冬日里氣候寒冷，人的生理機能減弱，陽氣也漸漸變?nèi)酰徊恍⌒木蜁帜_冰涼。女性尤其如此，一到冬天手腳無論怎么保暖都是冷冰冰的，身體也變得懶散，還會出現(xiàn)食欲不振等癥狀。這可怎么辦呢？其實這些癥狀都可以通過喝茶來調(diào)理，今天就給大家分享5種冬日養(yǎng)生茶，讓你舒舒服服過個暖冬！
牛奶紅茶
大圖模式將紅茶放鍋里煮沸，過濾茶葉后倒入牛奶再煮一兩分鐘，放入一點點食鹽即可飲用。可以在每天早上喝一杯。
黃芪紅茶
大圖模式黃芪放鍋中加清水煮15分鐘，再放入紅茶煮5分鐘，放溫后即可飲用。黃芪有補氣補陽的功效，可以改善女性冬天陽氣不足造成的手腳冰涼和體虛，對心血管也有利，有降血壓抗衰老的作用。
玫瑰普洱茶
大圖模式普洱茶葉放進杯子里倒入熱水，泡開后將水倒掉不要，加入玫瑰后再加熱水沖泡，水溫即可飲用。玫瑰花干是一種珍貴的藥材，長期飲用有活血化瘀、溫經(jīng)止痛、促進新陳代謝的作用，女性喝可以美容養(yǎng)顏；普洱茶茶性溫和，有養(yǎng)胃降火的功效，冬天飲食肉類居多，喝普洱茶也可降脂解膩。
紅棗枸杞茶
大圖模式紅棗枸杞茶可謂是人盡皆知的養(yǎng)生茶，很多年輕人都會泡一杯來安慰熬夜的自己，中老年人更是保溫杯里時時泡著。但我更建議用養(yǎng)生壺來煮，不要只喝水，把紅棗枸杞一起吃掉，效果更佳。紅棗可以提高人體免疫力，抑制癌細胞，還能補氣益脾，脾胃虛弱、氣血不足的人可以多吃；枸杞有養(yǎng)肝潤肺，清熱明目的功效，對提高人體免疫力有一定的幫助。
人參紅棗茶
大圖模式將人參和紅棗放入鍋中一起煮，放涼即可飲用。人參在中國被譽為“百草之王”人參能增強人體適應(yīng)氣溫變化的能力，尤其適合在冬天里有各種不適的人群，人參還能補氣養(yǎng)血，增強體質(zhì)，增加人體元氣的作用，對心腦血管也有很好的益處，是冬日養(yǎng)生佳品。
這五款茶，食材易得，藥房超市均有賣，做法也簡單，總有一款適合你，事不宜遲，現(xiàn)在就趕緊去泡一杯喝吧！
茶的味道都是從哪來的呢？都說能“苦盡甘來”的茶才是真正的好茶
茶的滋味，沒有咖啡那樣苦烈，也不像酒一樣老辣，而是苦中有甜，澀中帶鮮；但這些味道是由什么決定的呢？
大圖模式澀
茶中澀味的主導(dǎo)物質(zhì)是茶多酚，主要包括兒茶素、黃酮類、花青素和酚酸4類物質(zhì)，其中以兒茶素的含量最高。兒茶素收斂性很強，在口腔內(nèi)會產(chǎn)生發(fā)干、收縮的感覺，也就是我們常說的澀味。
水溫會影響茶葉內(nèi)含物質(zhì)的浸出，滾開的沸水會加大茶中茶多酚的溶出度，導(dǎo)致茶味更澀。
大圖模式苦
茶中的苦味主要來自于咖啡因，它是一種生物堿，有助加速人體新陳代謝，使人保持頭腦清醒。茶葉中咖啡因的含量是由茶樹的生長環(huán)境和品種等因素決定的，比如夏天茶葉生長旺盛，其咖啡因的含量要高于春天，所以夏茶往往味道更苦。
同時，咖啡因還能與茶多酚氧化物以氫鍵絡(luò)合的形式結(jié)合成具有鮮爽味的復(fù)合物，從感官上來說，這正是茶湯爽口的主要原因之一。
大圖模式鮮
氨基酸是茶中鮮味的主要來源，它是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位。茶葉中的氨基酸主要是茶氨酸，占整體氨基酸含量的一半，味道呈現(xiàn)鮮、爽、甜的特點。如果茶葉中氨基酸含量較高，茶多酚的含量又比較恰當，那么整個茶的口感就會表現(xiàn)出醇爽的特點。
剛炒制的新茶存放時間短，含有較多未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對胃腸黏膜有較強的刺激作用，嚴重的還會導(dǎo)致胃痛和便秘。因此，建議有相關(guān)病癥尤其是胃腸功能較差的人，不宜多喝太過于“新鮮”的茶。
大圖模式甜
茶多糖是茶品出甜味的主要原因，它還會增加茶湯黏稠度。茶多糖是茶葉復(fù)合多糖的簡稱，具有降血糖、降血脂、抗氧化、增強免疫力等作用。茶湯中的甜味在一定的程度上可以削弱苦味和澀味，緩和了茶湯的刺激感。
從品飲樂趣而言，醇厚、鮮爽、不苦不澀的茶味最能讓人產(chǎn)生愉悅的情緒，但對不少愛喝茶的老茶客而言，能“苦盡甘來”的茶才是真正的好茶。
大圖模式青味
青味是自然界植物具有的原味，茶中帶有青味的主要原因是曬青、做青、殺青不足，當然還有其它的原因：
1.栽培管理時，氮肥過多。
2.茶葉制作過程中，日光萎凋或攪拌不當。
3.茶青在室內(nèi)萎凋是室溫過低，濕度太高，茶葉中走水不暢。
4.采摘茶青過于幼嫩或露水重時所采摘的茶青，或在制作過程中攪拌不當造成葉部組織損傷，造成積水。
大圖模式焦味
茶味的焦味，應(yīng)該是殺青和烘焙不當造成。茶葉在殺青過程，溫度和時間把握不當，致使溫度過高、時間過長，制造出來的成品即有焦味。烘焙過程中溫度過高、過急，不注意經(jīng)常翻拌的情況下，也經(jīng)常會出現(xiàn)焦味的。
大圖模式悶味
烏龍茶的悶味，應(yīng)該有三個說法：悶黃味、水悶味、紅悶味。悶黃味是指鮮葉堆積發(fā)熱，烘焙出現(xiàn)蒸葉現(xiàn)象，揉捻、包揉時間偏長造成真空成。水悶味是指露水青、雨青、成堆沒有攤開，沒有及時涼青，或在殺青前，為了提高葉溫，促進發(fā)酵，悶堆，做青走水不足。紅悶味是指包揉時茶葉在包袋中悶積時間較長，而產(chǎn)生的味道。
大圖模式霉味
茶葉久置或存放不當，吸收空氣中的水氣，滋生菌類，變潮而呈現(xiàn)霉味，茶葉變質(zhì)、變味失去了獨有的香味特性。
酸味
部分發(fā)酵茶在殺青、揉捻、初干后，需要攤涼，讓它進行后發(fā)酵，第二天進行布球揉捻及再干燥。如果在后發(fā)酵階段，由于初干茶葉的含水量過多，致使微生物活動，茶葉將出現(xiàn)酸味現(xiàn)象。當然，由茶湯的鮮味而引發(fā)的像酸果味的酸味則不在此范疇。
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