荷蘭豆雖然名叫荷蘭豆，但其實(shí)在我國栽培歷史悠久，從漢朝時就傳入我國，在我國的栽培面積比較廣泛。又叫食莢豌豆或軟甲豌豆，是一年生草本植物，人們主要食用它的嫩夾，其味道清香，含有蛋白質(zhì)，胡蘿卜素、核黃素等十幾種營養(yǎng)元素，深受消費(fèi)者喜愛。要想種好荷蘭豆，首先要具備適宜荷蘭豆生長的條件，然后必須有科學(xué)合理的管理手段，下面就讓我們一起了解下種植荷蘭豆對環(huán)境的要求以及高產(chǎn)要具備哪些技術(shù)。

一、荷蘭豆對生長環(huán)境的要求

1、荷蘭豆生長發(fā)育對土壤的要求

荷蘭豆的生長以富含有機(jī)質(zhì)、排水良好的砂質(zhì)土壤或黏質(zhì)土壤為宜。忌連作，適宜和水稻輪作。

2、荷蘭豆生長發(fā)育對溫度的要求

荷蘭豆喜寒冷氣候，耐寒不耐熱，全生育期大約為90~130天，生長發(fā)育適宜的溫度為15~20℃左右，當(dāng)溫度超過25℃ 時，生長發(fā)育受到抑制，結(jié)莢數(shù)明顯減少，夜間溫度對產(chǎn)量的影響比較明顯。

3、荷蘭豆生長發(fā)育對光照的要求

荷蘭豆對光照條件要求并不是很嚴(yán)格，但在長日照低溫的情況下，更有利于其花芽分化。

4、荷蘭豆生長發(fā)育對水分的要求

荷蘭豆屬于深根系作物，比較耐干旱，播種后忌田間積水，容易引起爛種；開花期適宜的空氣相對濕度為60%~90%為宜，太過干旱會導(dǎo)致落花落莢；開花結(jié)莢期對水分比較敏感，因此，在這一時期遇到干旱要及時澆水，在滿足其生長需要的同時，還可以有效降低地表溫度，促進(jìn)荷蘭豆的正常生長發(fā)育。

二、荷蘭豆的種植時間

荷蘭豆耐寒而不耐熱，在不同地區(qū)栽培的時間也有區(qū)別。春夏茬一般在2月中上旬播種；秋冬茬一般在7月中下旬播種；冬春茬一般在10月中下旬播種。

各地區(qū)要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際氣候條件確定播種期，在不受凍害的前提下，適當(dāng)提早播種有利于分枝和結(jié)莢，能夠增產(chǎn)。

三、荷蘭豆高產(chǎn)的栽培技術(shù)

1、整地施肥

播種前深耕的同時畝施腐熟的農(nóng)家肥2500~3500千克、尿素10千克、45%氮磷鉀復(fù)合肥（15-15-15）50千克，也可加入適量微肥，如硼砂、硫酸鋅、鈣肥等，對于微肥的使用，要根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥赖膶?shí)際情況來定。施肥后耙平耙細(xì)并做畦。畦面寬100厘米，高25厘米左右，畦溝寬度40厘米,做好畦后覆膜待播。

2、播種

（1）、品種的選擇

在選擇是要選擇抗寒力強(qiáng)、耐貯運(yùn)的品種，種植品種根據(jù)客戶需要，選用高產(chǎn)、抗病、優(yōu)質(zhì)的南非中莢豆、甜脆豆、小莢豆種子，不用自留換種。

（2）、種子處理

選好種子后可在播種前將種子在陽光下曝曬1~2天，然后用艾克頓加瑞苗清和金彩進(jìn)行拌種，可有效預(yù)防爛種。猝倒病、立枯病、根腐病等病害。

（3）、適時播種

播種時用打孔器在覆膜上打孔，孔的深度為3厘米左右、株距30厘米左右、行距40厘米左右，挖好種植穴后，為了保證土壤濕潤，可在穴中澆水，水與膜面相平，等水下滲后即可播種。每穴播種種子2~3粒，播種后用微濕的細(xì)土覆土，一般覆土厚度2~3厘米。

