“天人相應(yīng)”的思想早在我國(guó)現(xiàn)存最早的醫(yī)學(xué)巨作《黃帝內(nèi)經(jīng)》里已有明確記載?！端貑?wèn)·寶命全形論》曰：“人以天地之氣生，四時(shí)之法成。”即說(shuō)明人生活在天地之間，天地自然的四時(shí)陰陽(yáng)變化必然影響到人的生理活動(dòng)和心理活動(dòng)。四時(shí)陰陽(yáng)是指春夏秋冬的陰陽(yáng)消長(zhǎng)過(guò)程，這一變化是促使萬(wàn)物表現(xiàn)出生、長(zhǎng)、化、收、藏的生態(tài)過(guò)程的根本原因，萬(wàn)物都不能違背這一自然規(guī)律，人的生活起居和養(yǎng)生活動(dòng)也都必須與四時(shí)季節(jié)相適應(yīng)，四季采取不同的養(yǎng)生法。下面就簡(jiǎn)單地介紹四季養(yǎng)生法。
一、春季養(yǎng)生
春為四時(shí)之首，此時(shí)天氣逐漸回暖，萬(wàn)物生機(jī)回歸，草木萌芽，蟄蟲警醒，自然界生機(jī)勃勃，一派欣欣向榮的景象。此時(shí)的養(yǎng)生原則為“春三月應(yīng)夜臥早起，松弛心胸，于庭間散步，順應(yīng)春生之氣?！币簿褪钦f(shuō)在春季的三個(gè)月里，我們要遵循春季生物鐘的作息規(guī)律，晚睡早起，暢達(dá)胸懷，樂(lè)觀向上，晨起后可選擇散步、慢跑、打太極拳等舒緩柔韌的活動(dòng)，勿作劇烈運(yùn)動(dòng)，勿使疲勞，保持身體勃勃生機(jī)興旺向上。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春季氣候的特點(diǎn)是“乍暖還寒，陽(yáng)氣生發(fā)”之時(shí)，此時(shí)食養(yǎng)的原則為“減酸贈(zèng)甘以養(yǎng)脾氣”，宜用辛溫之品以順春生之氣。因?yàn)榇毫钜资垢螝馔?，肝旺容易克脾而引起脾胃病，而酸味入肝可助肝氣，故春季?yīng)減少酸味，不使肝氣過(guò)旺而保護(hù)脾氣?！案省蔽度肫ⅲ嗍掣饰妒澄锟芍L(zhǎng)脾的功能，從而抵御肝氣的可能侵犯，故春季宜減酸贈(zèng)甘，防患于未然。此時(shí)我們可用疏肝理氣，味辛性溫的陳皮平肝熄風(fēng)，味甘性微寒的白菊花及味甘性平的谷芽柔肝和脾。他們都是很合時(shí)宜的食養(yǎng)食品。另外，如馬蘭頭，草頭，蓬蒿菜等都有良好的清肝明目的作用。蕎麥，薺菜，菠菜，芹菜，萵筍，茄子，黃瓜，蘑菇等也有良好的清解里熱、滋養(yǎng)肝臟、潤(rùn)肝明目的作用。同時(shí)根據(jù)氣溫的變化，食物由溫補(bǔ)、辛甘逐漸轉(zhuǎn)為清淡養(yǎng)陰之品。早春飲食取溫避涼，可適當(dāng)吃些香椿，菠菜，蔥，韭菜，薺菜等偏溫補(bǔ)的蔬菜，應(yīng)少食黃瓜，冬瓜，綠豆等性涼食物。仲春飲食宜辛甘，可適當(dāng)吃些山藥，紅棗，蜂蜜等平補(bǔ)脾胃的食物，少食酸性食物，以免傷及脾胃。晚春飲食宜清補(bǔ)，可以適當(dāng)選擇甘蔗，薺菜，百合，鴨肉，苦瓜，紫菜，綠豆等平補(bǔ)食物，少食辛辣，黏冷，肥膩之物。必須注意的是，春季又是一個(gè)易發(fā)過(guò)敏性疾病的季節(jié)。故凡患如哮喘，花粉熱，出疹性皮膚病等過(guò)敏性疾病以及腎水不足、肝陽(yáng)上亢的冠心病、高血壓患者在春季里應(yīng)忌食“發(fā)物”，如蝦，香菜，鯽魚，春筍等，以免它們趁“春生”之機(jī)誘發(fā)疾病。
有些人在春季里易“上火”，經(jīng)常出現(xiàn)舌苔發(fā)黃，口苦咽干，口腔潰瘍等情況，此時(shí)可吃些敗火的食物，如綠豆湯，金銀花茶，菊花茶，胖大海茶，蓮子心泡水等。
有些人在春季有“春困”之感，人易疲勞，精神不振，此時(shí)應(yīng)多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜，南瓜，番茄，青椒，芹菜等，對(duì)恢復(fù)精力，清醒頭腦很有益處。
二、夏季養(yǎng)生
