徽商在浙江蘭溪的
經(jīng)營(yíng)特色和管理創(chuàng)新
王世華 黃彩霞
二、民國時(shí)期蘭溪徽商的經(jīng)營(yíng)特色
3.徽商繼續(xù)在蘭溪商界占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)地位
民國期間，徽商在蘭溪商界具有舉足輕重的地位，占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
一是一些行業(yè)完全由徽商壟斷。如花爆業(yè)，解放前蘭溪縣城有詹源生福記、汪義泰、舒正發(fā)、正發(fā)、胡祥泰五家，全系徽商經(jīng)營(yíng)；估衣業(yè)，民國十六年鼎盛時(shí)期蘭溪縣城有恒泰和、恒源等十余家，全是徽商開設(shè)；蜜棗加工業(yè)全為徽商壟斷；錢莊也均為徽商經(jīng)營(yíng)；典當(dāng)業(yè)雖多由外地人開設(shè)，但均聘徽商為經(jīng)理；鹵味業(yè)，休寧人程誦三開設(shè)隆泰昶鹵味店，制作各種熟食鹵味、蒸熟火腿、鹵豆腐干等，是蘭溪唯一鹵味店。還有一些行業(yè)以徽商為主體，如民國三十四年蘭溪有茶漆號(hào)12家，徽商就有9家，占75％；南貨業(yè)，民國三十四年有商號(hào)23家，徽商就有17家，占74％；綢布業(yè)是蘭溪商業(yè)中的主要行業(yè)，民國十五年前后，蘭溪縣棉布年銷售量達(dá)十萬匹，綢緞一萬二千匹左右，經(jīng)營(yíng)水口（營(yíng)業(yè)額）達(dá)200萬銀元，其時(shí)蘭溪有11家綢布店， 9家為徽商開設(shè)，另外2家也是由徽人擔(dān)任經(jīng)理；山貨業(yè)，徽商也是三分天下有其二。
二是從同業(yè)公會(huì)和商會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)成員看也是徽商占多數(shù)。民國十八年，國民政府頒布《工商同業(yè)公會(huì)法》，按該法規(guī)定，在同一區(qū)域內(nèi)各種工商業(yè)有七家以上發(fā)起組織，經(jīng)官署核準(zhǔn)即可成立，原有工商團(tuán)體不問其用“會(huì)館”“公所”“行會(huì)”或其他名稱，均應(yīng)根據(jù)本法改組為同業(yè)公會(huì)。當(dāng)時(shí)蘭溪城內(nèi)糧食業(yè)、柴炭業(yè)、水果業(yè)、銀樓業(yè)、藥材業(yè)、山貨業(yè)、綢布業(yè)、衣莊業(yè)、瓷器業(yè)、南貨業(yè)、油業(yè)、醬園業(yè)、京廣貨業(yè)、煙絲業(yè)、紙書業(yè)、茶漆業(yè)、肉業(yè)、酒業(yè)、茶館業(yè)、面館飯館業(yè)、理發(fā)業(yè)、黍作業(yè)、五金業(yè)、鞋帽業(yè)、木器業(yè)、竹器業(yè)、漆器業(yè)、鐵業(yè)、花爆業(yè)、桶器業(yè)、絲線業(yè)等行業(yè)，都組織了商業(yè)同業(yè)公會(huì)。據(jù)有關(guān)資料，我們將部分由徽商擔(dān)任同業(yè)公會(huì)領(lǐng)導(dǎo)人的行業(yè)列成下表：
民國時(shí)期蘭溪部分同業(yè)公會(huì)領(lǐng)導(dǎo)人名單
由上表可知，這些行業(yè)大多是比較重要的行業(yè)，徽商都在其中擔(dān)任主席或理事長(zhǎng)。按照《工商同業(yè)公會(huì)法》規(guī)定，同業(yè)公會(huì)領(lǐng)導(dǎo)人員，以各商號(hào)擁有票權(quán)數(shù)，用投票選舉的辦法產(chǎn)生，報(bào)縣商會(huì)轉(zhuǎn)呈縣政府備案。所謂票權(quán)數(shù)是由會(huì)員（商號(hào)）的資金和繳納會(huì)費(fèi)多寡來決定的。由此可以知道徽商在這些行業(yè)中的實(shí)力。
