立夏特薦 在人們的印象中，喝茶似乎是一件古老的事情，但細(xì)看街頭那些裝修精致的茶肆，你會發(fā)現(xiàn)在提倡綠色生活的今天，喝茶已經(jīng)成了一種既健康又時尚的休閑養(yǎng)生方式。對于從老祖先時代就熱愛喝茶的中國人來說，茶一直是既健康又優(yōu)雅的飲品，當(dāng)飲茶的習(xí)慣傳到日本，日本人還為此發(fā)展出一套復(fù)雜又迷人的“茶道”；隨著西方不斷出爐的研究報(bào)告指出，綠茶的營養(yǎng)成分不論在養(yǎng)生或抵御疾病上都有令人意想不到的絕妙功用；追求營養(yǎng)及健康的現(xiàn)代人又掀起一股飲茶的風(fēng)潮，搭配可瘦身的宣傳與東方女性追求白皙肌膚的夢想，普洱減肥、綠茶護(hù)膚、花草茶養(yǎng)顏……在這個夏天，就在這春茶上市的季節(jié)，你也端起茶杯，由內(nèi)到外地感受一下茶那不可思議的魅力吧！
情迷綠金 綠茶清香解渴，香氣飄逸世界各個角落，國際媒體曾以“綠金”為標(biāo)題，介紹綠茶的保健傳奇。緊膚纖容、亮麗秀發(fā)、纖體瘦身，林林總總數(shù)不盡的健美訴求讓人認(rèn)為這是不是太夸大了綠茶的功效？其實(shí)，一點(diǎn)也不！經(jīng)過許多實(shí)驗(yàn)證明，綠茶的確含有某些能幫助人維持身材，使皮膚更健康的成分。現(xiàn)在，不但與綠茶相關(guān)的飲料、食品大行其道，連保養(yǎng)品都努力萃取綠茶成分，借由它的抗老化功能及清新的茶香味，幫助現(xiàn)代人更妥善地保護(hù)肌膚免于自由基的傷害，并增添生活情調(diào)。
天然抗氧化劑 自由基會破壞人體的細(xì)胞及血管，同時損壞人體器官，促進(jìn)人體老化，引發(fā)各種慢性病。因此適量補(bǔ)充抗氧化劑，才能防病于未然。目前已知如維生素C、β胡蘿卜素及綠茶，都是極佳的天然抗氧化劑，其中以兒茶素中的ECGC抗氧化能力最強(qiáng)，比維生素C、E大上50～100倍。
血管清道夫 高膽固醇與高三酸甘油脂，容易使通往大腦的重要血管——頸動脈逐漸硬化狹窄，加上熬夜過勞，很容易造成暫時性腦缺血，出現(xiàn)肢體癱瘓甚至中風(fēng)。而低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)，是導(dǎo)致動脈血管粥狀硬化的“壞”膽固醇。茶多酚能抑制LDL-C，降低動脈硬化的幾率。日本已有將兒茶素類加入飼料中給蛋雞攝食，蛋雞所生產(chǎn)的兒茶素蛋，比一般雞蛋的膽固醇濃度低，全脂量及過氧化脂質(zhì)也比一般蛋低。
體態(tài)輕盈好環(huán)保 茶多酚被證實(shí)有助刷掉腸壁上的黏結(jié)物，避免毒素堆積，刺激腸壁肌肉蠕動，使糞便濕潤柔軟，易于排出，達(dá)到體內(nèi)環(huán)保的效果。美國臨床營養(yǎng)學(xué)期刊的一篇研究報(bào)告證明綠茶能夠加快卡路里，特別是脂肪的消耗。
TEA 不一般的能力 兒童可以喝點(diǎn)綠茶 如果將茶沖得淡一點(diǎn)，兒童也可以喝。此外，還可以提倡孩子們飯后以茶湯漱口。在日本，就非常提倡小學(xué)生飲茶，因?yàn)榇罅空{(diào)查結(jié)果顯示，喝茶的孩子比那些不喝的發(fā)生蛀牙的幾率要小得多。
胃不好的人，多喝紅茶 紅茶是一種發(fā)酵茶，比綠茶含有更多的咖啡堿，提神利尿的功效也較綠茶要好。一般認(rèn)為，紅茶是“熱性”的，特別適合腸胃較弱的人。
花茶適合女性喝 花茶較適宜女性服用。它有疏肝解郁、理氣調(diào)經(jīng)的功效。如茉莉花茶有助于產(chǎn)婦順利分娩，玳玳花茶有調(diào)經(jīng)理氣的功效。女性在經(jīng)期前后和更年期，性情煩躁，飲用花茶可減緩這些癥狀。
