“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”，新會陳皮是日常生活中常見的一味中藥，雖然沒有名貴到與黃金對等，但是新會陳皮的藥用價值的確讓人驚嘆。
放置的時間越久，其藥效越強。新會陳皮味苦、辛，性溫，苦能泄能燥，辛能散，溫能和，所以新會陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰功效，主治胸脘脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多，是常用的中藥。因為它可以理氣，所以不但能改善脾胃消化不良，身體痰多的狀況，還可以改善胸悶，讓心情舒暢。
道醫(yī)認為，新會陳皮味辛、苦，性溫。歸脾、肺經(jīng)。
具有健脾和胃，行氣寬中，降逆化痰的功效。主治脾胃 氣滯，脘腹長滿，惡心嘔吐，食欲不振，咳嗽痰多，胸膈滿悶，梅核氣。
橘皮辛散通溫，氣味芳香，長于理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏 ，又能行氣寬中，用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。
新會陳皮善于理氣寬中，又能燥濕化痰。對于濕痰寒滯，咳嗽痰多者配伍不同中藥有很好的療效。
1、平時我們喝茶的時候放一點新會陳皮，有香味，天氣冷了，也可以讓茶變得更暖。
2、煮粥的時候放新會陳皮，味道會變得不同。能改善一般胃寒、胃酸的人，吃粥容易反胃的情況。
3、煲糖水和老火湯必放新會陳皮，無陳皮，不煲湯啊！燉牛肉也可以放陳皮，再加上山楂，牛肉會變得軟爛好消化，補氣血更佳。
不管煮什么，只要加了新會陳皮，味道就有了本質(zhì)的升級。還能理氣化痰，一舉多得。把新會陳皮，變成你的日用品，咳嗽痰多會越來越少。
85萬新會人引以為豪的陳皮
文丨陳皮人家
來源丨百歲真經(jīng)、網(wǎng)絡(luò)等