民國初年，國民政府農(nóng)商部頒布《商會(huì)法》，蘭溪縣商界公推祝紹政為縣商會(huì)總理，民國五年三月祝去世后，商界公推周其潤(rùn)繼任，周即績(jī)溪人，時(shí)任祝裕隆布號(hào)經(jīng)理。第二年蘭溪縣商會(huì)奉命改為蘭溪縣商務(wù)分局，實(shí)行會(huì)董制，各行業(yè)分別推選會(huì)董一人，在會(huì)董中推選正副會(huì)長(zhǎng)，周其潤(rùn)又當(dāng)選為會(huì)長(zhǎng)。以后商會(huì)機(jī)構(gòu)不斷變化，民國二十八年國民政府頒布《修正商會(huì)法及同業(yè)工會(huì)法》，蘭溪縣商會(huì)依法改組，選舉石尹諧為會(huì)長(zhǎng)，石也是績(jī)溪人，時(shí)任徽州同鄉(xiāng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。三年后，日軍占領(lǐng)蘭溪，商會(huì)陷于停頓。
民國三十五年，蘭溪舉行抗戰(zhàn)勝利后第一屆縣商會(huì)代表大會(huì)，選舉王熺、洪鈞、吳楚臣、胡禹功、胡劍青、趙福湘、丁祥嵐、章致和、凌郁棠九人為理事，其中徽人占了五人：洪鈞，績(jī)溪人，酒業(yè)同業(yè)公會(huì)理事長(zhǎng)；胡禹功，績(jī)溪人，綢布業(yè)同業(yè)公會(huì)理事長(zhǎng)；胡劍青，績(jī)溪人，南貨業(yè)同業(yè)公會(huì)理事長(zhǎng)；章致和，績(jī)溪人，運(yùn)輸業(yè)同業(yè)公會(huì)理事長(zhǎng)；凌郁棠，歙縣人，油業(yè)同業(yè)公會(huì)理事長(zhǎng)。大會(huì)選舉程文彬、徐紹基、程亦銘三人為監(jiān)事，其中兩人是徽商：程文彬，黟縣人，晉豐泰南貨牙行業(yè)主；程亦銘，績(jī)溪人，棉布業(yè)同業(yè)公會(huì)常務(wù)理事。九名理事又選舉王熺、洪鈞、胡劍青為商會(huì)常務(wù)理事，其中就有兩位徽商。由此可見徽商的確在蘭溪商界占有主導(dǎo)地位。民國三十七年，蘭溪縣商會(huì)第一屆任期屆滿，改選15名理事，徽商占8名，5名常務(wù)理事中，徽商仍占2名。
4.蘭溪徽商的社會(huì)組織越益正規(guī)，公益事業(yè)得到機(jī)制保障
民國時(shí)期寓蘭徽商人數(shù)很多，據(jù)今人方念裕編《徽商人物志》載，民國期間在蘭溪經(jīng)營(yíng)的商店經(jīng)理、副經(jīng)理、店主等有名有姓者就有三百多人，加上店員和學(xué)徒，以平均每店五人計(jì)算，也有近二千人，在一個(gè)縣城有近二千徽人從事商業(yè)活動(dòng)，其影響是相當(dāng)大的。為了聯(lián)絡(luò)鄉(xiāng)誼，團(tuán)結(jié)鄉(xiāng)人，為同鄉(xiāng)排憂解難，寓蘭徽商可能在明代后期至遲在清代就成立了同鄉(xiāng)會(huì)。民國時(shí)期同鄉(xiāng)會(huì)繼續(xù)存在，據(jù)載，民國三年祝裕隆布號(hào)經(jīng)理周培滋任同鄉(xiāng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，民國七年周逝世后由時(shí)任衢州、嘉興財(cái)政科長(zhǎng)的績(jī)溪人石葵齋（尹諧）繼任，一直干到民國三十四年去世?？箲?zhàn)勝利后，政府對(duì)各種同鄉(xiāng)會(huì)又有新的規(guī)定，于是民國三十五年，徽州六邑旅蘭同鄉(xiāng)會(huì)召開代表大會(huì)，正式選舉第一屆理監(jiān)事，公推慶茂酒店、酒坊經(jīng)理洪鈞為理事長(zhǎng)。由此可知，在整個(gè)民國期間，寓蘭徽商同鄉(xiāng)會(huì)都正?；顒?dòng)，充分反映了寓蘭徽商的凝聚力。