糖尿病人喝白茶 白茶的茶性清涼，白茶加工中未經(jīng)炒、揉，任其自然風(fēng)干，茶中多糖類物質(zhì)基本未被破壞，是所有茶中茶多糖含量最高的。而茶多糖對治療糖尿病有一定功效，因而糖尿病患者最適合飲用的是白茶，喝時應(yīng)注意用涼白開長時間浸泡（7～8小時），于清晨和晚上喝，不能用開水沖泡，以免高溫破壞茶多糖。
烏龍茶最提神 烏龍茶有較好的降血脂、降低膽固醇、助消化的功效，且有較強(qiáng)的提神效果?？捎陟o夜苦讀時，泡上一杯濃香型的武夷巖茶，既提神醒腦，又解除讀書的疲乏。
黑茶適合“肉食者” 黑茶加工中因經(jīng)過后發(fā)酵工序，茶性更溫潤，去油膩、去脂肪、降血脂功效更顯著。平時飲食結(jié)構(gòu)以肉制品為主的消費(fèi)者可選擇黑茶類，如湖南的茯磚茶、湖北的青磚茶或云南的緊壓茶、普洱茶等等。
復(fù)合花茶 復(fù)合花茶在歐美已有調(diào)配好的茶包銷售，但國內(nèi)目前仍以單品花茶為主，想DIY調(diào)配出各種功能的茶其實(shí)不難，只要購買幾種花草葉，即可變化出多種功能茶。無論是女士美白、瘦身，男士強(qiáng)化肌肉，還是老人家要安睡一整晚，都有特別的配方。
三花美容茶 富含豐富的維生素Ｃ、維生素Ｂ2、鐵、鈣、葉酸等重要營養(yǎng)素，可調(diào)節(jié)生理機(jī)能，養(yǎng)顏美容，促進(jìn)新陳代謝，減少疲勞，常飲有退火降火氣之功效。
材料：粉玫瑰3克、荷葉2克、茉莉花3克、玳玳花3克
塑身美腿茶 能夠利尿，減少多余水分滯溜，改善消化不良，幫助腸內(nèi)凈化及瘦身減脂。特別是針對下半身滯水（俗稱水梨型）的人所設(shè)計(jì)的，常飲可使體型較均勻。
材料：檸檬馬鞭草3克、迷迭香3克、檸檬草3克、薄荷3克
味道清雅的迷迭香用途非常廣泛，可以防老化、強(qiáng)化肝臟及心臟功能，并能活化腦細(xì)胞、增強(qiáng)記憶力，也可以消除胃腸脹氣、促進(jìn)血液循環(huán)、調(diào)理貧血、幫助睡眠，此外對于頭痛、經(jīng)痛等癥狀也有很好的療效與預(yù)防效果（孕婦避免使用）。
養(yǎng)顏消暑茶 解熱活血、養(yǎng)顏美容、清肝明目。
材料：洛神花3克、甘草3片、杭菊3克、枸杞10克
洛神花味酸，有消暑、解熱、利尿、降火氣等功能。現(xiàn)代人常吃煎炸的多油食物，肝火旺盛，多喝洛神花茶則有消暑退火、提神養(yǎng)顏、去脂肪、治青春痘的功效。 杭菊為菊科，秋菊屬多年生草本植物，是藥材也可當(dāng)成飲料，沖茶清香四溢，有消炎、明目、降壓、降脂、止瀉、顧胃等功能。
花香 果香 茶更香 近年來，隨著健康養(yǎng)生意識的抬頭，擁有自然療效的花草植物所沖泡出來的茶飲繼綠茶、紅茶之后成為當(dāng)下最受歡迎的飲品主流。它們天然的特殊成分能舒緩你緊繃的神經(jīng)，由內(nèi)而外改善你的體質(zhì)，讓你輕輕松松就能得到健康與美麗。
一杯茶 百花香 早期的花草茶純粹為品味植物芳香而單飲，如今號稱具有心理療效的復(fù)方喝法，在歐洲頗為流行，根據(jù)生活需求搭配出了安眠茶、起床茶、鎮(zhèn)靜茶、記憶茶、振奮精神茶等茶譜。一家專營德國花茶品牌的公司負(fù)責(zé)人表示，復(fù)方花茶基本上是將不同功效的單品花茶做調(diào)配組合，并無特定比例，主要依照個人對各類花茶的愛好度調(diào)配，只要別把功能相沖突的花草擺在一塊即可。
淺金色的菩提子花茶、紫色的錦葵茶、絳紅色的麗春花茶、藍(lán)紫色的薰衣草茶、綠色的蒲公英茶，花草茶的繽紛色彩足以帶給人賞心悅目的視覺享受。與此同時，花草茶中也含有豐富的營養(yǎng)成分，對人體健康具有功效。 據(jù)專家介紹，常見的營養(yǎng)成分有水溶性維生素、礦物質(zhì)、類黃酮、鞣質(zhì)、芳香油類、苦味素、配糖體等。其中，芳香油類具有良好的醒腦明目作用，水溶性維生素可促進(jìn)消化代謝，類黃酮利尿，對心血管也有保護(hù)作用，苦味素則有消炎、抗菌之效。