夏季臨至，陽(yáng)氣鼎盛，萬(wàn)物繁茂，暑熱延綿，雨水普降，此時(shí)的養(yǎng)生原則為“夏三月應(yīng)夜臥早起，不怕陽(yáng)光，不怕出汗，使陽(yáng)氣宣泄于外，順應(yīng)夏長(zhǎng)之氣”。也就是說(shuō)夏季要晚些入睡，以順應(yīng)陰氣的不足；要早點(diǎn)起床，以順應(yīng)陽(yáng)氣的充盈。要適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，不怕出汗，使陽(yáng)氣宣泄于外。夏季的食養(yǎng)原則為“減苦增辛以養(yǎng)肺氣”。因?yàn)橄募臼且荒曛凶钛谉岬募竟?jié)，五行學(xué)說(shuō)認(rèn)為，夏季心火當(dāng)令，心火過(guò)旺易克伐肺金，燥熱傷肺，因此飲食要增辛。孫思邈在《千金要方》中提出：“夏七十二日，省苦增辛，以養(yǎng)肺氣”?？辔妒澄锉M管有清熱瀉火、定喘泄下等功用，但會(huì)助心氣而制肺氣，因此不建議過(guò)多食用，以免心火過(guò)旺。而辛味入肺，所以夏季盡管天氣熱，人們也可適當(dāng)多吃辛味食物，如蔥、姜、蒜等。民間也有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)處方”的說(shuō)法，可起到發(fā)散、行氣、通竅、化濕等功用，可補(bǔ)益肺氣。
在初夏之時(shí)要多攝入富含蛋白質(zhì)、維生素和微量元素的食物，這對(duì)以后炎熱酷暑的身體能量消耗提供足夠的營(yíng)養(yǎng)。
仲夏之時(shí)人易大量出汗，會(huì)流失大量水分和無(wú)機(jī)鹽，故要多吃清熱解暑、無(wú)機(jī)鹽含量多的食物，如鴨肉、鵝肉、鯽魚、瘦豬肉、豆類、香菇、平菇、銀耳、薏米、百合等。也可吃些綠豆粥、荷葉粥等，起到祛暑生津功效。
盛夏之時(shí)人大量出汗，此時(shí)應(yīng)多吃一些富含水分和鹽份食物，如西瓜、黃瓜、番茄、甘蔗、苦瓜、西紅柿、蝦皮、動(dòng)物肝臟、豆類及其制品等。
需注意的是，由于夏季天氣炎熱，許多人喜歡大量飲用寒涼食物，如冷飲等，殊不知冷飲對(duì)于人體會(huì)有很大的影響，特別是對(duì)女性。美國(guó)科學(xué)家曾做過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，將人的大腳趾浸入4℃的冷水中，30秒鐘后即發(fā)現(xiàn)其鼻粘膜血管強(qiáng)烈收縮，而且分泌物中的抗體量急劇降低。胃粘膜的面積比一個(gè)大腳趾大幾十倍，顯然其對(duì)吃冷飲（冰）的反應(yīng)要強(qiáng)烈的多，故此可導(dǎo)致女性子宮內(nèi)膜血管的強(qiáng)烈收縮而致月經(jīng)量銳減。我們自己的實(shí)驗(yàn)研究也證明，如果給大白鼠每天喂一次冰淇淋，連續(xù)二個(gè)半月以后大白鼠出現(xiàn)大便糖稀，毛發(fā)蓬松，行動(dòng)遲緩，不少生理生化指標(biāo)出現(xiàn)異常。筆者在臨床上也經(jīng)常碰到一些月經(jīng)不調(diào)的年輕女性，詢問(wèn)病史時(shí)都有貪吃冷飲的習(xí)慣，這實(shí)乃大忌也。
此外，“冬病夏治”是夏季食養(yǎng)的一大特點(diǎn)，一些患痼疾頑癥者，年老體弱者應(yīng)抓住“夏長(zhǎng)”時(shí)節(jié)進(jìn)行治療和食養(yǎng)，可起到事半功倍的效果。各種寒性體質(zhì)和寒證病人刻在“大伏天”作溫補(bǔ)。另外配合內(nèi)服中藥、針灸、穴位敷貼等方法來(lái)治療一些冬季好發(fā)疾病，會(huì)受到意想不到的效果。
三、秋季養(yǎng)生
