乳酸菌產(chǎn)品、奶酪、粗糧餅干、水果酸奶、蔬菜面條……這些被營造了“健康”光環(huán)的食品，其實遠(yuǎn)不如它們看起來那么有營養(yǎng)。今天，我們就揪出一些披著“健康外衣”的具有欺騙性的食物！
乳酸菌是指能從葡萄糖或乳糖的發(fā)酵過程中產(chǎn)生乳酸的一群細(xì)菌群，除極少數(shù)以外，絕大多數(shù)乳酸菌廣泛存在于人體的腸道中，是人體內(nèi)必不可少的具有重要生理功能的菌群。大量的研究表明，乳酸菌能夠調(diào)節(jié)機(jī)體胃腸道的正常菌群，維持體內(nèi)微生態(tài)平衡，提高食物的消化率，還能清除腸道垃圾，調(diào)節(jié)免疫力，增強(qiáng)抵抗力等。因此乳酸菌常常作為一種健康食物的標(biāo)簽，被添加在酸奶或其他飲品中。
市場上銷售的乳酸菌飲品一般包含兩種，一種是可以常溫保存的乳酸菌飲品，一種是需要0~4℃保存的乳酸菌飲品，如養(yǎng)樂多等。其中常溫保存的乳酸菌飲品最好不給寶寶選擇，因為大多此類產(chǎn)品出于廠家宣傳的噱頭而標(biāo)上乳酸菌飲品，其實里面添加了很多的調(diào)料來制造出乳酸的酸味的感覺。即使里面確實含有很多的乳酸菌，也是毫無意義的，因為活性乳酸菌才有有益健康的作用，常溫保存中的乳酸菌是被滅活了的，對健康而言毫無意義。
更好的選擇：可以選擇0~4℃保存的乳酸菌飲品，其中的益生菌如雙歧桿菌、乳酸桿菌等可以幫助寶寶調(diào)節(jié)腸道。但是要注意看配料表中，是否里面添加了過多的糖分。
小寶寶添加輔食的初期，媽媽們往往不知道如何給寶寶添加肉食，買來的肉松或者肉泥似乎更為方便，口感及軟嫩程度似乎都更適合寶寶。但是，這種做法其實并不明智。雖然嬰兒食品的檢測標(biāo)準(zhǔn)比一般成人食品的檢測標(biāo)準(zhǔn)要相對嚴(yán)格一些，但是對于這種成品嬰兒肉松或肉泥，還是存在一定的健康隱患。比如肉質(zhì)的來源不好確定，父母不好判斷肉是否新鮮或安全。在加工的過程中，為了調(diào)和口感的需要，可能會添加一些糖或鹽等這類成分，所以購買時最好仔細(xì)查看配料表。此外，利于保存的目的，添加劑或防腐劑等也有可能會存在。
更好的選擇：最好還是親自給寶寶制作肉泥這類食物吧，這樣肉的來源、肉的選擇都更為健康與保險。但是如果你實在沒有時間給寶寶來做，選擇購買的產(chǎn)品的確更方便一些，那就需要你在購買前仔細(xì)查看產(chǎn)品的配料表了，而且要選擇信賴廠商、可靠途徑購買。
水果酸奶也會不健康？不會吧?!是的，你沒看錯，酸奶富含蛋白質(zhì)和鈣，無論對寶寶還是對大人，都是很健康的食物。水果富含多種維生素，也是我們健康必不可少的一員。但是這兩種食物加到一起，問題就來了。問題在哪兒？糖。酸奶含有從牛奶中自然產(chǎn)生的糖分，而大多數(shù)的果味酸奶含有至少2茶匙以上的糖分。4~8歲的孩子每天不應(yīng)攝入超過3茶匙的糖。而且水果酸奶中的水果往往不是新鮮水果，一般會用罐頭水果或者用果醬和酸奶調(diào)和而成，其中不但含有大量的糖分，而且水果的維生素含量也不高，新鮮度也難以保證。