早在乾隆年間，寓蘭徽商程士章等就籌資于城南塔嶺之巔建立新安閣，亦稱“新安閣會(huì)館”，高臺(tái)層榭，接屋連閣，顯然具有相當(dāng)?shù)囊?guī)模。閣內(nèi)供奉關(guān)羽塑像和朱熹畫像，以示不忘信義和故鄉(xiāng)。每年農(nóng)歷五月十三日關(guān)羽誕辰這一天，照例演戲酬神，后以“徽祭”代之。據(jù)《徽商人文志》載：“徽祭系徽人特有的一種儀式，其儀式嚴(yán)肅莊重，非同一般。有主祭一人，陪祭二人，大贊一人，陪贊一人，司樽一人，亞樽一人和禮生八人組成。主祭、陪祭要由德高望重的鄉(xiāng)賢耆宿擔(dān)任。同鄉(xiāng)人群在這一天都要到新安閣朝拜，按例每人都可發(fā)到面籌一支，憑籌到指定面館吃面。中午在客廳上設(shè)席招待徽州六邑同鄉(xiāng)會(huì)首事人員、主陪祭和司年商號(hào)的代表?！焙笕说幕貞浫绱嗽敿?xì)，說明民國時(shí)期“徽祭”儀式一直承續(xù)下來，成了寓蘭徽商的精神家園。
嘉慶、道光年間又在官橋建立徽商議事之所紫陽書院，也作為新安會(huì)館的掛牌之處。紫陽書院并非真正的書院，只是寓蘭徽商議事的場(chǎng)所，民國三十五年改為新安小學(xué)。
在城北郊區(qū)，距城五里路之處，徽商又建有新德庵，光緒《蘭溪縣志》載：“新德庵在城北五里，乾隆三十一年徽商公建?！边@是一個(gè)比較大的建筑群，包括武圣殿、文昌閣、財(cái)神殿、先賢閣、體仁會(huì)、運(yùn)柩會(huì)等。新德庵完全是慈善事業(yè)，專門用來安置因貧困或鰥寡無力將靈柩運(yùn)回故鄉(xiāng)的徽州商人。所以寓蘭徽商還在庵外購置一片山場(chǎng)，名曰“徽州山”。民國時(shí)期，山上墳冢累累，墓碑如林，多為亡故的歙縣、績(jī)溪商人。新德庵外還建有重病室和收殮場(chǎng)，主要收留旅蘭幫傭或被業(yè)主解雇因病無處居住或死亡的同鄉(xiāng)。徽商死后，一時(shí)靈柩不能及時(shí)運(yùn)回家鄉(xiāng)，則可停放在新德庵旁的厝柩廠。厝柩廠的靈柩三年一小葬，五年一大葬，屆時(shí)專門的組織同善堂逐一通知柩主，要運(yùn)、要葬，由柩主決定。這樣既避免了廠內(nèi)靈柩停放過多，又使死者靈柩有一妥善去處。這一善舉被一直很好地堅(jiān)持下來。
新德庵的慈善事業(yè)之所以持續(xù)不斷，完全得益于有一個(gè)良好的運(yùn)行機(jī)制。首先，在旅蘭徽商的支持下，新德庵擁有相當(dāng)豐厚的固定資產(chǎn)。據(jù)民國三十二年《新安同善堂冊(cè)產(chǎn)清謄》記載：旅蘭徽州同鄉(xiāng)會(huì)有房產(chǎn)30幢、良田70余畝、山130余畝，房屋租賃、良田收租，每年所得足以保證同鄉(xiāng)會(huì)的各項(xiàng)事業(yè)所需。其次還有較好的制度，新德庵的房產(chǎn)、山場(chǎng)都雇有專人管理，他們可以兼帶耕種會(huì)產(chǎn)田畝，耕牛、農(nóng)具，一應(yīng)俱全，居住又很寬敞，種田所得除照章上繳外，余歸自己，待遇頗豐，因此都會(huì)珍惜這份工作。同時(shí)也對(duì)他們的職責(zé)有明確的規(guī)定，所以各種慈善工作有條不紊。