“立秋”表示秋天的來(lái)臨，秋季歷經(jīng)立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降六個(gè)節(jié)氣。秋令地氣清肅，金風(fēng)送爽，萬(wàn)物成熟，正是收獲的季節(jié)。秋季是處于“陽(yáng)消陰長(zhǎng)”的過(guò)渡階段，氣溫開(kāi)始下降，但“秋老虎”的氣勢(shì)仍可囂張，多呈晝熱夜涼之氣候，氣候寒熱多變，稍有不慎，則傷風(fēng)感冒，許多舊病也易復(fù)發(fā)，被稱為“多事之秋”。此時(shí)的養(yǎng)生原則為“秋三月應(yīng)早臥早起，使心理平靜，不煩不燥，免受燥氣之侵襲，順應(yīng)秋收之氣”。進(jìn)入秋季，人們應(yīng)早睡早起，早睡可順應(yīng)陰精的收藏，早起可舒達(dá)陽(yáng)氣，保持神志安定，同時(shí)調(diào)節(jié)情志，放松心情，強(qiáng)調(diào)一個(gè)“和”字。秋天以燥氣當(dāng)令，氣候干燥，常常使人感到皮膚和五官干燥，所以秋天的食養(yǎng)原則為“燥者潤(rùn)之”、“減辛增酸以養(yǎng)肝氣”。酸可收斂肺氣，酸甘又可化陰，以滋益陰津；而辛味則會(huì)發(fā)散肺氣。故秋季應(yīng)少食蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之物，適當(dāng)多吃些酸味甘潤(rùn)的果蔬，如秋梨、石榴、桔子、葡萄、獼猴桃、柿子等。也可多食用具有增液潤(rùn)燥作用的食物，如百合、荸薺、山藥、甘蔗、銀耳等。在此季節(jié)，唯有痰濕內(nèi)生者應(yīng)喜燥惡濕，故人較為舒適，但氣血不暢，氣血兩虛和陽(yáng)虛怕冷者雖不怕燥，但畢竟冬天即將來(lái)臨，寒涼肅殺之氣將至，所以也不能貪涼，如西瓜與梨等寒性水果仍不適食用，以免傷及脾胃之陽(yáng)，這也是“養(yǎng)收之道”的重要內(nèi)容。
此外，秋季要注意順應(yīng)氣候變化，適時(shí)增減衣服。同時(shí)運(yùn)動(dòng)量不宜過(guò)大，以防出汗過(guò)多，陽(yáng)氣耗損。有些心腦血管疾病容易在秋季發(fā)病，故在秋季要做好心腦血管疾病的防治工作。
四、冬季養(yǎng)生
冬季天氣寒冷，冰天雪地，是生機(jī)潛伏、陽(yáng)氣內(nèi)藏的季節(jié)，此時(shí)的養(yǎng)生原則為“冬三月應(yīng)早臥晚起，減少活動(dòng)，養(yǎng)精蓄銳，順應(yīng)冬藏之道”。冬季養(yǎng)生應(yīng)注意斂陰護(hù)陽(yáng)，盡量早睡晚起，保持較長(zhǎng)的休息時(shí)間，使陽(yáng)氣不受干擾。同時(shí)不主張?jiān)绯垮憻挘苊鈩×一顒?dòng)，可適當(dāng)?shù)纳⑸⒉?，打打太極拳等。人體在進(jìn)入冬藏時(shí)節(jié)，經(jīng)過(guò)一年的消耗，人體在此時(shí)應(yīng)進(jìn)行休養(yǎng)，故冬季的食養(yǎng)原則為“減咸增苦以養(yǎng)心氣”。冬季是進(jìn)補(bǔ)的大好時(shí)節(jié)，進(jìn)補(bǔ)時(shí)要順應(yīng)自然，注意養(yǎng)陽(yáng)。根據(jù)中醫(yī)“虛則補(bǔ)之，寒則溫之”的原則。冬季可多吃些溫、熱性質(zhì)的食物，如雞肉，羊肉，牛肉，生姜，桂皮，花椒等食物以助陽(yáng)氣，提高機(jī)體的耐寒力。同時(shí)冬季也要注意補(bǔ)肝腎，可食用黑芝麻，核桃，黑大豆等食物。
此外，冬至前后還可進(jìn)行冬令進(jìn)補(bǔ)，可根據(jù)每個(gè)人的體質(zhì)不同而開(kāi)出不同的膏方，以達(dá)到調(diào)陰陽(yáng)、補(bǔ)氣血、養(yǎng)五臟、祛病延年之效。正所謂“冬令進(jìn)補(bǔ)，春天打虎”。
冬天由于驟寒，對(duì)人體心血管是一種強(qiáng)烈的惡性刺激，容易導(dǎo)致冠心病的發(fā)生和復(fù)發(fā)，出現(xiàn)心絞痛、心肌梗死等。所以要特別注意預(yù)防感冒，如遇到心前區(qū)疼痛時(shí)，要及時(shí)用藥（如麝香保心丸、復(fù)方丹參滴丸、硝酸甘油等）并及時(shí)到醫(yī)院就醫(yī)，以免耽誤病情，發(fā)生意外。
只要我們順應(yīng)自然、天人相應(yīng)，注意四季變化，遵循四季養(yǎng)生特點(diǎn)和規(guī)律，瞬時(shí)調(diào)攝，就能健康長(zhǎng)壽，“春秋皆度百歲”也。
（艾草 重樓 附子）
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