專家提醒說，飲用花草茶不能光看它的外觀美麗，首先應(yīng)對它的功能特點(diǎn)有所了解，挑選最適合自己的花草茶。
幾種常見的花草茶都有保健療效，如金盞花有清熱的功效，能減輕傷口疼痛、促進(jìn)消化；玫瑰能降火氣、活血美肌、預(yù)防便秘；薰衣草可緩解焦慮及偏頭痛、預(yù)防感冒；柑橙花苞能促進(jìn)消化、助安眠、養(yǎng)顏美容；百里香可緩和咽喉腫痛，有殺菌作用；迷迭香可促進(jìn)血液循環(huán)、安神定氣；薄荷可消除腹脹、鎮(zhèn)定安神；蒲公英能降血壓、健肝腎。
全能冠軍——花草茶 花草茶的效果大致可以分成3種：第一種是松弛的效果，有助于鎮(zhèn)靜身心，去除緊張，安撫煩燥的情緒，恢復(fù)身心的平衡；第二種是振奮精神的效果，增強(qiáng)身心的活力，并且有助于消除疲勞；第三種是具有利尿效果，能夠促進(jìn)體內(nèi)毒素的排出，提高新陳代謝，如此一來當(dāng)然有助于美容和健康。
美容花茶類 1.玫瑰花：它清火潤喉，具有消斑、除皺、養(yǎng)顏之功效，是花中之王
2.康乃馨：美白皮膚，祛斑除皺
3.紅巧梅：消火祛斑，美白潤膚，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，促進(jìn)新陳代謝
4.紫羅蘭：清火養(yǎng)顏，滋潤皮膚，給皮膚增加水分，增強(qiáng)光澤，防紫外線照射
5.杜鵑花：潤膚養(yǎng)顏（主治月經(jīng)不調(diào)等婦科?。?
6.薰衣草：祛痘祛斑，去火安神，增白緊膚，修復(fù)疤痕
7.玉美人：調(diào)養(yǎng)氣血，潤膚烏發(fā)，又能瘦身（貴妃們的專用減肥茶哦）
8.桃花：女人之花，能美容養(yǎng)顏，又能調(diào)節(jié)經(jīng)血，還能減肥瘦身（和玉美人一起減肥效果好）
特殊功效花茶類 1.白雪茶：消除體內(nèi)垃圾，排除毒素（高血壓、高血脂、肥胖者的首選佳品）
2.紅雪茶：降血壓、血脂
3.胖大海：咽喉腫痛，扁桃體炎，鼻炎都有其獨(dú)特的功效
4.野生苦?。嚎诟懈侍?，清熱解毒，明目肝膽，降血脂、血壓，是中老年人和男士最喜愛的茶
其他花茶類 1.百合花：去火安神，清涼潤肺
2.野菊花：避暑消熱，清心明目
3.竹葉青：解渴消暑，解毒利尿（夏日首選）
4.金銀花：清火潤喉，清熱解毒（咽喉腫痛，扁桃體炎）
5.金盞菊：養(yǎng)肝明目，養(yǎng)顏美容，解毒消炎（頭暈，胃寒痛等）
6.杭白菊：清熱解毒，保肝明目（解暑，抗疲勞，軟化血管）
7.金黃菊：清熱解暑，消腫明目（有效排出毒素，消除體內(nèi)垃圾）
8.茉莉花：疏肝和胃，理氣解郁（月經(jīng)不調(diào)，痢疾，腫毒等）
復(fù)合花茶 清爽美顏茶 能治療長期便秘，并具有消除緊張、清肝明目、養(yǎng)顏美白等功效。
材料：洋甘菊3克、蘋果花3克、枸杞3克、檸檬 1片
夏天可加入冰塊涼飲，也可以2粒酸梅取代檸檬。
降火除痘茶 因連翹、金銀花都屬寒性，皆為清熱解毒、化膿及硬瘡的藥材，對身體燥熱、火氣大、臉上長痘瘡者具有一定的療效，再搭配白菊花的清肝效用，很適合夏天飲用。
材料：連翹5克、金銀花3克、白菊花3克
洋甘菊性微苦、甘甜，氣味清香。具有鎮(zhèn)靜的作用，可消除緊張、穩(wěn)定情緒，也可舒緩頭痛、偏頭痛或感冒引起的肌肉痛、腸胃炎，還可治療長期便秘，并具有減輕眼睛疲勞、改善過敏皮膚等功效。金銀花因性寒、味甘，常用來清熱解毒、殺菌去膿。可治療腫瘡瘍、紅腫熱痛、胃潰瘍等，還可清肺補(bǔ)虛，治療喉干咳嗽。
