這些傷肝的行為,您是否每天都在做!!!
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秋天,正是吃梨的好時節(jié)。一顆梨,不僅能靜心解渴,還能清肺潤燥。
不同的梨,有不同的特點,了解每種梨的特性,才能把這只當(dāng)季梨子的營養(yǎng)吞進肚里。
秋梨家族有8個“最”
鴨梨——最解膩
形狀:果實呈倒卵形,頂部有鴨頭狀凸起;
味道:鴨梨肉質(zhì)細脆多汁,清甜爽口,糖度較低。若您吃完油膩的東西,想吃點水果解解膩,選它準(zhǔn)沒錯。
雪花梨——最養(yǎng)生
形狀:常見的梨中,雪花梨的個頭最大,每個能達到350—400克左右;且它表面粗糙,果皮上有蠟質(zhì);
味道:肉質(zhì)細脆,汁多味甜。
黃金梨——最香甜
形狀:果實近圓形或稍扁;
味道:細嫩多汁,甜度“傲視群梨”——“說起黃金梨,心里甜如蜜”;
南果梨——最味濃
形狀:果實較小,呈圓形或扁圓形,外形美觀;
味道:采摘下來的南果梨在屋子里放7—10天,就會香氣四溢,肉質(zhì)也會由粗澀變得柔軟,酸甜味濃,爽口多汁;
酥梨——最松脆
形狀:果實近圓柱形,頂部平截稍寬,表面光潔,個大豐滿;
味道:松脆多汁。
煙臺梨——最綿軟
形狀:果形頭粗尾細,去皮后擎著粗硬的果梗,宛如一支乳白色的雪糕;
味道:果實存放幾天后變松軟,汁少,味酸甜,適于老人和兒童食用。
京白梨——最京味
形狀:果實較小,扁圓形,俗稱“荸薺扁”;果柄細長,易失水變枯硬,所以又稱“鐵把梨”;
味道:果肉細軟多汁,風(fēng)味純甜濃香,含糖量高。
香梨——最出名
被譽為“梨中珍品”。
味道:皮薄肉細,汁多甜酥;
玉露香梨——最多汁
形狀:果實近球形,果面光潔細膩具蠟質(zhì);果皮極薄,果核??;
以庫爾勒香梨為母本、雪花梨為父本雜交育成的優(yōu)質(zhì)中熟梨新品種。
秋冬梨的4種養(yǎng)生吃法
煮梨
秋季是養(yǎng)肺的最佳時節(jié),梨性寒,把梨煮成湯后使其寒性降低,潤燥清火作用更佳。
鴨梨姜蜜膏
百合梨米粥
百合為滋補“肺金”之要藥,味甘微苦、平,入心、肺經(jīng),具有養(yǎng)陰清肺、清心安神之功。
煮川貝雪梨膏