黑胡椒汁配方； 洋蔥末100克，蒜泥50克，李錦記番茄醬20克，黑胡椒碎35克，海鮮醬40克，生抽50克，財神蠔油25克，白糖40克，黃油100克，美極海鮮汁20克，土豆泥100克，保衛(wèi)而牛肉汁20克，水300克，
鍋內(nèi)加入黃油燒化，加入蒜泥，洋蔥末熬制出香味，加入黑胡椒碎炒香，加入水燒開，加入土豆泥，牛肉汁，海鮮醬，財神蠔油，海鮮汁，番茄醬，白糖，生抽小火熬制五分鐘醬汁濃稠即可，
黑椒牛排；
制作過程；
牛排140克，黑胡椒汁50克，黃油10克，西蘭花2克（飛水），圣女果一個（做花），雞蛋一個（煎荷包蛋），鍋內(nèi)加入黃油燒化，加入牛排煎制熟透裝入盤子內(nèi)，另起鍋加入黑椒汁加熱，澆在牛排上，點(diǎn)綴西蘭花，圣女果，荷包蛋即可。
