橙子和橘子，別看長(zhǎng)得像，功效差的很大，橘子吃多了上火，那橙子吃多了到底是上火還是下火？
1
橙子是下火的
在中醫(yī)上會(huì)把食物和藥物的性質(zhì)進(jìn)行分類，分別是寒、涼、平、溫、熱五性，一般性溫?zé)岬氖澄飼?huì)讓人上火，而性寒涼的食物則有去火的效果。
橙子“酸，寒，無(wú)毒?！?、“味苦酸，微涼?！敝嗅t(yī)認(rèn)為橙子性寒，有清熱降逆之功、善清肺胸之熱。因此吃橙子不會(huì)上火，還具有敗火的功效。橙子適合火氣較旺的人吃。橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別豐富，還對(duì)眼睛有好處。
01 橙子含有豐富的維生素C
維生素C可以抗氧化，有助于增加機(jī)體抵抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預(yù)防心血管病。維生素C還可以使皮膚黑色素沉著減少，從而減少黑斑和雀斑，使皮膚白皙。
02 橙子含有豐富的胡蘿卜素
胡蘿卜素和維生素C一樣，也是一種抗氧化劑，二者協(xié)同增效。胡蘿卜素是維護(hù)人體健康不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素，在抗癌、預(yù)防心血管疾病、白內(nèi)障及抗氧化上有顯著的功能，并進(jìn)而防止老化和衰老引起的多種退化性疾病。
過(guò)多食用橙子會(huì)出現(xiàn)“橘子病”，醫(yī)學(xué)上稱為“胡蘿卜素血癥”，一種因血內(nèi)胡蘿卜素含量過(guò)高引起的膚色黃染癥。一般只要停止食用就能好轉(zhuǎn)。
03 橙子含有纖維素和果膠物質(zhì)
有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)，有防治便秘的功效，從而增強(qiáng)免疫力。
04 橙子有健胃消食的功效
橙子甘甜帶酸，飽食之后肚脹難受時(shí)，吃點(diǎn)橙子或者橙汁都是非常不錯(cuò)的選擇，不僅能夠解除口胃中油膩之感，還能幫助消化，醒酒提神等等。
05 橙子有生津止渴的功效
如果在飯后吃適量的橙子或者飲橙汁，有解油膩、消積食、生津止渴的作用。在干燥的冬天，吃橙子可以有效去噪潤(rùn)喉，讓人保持清爽，對(duì)身體有很好的保養(yǎng)作用。
2
為什么有的人吃橙子“上火”？
吃完橙子皮膚發(fā)黃，口腔發(fā)炎，牙齦腫脹。
這往往是橙子中的糖比較高，吃過(guò)之后部分殘留在口腔里，滋生了細(xì)菌，導(dǎo)致牙齦紅腫。吃多了皮膚發(fā)黃是因?yàn)楹休^多的胡蘿卜素，大量使用時(shí)積蓄在體內(nèi)使皮膚泛黃。并沒(méi)有危害，只要停止食用就會(huì)恢復(fù)。
要是害怕“上火”，吃完橙子刷個(gè)牙漱漱口就好了。
大家都說(shuō)橙子不能和牛奶一起吃，其實(shí)是毫無(wú)道理的。橙子中的有機(jī)酸在遇到牛奶（弱堿性）后，因?yàn)樗釅A度的作用使牛奶蛋白質(zhì)變性凝固，出現(xiàn)絮狀沉淀。
但是這并不影響到吸收反而還會(huì)促進(jìn)吸收，就算是分開吃橙子和牛奶在胃酸作用下一樣會(huì)變性凝固，這是正常的消化過(guò)程！
3
橙子剝皮吃和切著吃差別很大
橙子的傳統(tǒng)吃法是切著吃，但是這樣橙汁會(huì)流的到處都是。切的橙子水果刀會(huì)粘有表皮的油，而且吃的時(shí)候到處都是汁水，吃的時(shí)候還要把皮從兩頭剝開，這樣的話那層白色的橘絡(luò)幾乎沒(méi)有去除，影響口感。
下面教大家一個(gè)手剝橘子的小方法：
（1）吃橙子之前先將橙子這樣揉一揉（大約1分鐘），待皮稍微軟化下就可以剝了。
（2）揉好的橙子擺好，綠色果蒂的一頭朝上，從這頭開始剝。
（3）先用指甲將綠色果蒂周邊剝一層，然后沿著白色筋壤開始剝。
（4）記得皮跟白色筋壤一起剝，因?yàn)橹叭噙^(guò)了，所以剝起來(lái)很快，也很干凈。
剝完開吃。非常干凈。
4
冬天容易上火怎么辦
（1）要保持科學(xué)的生活規(guī)律，按時(shí)作息、避免熬夜，定時(shí)定量進(jìn)餐，不為趕時(shí)間放棄一頓，也不為一席佳肴而暴飲暴食。
（2）多吃“清火”食物，新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶都有良好的清火作用，而胡蘿卜對(duì)補(bǔ)充人體的維生素B，避免口唇干裂也有很好的療效。
（3）口服各類清涼沖劑，如夏桑菊沖劑、金菊沖劑等對(duì)“清火”也很有效。還有，要保持平和的心態(tài)，避免情緒受到刺激而“上火”。
文章來(lái)源微信公眾號(hào)：壹品健康（epchina123）
聯(lián)系客服
