小編前言:生活在城市里各位,下次跟朋友家人一同吃飯的時(shí)候,可以這么推薦菜品:“聽說大米含鎘,咱還是少吃為妙啊,來點(diǎn)黑木耳緩緩吧~”城市污染太嚴(yán)重,我們用美食抗擊它!…
◆海帶抗輻射
海帶的提取物可減輕同位素、射線對(duì)機(jī)體免疫功能的損害,并抑制免疫細(xì)胞的凋亡,從而具有抗輻射作用。
◆小米抗噪聲
在噪聲環(huán)境中,人體內(nèi)的B族維生素消耗量很大,應(yīng)多食富含B族維生素的食物,如小米、燕麥、玉米等。
◆血豆腐抗粉塵
豬血、雞鴨血中的血漿蛋白,經(jīng)胃酸和消化酶分解后,可產(chǎn)生可解毒、滑腸的物質(zhì),并與入侵人體的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生反應(yīng),變成不易被人體吸收的物質(zhì),從消化道排出體外。
◆牛奶驅(qū)鉛
每天早晚飲用牛奶可達(dá)到驅(qū)鉛的目的,因?yàn)榕D趟牡鞍踪|(zhì)成分能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成可溶性化合物,不但阻止人體對(duì)鉛的吸收,還可以促進(jìn)鉛的排泄。
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植物膠質(zhì)吸附通過消化道進(jìn)入體內(nèi)的鎘 |
◆黑木耳抗鎘
慢性鎘中毒會(huì)造成人體腎臟損害,或引起骨骼疾病。黑木耳含有的植物膠質(zhì),可吸附通過消化道進(jìn)入體內(nèi)的鎘,使其排出體外。
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腌制、熏烤制品 是消化道惡性腫瘤的重要危險(xiǎn)因素 |
◆大蒜抗亞硝胺
長(zhǎng)期進(jìn)食腌制、熏烤制品是消化道惡性腫瘤的重要危險(xiǎn)因素,而大蒜對(duì)亞硝胺的合成有明顯的抑制作用。
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