用生菜卷著烤五花肉、泡菜和大蒜一起來吃，風(fēng)味絕佳哦
焦香味濃的烤五花肉中還有股子濃郁的香甜味道，真是好吃極了
腌制肉時(shí)盡量使用含有梨汁成份的烤肉醬，梨汁會(huì)使肉質(zhì)更加鮮嫩，并且有股超贊的香甜味道
或者在自制的烤肉醬中加入一大勺的梨汁，也可起到同樣的作用
同樣的方法也適用于腌制牛肉和雞肉哦（腌制牛肉和雞肉時(shí)，無需添加泡菜汁）
原料：五花肉250克
做法：
1.將五花肉切成薄厚適中的肉片，放入碗中倒入沒過肉片的雪碧浸泡10分鐘
2.將雪碧完全倒出，接著放入含有梨汁成份的大喜大烤肉醬，用筷子將其拌勻
3.倒入三大勺的泡菜汁和少許食用油（食用油可防止肉片粘鍋），將肉和料汁抓勻
4.封上一層保鮮膜，腌制兩小時(shí)后取出
5.將平底鍋?zhàn)诨鹕?，將肉片平攤在鍋中后開小火
6.待肉片一面變色后，將其翻面
7.此時(shí)可在肉片刷上少許烤肉醬(可增加色澤和濃郁的口感)，要不時(shí)勤翻面
8.至兩面焦黃色即可關(guān)火
用平底鍋?zhàn)灾瓶救獾娜齻€(gè)小竅門：
一.將切好的肉片浸泡在無色透明的碳酸飲料中，這樣處理過的肉質(zhì)會(huì)更加的嫩滑
二.腌制肉時(shí)加入適量的梨汁，可使肉質(zhì)變的更加甜美細(xì)嫩，成品風(fēng)味更佳（也可直接使用含有梨汁的烤肉醬）
三.腌制五花肉時(shí)，加入適量的泡菜汁可使五花肉的口感肥而不膩，格外香濃
