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醫(yī)學(xué)教授批張悟本食療理念中十種錯(cuò)誤
 人稱中醫(yī)食療第一人。以下言論收集自張擔(dān)任湖南衛(wèi)視《百科全說(shuō)》節(jié)目嘉賓時(shí)的訪談。

  1、“海產(chǎn)品沒(méi)法飼養(yǎng)”。

  井底之蛙,海產(chǎn)品農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)著呢,魚的生產(chǎn)稱為水產(chǎn)業(yè)(Aquaculture),水產(chǎn)業(yè)中海帶生產(chǎn)是一個(gè)分支,又稱藻產(chǎn)業(yè) (Algaculture)  。

  2、“醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)中沒(méi)有一個(gè)補(bǔ)鈣過(guò)多而得病的”。

  補(bǔ)鈣過(guò)多有嚴(yán)重的副作用,輕則引起胃腸不適、便秘,以及其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收不良,重者可以產(chǎn)生高鈣血癥,高鈣尿癥,直接造成腎損傷及腎衰。長(zhǎng) 期大量服用牛奶或者含鈣堿性制劑會(huì)造成一種叫奶堿綜合征(又稱Burnett綜合征)的疾病,表現(xiàn)為高鈣血癥及相應(yīng)損害,可以造成腎衰及組織鈣沉積,文獻(xiàn) 中有報(bào)道服用低至1000毫克鈣劑而出現(xiàn)該病的案例。

  3、“國(guó)家規(guī)定了,女同志懷孕前必須補(bǔ)充2500毫克鈣”。

  我不知道這是哪一個(gè)國(guó)家的規(guī)定,是什么樣的規(guī)定,違反了有什么樣的處罰?

  4、“黑豆補(bǔ)腎”。

  實(shí)在不知道如何補(bǔ)法。

  5、“外國(guó)人都在推崇中醫(yī),美國(guó)最著名的醫(yī)院院長(zhǎng)寫書《醫(yī)院是患者的險(xiǎn)地》,藥把人全給毀了,他推崇中醫(yī)”。

  推崇中醫(yī)是張悟本添加的謊言。這本書的作者叫Robert.S. Mendelsohn,是名兒科醫(yī)生,已于1988年去世,書名《Confessions of a Medical Heretic》,要譯為《一名醫(yī)學(xué)異端的自白》。作者反對(duì)一些明確效益的現(xiàn)代醫(yī)療手段,他提倡另類醫(yī)學(xué)的立場(chǎng)不是因?yàn)槠溆行?,而是西醫(yī)跟另類醫(yī)學(xué)都沒(méi) 效。Mendelsohn跟另類醫(yī)療有利益關(guān)系,出書一年后就擔(dān)任一個(gè)另類醫(yī)學(xué)組織(National Health Federation全國(guó)健康聯(lián)盟)的主席。

  6、“世界衛(wèi)生組織推薦四個(gè)湯:綠茶、豆?jié){、蘑菇湯、骨頭湯”。

  這種東西也編得出來(lái),太搞笑了。

  7、“疲勞、睡不好、骨關(guān)節(jié)疼、掉頭發(fā)是缺鈣”。

  毫無(wú)道理,十有八九你未必缺鈣。鈣涉及幾乎所有生命活動(dòng),導(dǎo)致了它在生物界廣泛存在,所以所有食物中都含有適量的鈣,人缺鈣產(chǎn)生急性癥狀的 幾率很小。對(duì)于生命活動(dòng)中的鈣而言,主要通過(guò)血鈣調(diào)節(jié),而血鈣有著一個(gè)幾乎無(wú)限的骨鈣儲(chǔ)備庫(kù),你的機(jī)體極其精細(xì)地調(diào)節(jié)著你的血鈣,缺鈣必然表現(xiàn)為骨鈣缺失 及相關(guān)癥狀,基本上都是慢性的。臨床判定缺鈣主要是靠鑒定骨密度及有無(wú)相關(guān)癥狀體征。

  8、“失血導(dǎo)致缺鈣”。

  失血損失的鈣極微少,可以忽略不計(jì)。

  9、“拿(缺鈣的)人做實(shí)驗(yàn),骨頭全脆了”。

  試驗(yàn)者如何判定“骨頭全脆了”的?一根一根地敲脆?怎么做的實(shí)驗(yàn)?這是張悟本隨口造謠。

  10、“中國(guó)人坐月子,個(gè)個(gè)都得月子病”。

  稍有生活常識(shí)就知道坐月子生病者是少數(shù),“月子病”是啥玩意兒病呀?

  (文 尋正 外科學(xué)碩士,衛(wèi)生管理博士,美國(guó)愛(ài)荷華大學(xué)醫(yī)學(xué)院助理教授)

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