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記錄美食，回憶過去
寫下故事，銘記溫暖
這一家是我近兩年一到假期必來，就連國慶假期也一定要來的店。
為啥？因?yàn)樵趶V州，我最想念的，就是一碗好喝的湯和一碗好吃的粿條，剛好，這家兩樣都有。并且，好歹人家也是被當(dāng)?shù)孛襟w報道過的店。
百度地圖搜得到
食店鋪
坐標(biāo)：韓江路
推薦：豬肉豬血西洋菜粿條湯；鹵肉飯+西洋菜豬血湯
價格：15-25元
這家聞名應(yīng)該就是三樣：一是豬血，二是菜，三是薏米。和其他出名不同的是，它可以三樣煮在一起，只不過我不喜歡吃薏米罷了。
汕頭常用來煮粿面、菜湯的大概有這幾種菜：枸杞葉、益母草、西洋菜、真珠花菜……當(dāng)然還有最常規(guī)的生菜，不過吃生菜就有點(diǎn)沒意思了。
這些菜是和中醫(yī)藥相關(guān)的，所以各有益處，有的清洗腸胃，有的苦甘明目。像我比較喜歡西洋菜和枸杞葉，我老媽喜歡益母草。
這是我的標(biāo)配！
豬血，在汕頭人眼里，就是要早上吃，晚上就最好不要吃，潮汕人說熬夜要吃點(diǎn)豬血，才能清洗掉熬夜積攢下來的火氣。
小時候我是不喜歡吃豬血的，總覺得血嘛，有異樣的感覺，長大了就覺得，哎口感其實(shí)還不錯，也對身體有益。講究一點(diǎn)的潮汕食客，會對豬血很挑，口感吃著更實(shí)一些的，是好豬血；吃著太軟的，就是一般般的。
各花入各眼，我并不喜歡太實(shí)的口感，我覺得這家軟硬適中，我蠻喜歡的。
至于鹵肉飯，是今年寒假我才發(fā)掘的。那一次，看很多打工人中午跑到這兒，都是一碗菜湯一碗飯，我就覺得飯應(yīng)該不錯，就試了一下，量果然很足，鹵蛋、鹵肉、白菜、酸菜都有，它的飯也很特別，不全是大米，里面會有麥，應(yīng)該也是因?yàn)槌鄙侨瞬还庖缘煤茫€要吃得健康。
記得，當(dāng)時上鋪兄弟某臻來時，我跟老爸說，第一家就帶他吃豬血，畢竟他是搭夜班火車來，從養(yǎng)生的角度上講，吃一碗應(yīng)該不錯。
結(jié)果那天他的火車原本6點(diǎn)到，就已經(jīng)夠早了，還提前了一個小時，讓他寂寞地在麥當(dāng)勞喝了咖啡吃了一點(diǎn)點(diǎn)心。
因?yàn)榈赇佭€沒開門，我們先去了媽嶼島，第一批出海抓魚的人已經(jīng)回來了，畢竟，他們都是三四點(diǎn)摸著黑出海。所謂“靠山吃山，靠海吃海”，貼著南海，自然會吃到很多新鮮的魚。
媽嶼島是我以前游泳，當(dāng)然是海泳的地方，以前這里開滿了一列商鋪，可現(xiàn)在因?yàn)橹匦乱?guī)劃，商鋪被拆光了，感覺這里少了些煙火氣。雖然，也確確實(shí)實(shí)少了很多垃圾。
但，回憶也終究是慢慢遠(yuǎn)去了。我也已經(jīng)有好幾年沒來這里再游過泳了。我記得，在這里和老爸的同事玩過三國殺，吃過燒烤；和爺爺奶奶吃過雙殼蟹，簡直是人間美味。
現(xiàn)在，沒什么機(jī)會了吧……
我們回到這家店，他看著面前的一碗粿條湯，說：“這也太多了吧。”
“??？這是小碗了呀?！蔽疫叧赃呎f。
“你們這邊早上吃這么多的嗎？”
我抬頭看著又提來兩條腸粉的老爸，又看看他，點(diǎn)點(diǎn)頭：“嗯。”
“我們一般中午才吃這么多?！?/p>
“好吧?！彼麤]有吃得下一整晚，而我是咕嚕咕嚕把湯都給喝完了，畢竟有蔥珠朥（潮汕話：將蔥炸得發(fā)黑帶油的配料），湯也很香。畢竟，不吃干凈對不起美食呀。
我想，這一家店，無論是誰來，我都會帶他/她來的，因?yàn)樗稚线^節(jié)目，價格也沒有很貴。而且，每個人可以按照自己喜歡的挑肉的部位、菜的種類，煮成一碗湯，可太舒服了。
那么，第五期就到這里了。
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