三、蘭溪徽商布店經(jīng)營(yíng)管理的創(chuàng)新
由于蘭溪是商品集散地，布綢又是人們?nèi)粘Ｉ畋仨毱罚愿鞯乜蜕踢\(yùn)貨來此，返程時(shí)總要購買大批布綢帶回。因此徽商所開的布綢店最多，資本也最大，可以說在蘭溪執(zhí)商界牛耳。民國十五年前后，蘭溪縣城有三陽、永盛、大來、裕茂、大源、同大、益大、晉亨裕、祝裕隆、恒大有、裕大共11家綢布店，其中除大來、祝裕隆兩家是非徽人開設(shè)，其余九家均為徽人開設(shè)。但布綢店內(nèi)部如何管理，員工和學(xué)徒的生活如何，這些問題過去都不大清楚。近日本文筆者之一黃彩霞走訪了蘭溪的方念裕先生，獲悉不少情況。方先生生于1925年，從小讀書，21歲（1946）時(shí)來蘭溪繼承父業(yè)在恒大有布店任外賬房，可謂是解放前的末代徽商。方念裕一家祖孫三代均在蘭溪經(jīng)商，是個(gè)經(jīng)商世家，他的回憶使我們更加真切、更加細(xì)致地了解了蘭溪徽州布綢店的內(nèi)部管理情況。
（一）布綢店的經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新－所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)的分離。徽商的經(jīng)營(yíng)方式多種多樣，有貸資經(jīng)營(yíng)、合資經(jīng)營(yíng)、承攬式經(jīng)營(yíng)、委托經(jīng)營(yíng)等。委托經(jīng)營(yíng)又分兩種類型：一是商人以自有的資本為主，同時(shí)接受少量委托資本從事商業(yè)活動(dòng)的經(jīng)營(yíng)形式；一是被委托人以委托資金為主從事商業(yè)活動(dòng)的經(jīng)營(yíng)形式，這種委托形式的資本既可以是流動(dòng)資金，也可以是固定店鋪。蘭溪徽商所開的布綢店，我們也看到了這種經(jīng)營(yíng)方式。像上述大來、祝裕隆兩家浙人所開綢布店均委托徽人擔(dān)任經(jīng)理，可見徽人經(jīng)營(yíng)能力之強(qiáng)。即使在徽人所開設(shè)的綢布店，也有委托徽人經(jīng)營(yíng)的。如歙縣鄭村人鄭友峰道光時(shí)在蘭溪?jiǎng)?chuàng)辦三陽布店，一直持續(xù)到解放，是個(gè)名符其實(shí)的百年老店。
這個(gè)店從東家來說，一直都是鄭氏及其后代，但經(jīng)理卻一直聘請(qǐng)其他人擔(dān)任。據(jù)方念?；貞?，他的父親方澤春（1869－1951）15歲就由祖父帶到蘭溪，薦入鄭三陽布店為學(xué)徒，拜鮑鼎臣為師，其時(shí)鮑就是布店經(jīng)理。鮑告老還鄉(xiāng)后，方澤春又繼任經(jīng)理，一直干到民國三十一年蘭溪淪陷日寇，此時(shí)方澤春已經(jīng)七十四歲了。方澤春歷經(jīng)了三代店主，第一任鄭友峰尚親自主持店務(wù)，他去世后第二代店主鄭啟坤、第三代店主鄭紹祖都不在店內(nèi)主持業(yè)務(wù)，而是全權(quán)委托經(jīng)理主持 。而且方澤春在任三陽布店經(jīng)理期間，又于民國四年與兩人合資在蘭溪開設(shè)恒大有京廣百貨綢布莊，盡管他占50％股份，他也不出任經(jīng)理，不參與店內(nèi)經(jīng)營(yíng)。