更好的選擇：酸奶非常健康，所以不能完全舍棄，但是也要看配料表，除了選擇純酸奶，最好選不含人造甜味劑的酸奶，如果是超重的寶寶，最好選擇低脂的純酸奶。想喝水果酸奶，不如DIY吧，拌入有甜味的熟果泥或水果塊如香蕉片等，健康又美味的水果酸奶就ok了。
我們的健康觀念往往會不斷發(fā)生風(fēng)向轉(zhuǎn)變，比如現(xiàn)在到處刮起的粗糧風(fēng)，不斷地強(qiáng)調(diào)多攝入粗糧，用一部分粗糧代替細(xì)糧的好處云云。所以我們的市場上銷售的產(chǎn)品也更多的加入了“粗糧”的字眼，寶寶的餅干甚至米粉等產(chǎn)品也不例外。但實際上，對寶寶而言，細(xì)糧比粗糧更合適，細(xì)糧的口感、營養(yǎng)構(gòu)成及消化程度等更適合寶寶。而且市面上銷售的粗糧餅干往往加入了過多的油，因為粗
糧本身的粘合性比細(xì)糧差，所以要想讓它們更好地黏合在一起，就會需要更多的油。攝入過多油肯定對寶寶的健康是不利的。此外，商家有時為了讓粗糧產(chǎn)品的口感更好，會使用一部分細(xì)糧來代替粗糧，不要因為它們看上去顏色較深或者顆粒粗糙就被騙了。生產(chǎn)商會用糖漿或焦糖色素來使谷物類的產(chǎn)品看上去比實際更健康。
更好的選擇：為了不影響寶寶正餐時的飲食，最好不要過多地給寶寶提供餅干等小零食，每天吃餅干的量最好也要稍加控制，選擇時最好選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的寶寶餅干吧，含糖量等應(yīng)該比成人餅干會低一些。
因為寶寶普遍存在不愛吃蔬菜的現(xiàn)象，加上父母又往往過于追求全面營養(yǎng)，所以商家利用父母的這種心理推出了很多的兒童蔬菜面條，比如菠菜面條、西紅柿面條、胡蘿卜面條等。但是往往面條看起來的紅色或綠色等，并不一定完全是由蔬菜汁染的顏色。天然蔬菜汁的上色效果往往會受到多種因素影響，不一定那么鮮亮。所以市場上銷售的蔬菜面條有可能是添加食用色素染色而成的。
更好的選擇：即使是健康的蔬菜面條，也不能因此就完全地代替蔬菜，還是應(yīng)該讓寶寶盡可能地多吃新鮮、多樣的蔬菜，才是最好的選擇。
眾所周知，1歲以內(nèi)的寶寶最好不吃鹽，所以媽媽們會擔(dān)心寶寶的輔食不加鹽沒滋沒味，寶寶能愛吃嗎？兒童醬油就很迎合媽媽們的這種心理，那給寶寶加入一點兒童醬油是不是就既健康又有味道了呢？其實兒童醬油可能會比成人醬油相對含有較少的鹽或其他添加劑，相對更健康一些。但是少量不代表沒有，也可能會含有鹽及焦糖色素等成分。1歲以內(nèi)的寶寶建議不用。如果要用，可以給3歲以上的寶寶使用，而且最好也是在臨出鍋前少量點一些即可。
更好的選擇：媽媽們，不要因為寶寶吃的沒味道而擔(dān)心了，我們成人是因為已經(jīng)習(xí)慣了現(xiàn)有的加鹽等多種調(diào)料的食物而養(yǎng)成了習(xí)慣，不再容易接受沒有味道的食物。寶寶處于飲食習(xí)慣形成的開端，他們不會因為食物沒有味道而拒絕食物，此時給寶寶養(yǎng)成吃清淡食物的習(xí)慣才是給寶寶最好的禮物。