3、播種后的田間管理

（1）、幼苗期管理

荷蘭豆在出苗后的40天內(nèi)為幼苗期，一般種植后10天左右出苗。

①、中耕培土

荷蘭豆的根系生長發(fā)育需要土壤有良好的通透性，為了促進(jìn)發(fā)根和提高地溫，因此中耕是很有必要的。第一次中耕時間是在齊苗后，也就是苗高5~7厘米左右時劃鋤松土1次；10天左右后苗長至20~30厘米的時候再松土一次，結(jié)合松土進(jìn)行除草并培土。在苗期不需要施肥和澆水也不用特殊管理。

②、搭架引蔓

荷蘭豆的莖蔓柔嫩中空，容易折斷和倒伏。當(dāng)豆苗吐須時，也就是莖蔓長至約20厘米左右就要搭架引蔓?？蛇x用竹竿來插人字架，插竹竿時要注意不能離根系太近，以免傷害到根系，影響其正常生長發(fā)育，一般竹竿離根系的距離為10厘米左右，每隔1米插一根竹竿，為了固定莖蔓，可用繩子進(jìn)行束腰幫助莖蔓的攀援，莖蔓每長高30厘米左右固定1次。

（2）、大苗期管理

荷蘭豆抽蔓后，對于水分的需求逐漸增多。因此，在開花結(jié)莢期就要開始進(jìn)行澆水，等坐穩(wěn)莢后，進(jìn)行澆水。由于荷蘭豆的根系具有固氮能力，因此，施肥不需要太多，畝施45%氮磷鉀復(fù)合肥（15-15-15）15千克左右即可。以后保持土壤濕潤見干見濕即可。在開花結(jié)莢期，土壤不能過干也不能積水，以免引起落花落莢。

在采收2~3次后，根據(jù)和植株的生長勢，結(jié)合防治病蟲害進(jìn)行葉面追肥，可葉面噴施0.2%的鉬肥和硼肥，可以提高荷蘭豆的固氮能力，有效防止早衰。

4、病蟲害的防治工作

荷蘭豆的病害主要有根腐病和白粉病，蟲害主要有蚜蟲、薊馬和潛葉蠅。對于病蟲害的防治，要優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治和物理防治的辦法，在萬不得已的情況下才采用農(nóng)藥藥劑防治，而且要盡量避開采收期用藥。

（1）、根腐病

根腐病我們菜農(nóng)也叫爛根，發(fā)病時荷蘭豆的植株變?yōu)榧t褐色壞死，地上部分干枯死亡。

防治辦法：

①、選用前茬為非豆科作物進(jìn)行合理輪作；

②、施用未腐熟的有機(jī)肥，播種時避免種子與基肥接觸；

③、齊苗后可用惡霉靈淋根1次，7天后進(jìn)行第二次預(yù)防；

④、如果發(fā)病嚴(yán)重可用福美雙+敵克松+多菌靈灌根，隔5天時間防治1次，共兩次。

（2）、白粉病

菜農(nóng)稱白粉病為上粉。從老葉開始發(fā)病，葉片出現(xiàn)白色粉狀斑點(diǎn)，導(dǎo)致葉片發(fā)黃干枯，豆莢變小并且上面有黑褐色小斑點(diǎn)。

防治辦法：

①、合理密植，增施磷鉀肥，避免偏施氮肥。

②、發(fā)病前可用硫磺懸浮劑或醚菌酯進(jìn)行噴灑防治。發(fā)病后可選多氧清、武夷菌素或農(nóng)抗120進(jìn)行噴霧防治。

（3）、蚜蟲

蚜蟲的防治可選用印楝素乳油、煙堿素、吡蟲啉、啶蟲脒等藥劑進(jìn)行防治。

（4）、薊馬

薊馬可選用阿維菌素、吡蟲啉等藥劑進(jìn)行防治。

（5）、潛葉蠅

在蟲害初期可用黃板誘殺，當(dāng)受害葉片有幼蟲5頭時，可噴施滅蠅胺+阿維菌素、阿巴丁、綠浪等藥劑進(jìn)行防治。

5、適時采收

荷蘭豆豆莢最佳采收期一般是開花后10天左右，采收一般要求莢長7~9厘米左右，莢厚度不超過0.3厘米，在盛收期，要堅持每天采摘，一般采收期可持續(xù)30~50天。

荷蘭豆種植的田間管理相對比較簡單，主要管理工作是要做好搭架引蔓及水肥管理，但經(jīng)濟(jì)效益不錯，希望我的解答能對您的荷蘭豆種植有所幫助。