上述情況說明，在徽商經(jīng)營(yíng)的一些企業(yè)，所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)的分離是個(gè)普遍現(xiàn)象，職業(yè)經(jīng)理人也是一個(gè)普遍現(xiàn)象。學(xué)術(shù)界普遍認(rèn)為，職業(yè)經(jīng)理人起源于美國，1841年由于兩列客車相撞，在美國引起極大震動(dòng)，美國人認(rèn)為鐵路企業(yè)主沒有能力管理好這種現(xiàn)代企業(yè)，必須選擇有才能的人管理企業(yè)，這樣第一位職業(yè)經(jīng)理人誕生了。所謂職業(yè)經(jīng)理人，代表性的說法是指在一個(gè)所有權(quán)、法人財(cái)產(chǎn)權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)分離的企業(yè)中承擔(dān)法人財(cái)產(chǎn)的保值增值責(zé)任，全面負(fù)責(zé)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理，對(duì)法人財(cái)產(chǎn)擁有絕對(duì)經(jīng)營(yíng)權(quán)和管理權(quán)，由企業(yè)在職業(yè)經(jīng)理人市場(chǎng)（包括社會(huì)職業(yè)經(jīng)理人市場(chǎng)和企業(yè)內(nèi)部職業(yè)經(jīng)理人市場(chǎng)）中聘任，而其自身以受薪、股票期權(quán)等為獲得報(bào)酬主要方式的職業(yè)化企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理專家。按照這樣的定義，方澤春等一批經(jīng)理就是完全的職業(yè)經(jīng)理人。如果這一觀點(diǎn)成立，那么在徽商中這種情況可以追溯更早。如清康乾時(shí)休寧汪棟是徽商世家，但由于他自己習(xí)舉業(yè)無暇經(jīng)商，先輩留下的在平望鎮(zhèn)的典業(yè)，“則擇賢能者委之?！边@賢能者當(dāng)然就是職業(yè)經(jīng)理人了。清初休寧人朱文石“嘗客蕪陰（蕪湖），有族人者豐于財(cái)，悉舉以托翁（朱文石）而身他去。鼎革間……百計(jì)防維，討而弗去，城破焚掠，身幾瀕死，卒能履險(xiǎn)如夷，完歸原主。 ”朱文石也是職業(yè)經(jīng)理人。所以若以徽商來看，職業(yè)經(jīng)理人的出現(xiàn)至少要比美國早二百年。
（二）對(duì)布店學(xué)徒、店員的管理創(chuàng)新－小伙生意?；罩萦兄V語：“前世不修，生在徽州；十二三歲，往外一丟。”意思是說男孩十二三歲時(shí)就被送出去學(xué)徒了。一般都知道學(xué)徒生活很苦，但具體情況并不十分清楚。從一些人的回憶我們就了解得更具體了。據(jù)一位在金華布店中學(xué)徒的徽州老店員鮑祖良回憶，學(xué)徒進(jìn)店，首先必須寫下書面“切結(jié)”，其中規(guī)定學(xué)徒三年，吃住在店里，店方除每月“月規(guī)（剃一次光頭，給一塊洗衣皂）”外，沒有任何報(bào)酬。學(xué)徒必須聽從使喚，一旦發(fā)生工傷和生病，治療費(fèi)用完全由學(xué)徒自已承擔(dān)；如有差錯(cuò)或違反店規(guī)，輕則跪財(cái)神堂、責(zé)打，重則開除。凡被開除的學(xué)徒，俗稱“茴香蘿卜干（即“回鄉(xiāng)落魄”之意）”，也有稱“茴香豆腐干”，這是被人最瞧不起的，其他店鋪也不會(huì)錄用。店規(guī)有幾十條，諸如不準(zhǔn)看書報(bào)、不準(zhǔn)交友、不準(zhǔn)外出游玩、不準(zhǔn)在店堂內(nèi)坐、不準(zhǔn)吃零食、不準(zhǔn)談戀愛、不準(zhǔn)對(duì)外人講店內(nèi)情況、三年學(xué)徒期間不準(zhǔn)回家。學(xué)徒每天凌晨四點(diǎn)起床，一直干到晚上九點(diǎn)商店關(guān)門。有時(shí)還要等外出會(huì)友、看戲、賭博的老板回來，一般要到十二點(diǎn)左右，開門如果遲了，還要受到老板的責(zé)打。大家戲稱“從雞叫做到鬼叫”。為了不做“茴香蘿卜干”，學(xué)徒只能咬牙堅(jiān)持。
