些都是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)素。
薺菜還有清熱解毒、涼血止血的作用，對(duì)防止頭發(fā)早白十分有益。
11、何首烏
味甘苦，性微溫，有補(bǔ)腎益精、烏黑須發(fā)、光澤皮膚的功效。
何首烏富含淀粉、脂肪、卵磷脂、鐵、錳、鈣、鋅等多種元素，有補(bǔ)肝腎、益精血、澀精止遺的功效，常食可令頭發(fā)烏黑，皮膚光澤美潤(rùn)，達(dá)到黑發(fā)悅顏的功效。蒸過的何首烏有益肝、降血脂、降血壓、軟化動(dòng)脈血管等功效。
12、馬齒莧
馬齒莧富含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和氨基酸，還含有豐富的微量元素銅。體內(nèi)的銅離子是酪氨霉的重要組成成分，缺銅會(huì)導(dǎo)致黑色素減少。
經(jīng)常食用馬齒莧能增加表皮中黑色素細(xì)胞及酪氨酸酶的活性。使黑色素細(xì)胞及黑色素的生成減少，從而使皮膚光潔柔嫩，對(duì)治療白發(fā)尤其有益。
13、海參
自古就是美味佳肴和美顏佳品，海參富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，其中微量元素釩可以協(xié)助鐵輸入肝臟，而被充分利用生成血紅蛋白；硫酸軟骨素為珍貴的抗衰老美膚物質(zhì)，有養(yǎng)血潤(rùn)膚、補(bǔ)腎益精等功能。
海參含碘也十分豐富，碘對(duì)美顏烏發(fā)的功效顯著。
蛋白質(zhì)是秀發(fā)基礎(chǔ)日常護(hù)發(fā)多吃富合蛋白質(zhì)的食物
每天攝取的蛋白質(zhì)，是頭發(fā)的助長(zhǎng)劑。優(yōu)良的蛋白質(zhì)包括新鮮的魚類、肉類、蛋類、豆制品、牛奶等。這些富含蛋白質(zhì)的食物，經(jīng)胃腸的消化吸收，可形成各種氨基酸，進(jìn)入血液后，由頭發(fā)根部的毛乳頭吸收，并合成角蛋白，再經(jīng)角質(zhì)化后，就是我們的頭發(fā)。這個(gè)過程充分說明，蛋白質(zhì)是秀發(fā)的基礎(chǔ)。
頭發(fā)的主體是一種角化的蛋白質(zhì)，每天攝取足量的蛋白質(zhì)對(duì)頭發(fā)生長(zhǎng)大有好處。魚類、肉類、蛋類、豆制品、牛奶等，這些富合蛋白質(zhì)的食物，經(jīng)胃腸的消化吸收可形成各種氨基酸，進(jìn)入血液后，白頭發(fā)根部的毛乳頭吸收并又合成角蛋白，再經(jīng)角質(zhì)化后，就是我們的頭發(fā)。
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