鮑祖良說的是他自己的親身經(jīng)歷，這是不是特例呢？當(dāng)然不是。民國年間曾任蘭溪徽州同鄉(xiāng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)的洪鈞也有類似的經(jīng)歷：
洪鈞于清光緒二十三年（1897）年（洪鈞十三歲）到蘭溪慶茂酒店拜胡錫九為師后，就開始了黎明即起的學(xué)徒生涯。抹桌、掃地、跟著師兄做買賣，打烊關(guān)門后，在一盞美孚煤油燈下抄信學(xué)打算盤，不到三更是不能睡覺的。額外勞動(dòng)也多，如替師傅倒尿壺，滌水煙筒。開始時(shí)師兄欺他，流氓吃酒不付錢，還要尋事。錢未收來，師傅要責(zé)怪，真是多方受氣。一個(gè)小孩在外，舉目無親，常常睡在門背后一塊臨時(shí)搭的鋪上，從夢(mèng)中哭醒，流淚到天明，但想起不愿做‘茴香豆腐干’，咬牙切齒，頑強(qiáng)地勞動(dòng)和學(xué)習(xí)著。二年后師傅看他勤儉好學(xué)，師兄見他待人得體，顧客講他和氣有禮，從卑視逐步轉(zhuǎn)為看重他。由于營(yíng)養(yǎng)欠佳，過度勞動(dòng)，十五歲時(shí)，臉部黃瘦，身子仍像十二三歲的小孩。洪鈞在十八歲那年第一次回故鄉(xiāng)，把在外五年全部積蓄一百塊銀元捧給父親時(shí)，其母在旁見兒子骨瘦如柴，又黃又白臉上突出兩只發(fā)光的雙皮大眼時(shí)，再也忍不住了，和兒子抱頭大哭起來。
一個(gè)學(xué)徒少年五年沒有回家，竟然還積蓄了一百元銀元，簡(jiǎn)直可以說平時(shí)根本不花錢了。
看來學(xué)徒的艱苦到處都是一樣的。正因?yàn)榛丈探^大多數(shù)人都經(jīng)歷過這三年的艱苦磨練，所以一旦滿師后自己創(chuàng)業(yè)則仍能保持這種艱苦奮斗的精神，克服萬難，去爭(zhēng)取成功。
學(xué)徒熬過三年，才能升為“半作”（二年期），相當(dāng)于今天的試用期，店方才給每月15斤米錢薪水。二年“半作”期滿后才升為店員，店員工資每月從40斤米錢到200斤米錢。當(dāng)然，只有極少數(shù)人能成為“頭柜”每月拿到200斤米錢 。
對(duì)店員來說每年最怕的是老板“講生意”。據(jù)鮑祖良回憶：“店員全年只年初一到年初五可休息五天，每到年初五（有的是初六），便是店員最難受的一天，這天是老板給店員‘講生意’。晚飯后，全店職工聚坐店堂，噤若寒蟬，等待判決。由學(xué)徒來逐個(gè)通知店員職工去賬戶間接受老板‘講生意’。職工進(jìn)賬戶間，如老板客氣地捧茶給你喝，便基本已定老板解雇你了，你已面臨失業(yè)厄運(yùn)了。如老板見你開口就罵，哪怕完全不是事實(shí)，你也忍氣吞聲不辯解，那來年你的‘鐵碗’可保牢。老板責(zé)罵完后會(huì)稍微給你增加幾斤米月薪，留你在店繼續(xù)工作。由于過年后是商業(yè)淡季，被解雇的店員很難找到工作，只能千方百計(jì)挨到八月中秋節(jié)才有希望找到工作。”
蘭溪綢布店也有“講生意”。方念?；貞浾f：“店家每年正月初六財(cái)神日‘講生意’（講生意的日子是財(cái)神日）。這天店內(nèi)員工逐個(gè)走到賬房，由經(jīng)理（過去叫阿大或經(jīng)手）主持，對(duì)每一個(gè)員工一年中的優(yōu)缺點(diǎn)一一指出給予批評(píng)或贊許。對(duì)不再留用的員工，則用好言相向，說今年店小難容另請(qǐng)高就，就是辭退你了。被辭退的人，無路可走，則請(qǐng)商界有面子的人給‘打圓場(chǎng)（講好話）’。 ”
關(guān)于店員的待遇，鮑祖良說每人每月40斤米錢到200斤米錢。有的店待遇要高些，如方念裕回憶父親在民國二十年前后大概是每月12銀元（相當(dāng)于300斤白米），一般員工為8－10元。而此時(shí)方澤春可能已是三陽布店的經(jīng)理了。
店中平時(shí)膳食是一犖兩素，稱為公菜，由店中負(fù)擔(dān)。而且每逢六日增加六肉，即每人增加16兩制2兩肉。不少店員并不加餐，而是將這肉積存起來，每月每人有6兩，一年下來大約有72兩（舊制），相當(dāng)于4.5斤肉。店員將這肉放在醬園醬缸中浸泡為醬肉，由于醬缸中浸入鮮肉，醬油味道更好，所以醬園歡迎大家送肉來浸并且不收費(fèi)。這些醬肉第二年取出后都寄回故鄉(xiāng)給家人食用?；罩萑说那趦€和艱苦真是在處處表現(xiàn)出來。
徽商布店對(duì)店員管理上的創(chuàng)新，則是允許店員有小伙生意，即福利。店員推舉一人主持做生意，經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)不能與本店相同。如三陽布店員工小伙生意就不能經(jīng)營(yíng)布匹一類，他們就經(jīng)營(yíng)南北貨或新安金絲琥珀蜜棗，在桐油、桕油上市時(shí)又經(jīng)營(yíng)油類項(xiàng)目。小伙生意因系店內(nèi)員工兼職，沒有工薪及房租等支出，資金又由店內(nèi)無息借墊，在經(jīng)營(yíng)好的年景往往接近員工的全年工資，個(gè)別年份也有超過的。另外，布店員工年終還能分到零頭布，所謂零頭布就是布店開售每匹布之先，把布頭前的一塊商標(biāo)剪下不出售，留給員工年終分配，也叫機(jī)頭布，約合0.5米左右?；丈滩嫉陠T工年終每人可分得機(jī)頭布少則十幾斤，多則幾十斤，這也是一筆可觀的福利 。所以徽州不少人學(xué)徒滿師后再干幾年就可積累起一定的資金，然后就獨(dú)立創(chuàng)業(yè)，慢慢就可致富。由此我們也可看到，這些徽州布店老板是很善于經(jīng)營(yíng)的，用這種辦法既不會(huì)影響布店的經(jīng)營(yíng)，也可提高員工的收入，但又不增加自己的經(jīng)營(yíng)成本，可謂一舉三得。
當(dāng)然，這一切都會(huì)因人因店而異，不同的老板或經(jīng)理，店員的待遇肯定有所不同。店員也有很苦的一面。鮑祖良回憶中就曾說了一個(gè)很慘的故事：一南貨店店員，九歲隨老板到金華，老板當(dāng)時(shí)只開一家一間門面的小南貨店，該店員為老板工作了六十多年，老板的南貨店已發(fā)展到有近百職工的大店，還有房產(chǎn)多處。該店員回徽州探親受風(fēng)寒病倒，回店時(shí)已超期數(shù)天，便被老板解雇。七十多歲的老店員，年老力衰，沒有店肯接受了，先是工友們給些幫助，杯水車薪而已。在臘月大雪紛飛之夜，這位老店員死在一座破廟中。所以那時(shí)店員中流傳一句話“店員做到老，不值一根草?！?完全可以說，類似這樣的現(xiàn)象不是絕無僅有。成功的徽商都被各種文字記載下來，而不成功或失敗的徽商自然難以留下紀(jì)錄，這部分人還是很多的。
（作者王世華系安徽師范大學(xué)原副校長(zhǎng)、歷史學(xué)教授，黃彩霞系安徽師范大學(xué)講師）
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