來(lái)源：中醫(yī)
中國(guó)是世界菊花的發(fā)源地，早在禮記中已記載了“季秋之月，菊有黃華。”栽培菊花的歷史長(zhǎng)達(dá)三千多年，南北朝開(kāi)始入藥，宋朝達(dá)到鼎盛，劉蒙泉著菊譜書(shū)中收錄163種，唐朝培育出黃、白、紫3種花色菊花，遠(yuǎn)播國(guó)外以至世界，日本皇室家徽亦是菊花。
菊花
菊 花屬菊科，是雙子葉植物中第一大科，在被子植物門(mén)中，僅次于蘭為第二大科，菊屬多年生宿根植物，分布全世界有二萬(wàn)五千種，在中國(guó)有二千多種，菊屬別名眾多，如壽客、黃華、陶菊、黃花、金英、帝女花、秋菊、九華。歷史上較有名的是浙江杭菊、河南懷菊、安徽滁菊和毫菊；白菊以滁菊不苦不甜品質(zhì)最好；黃山貢 菊，品質(zhì)優(yōu)良供觀賞及藥用；四川川菊多作藥用。
飲酒賞菊
中國(guó)是詩(shī)的國(guó)家也是詩(shī)的國(guó)度，歷代文人雅士都喜歡賞菊，南 宋每年在宮廷都舉辦菊花賽會(huì)，當(dāng)晚入夜到處菊花燈閃閃發(fā)亮。民間花市有所謂的“札菊”，也就是一年一度的菊花會(huì)，各種菊花在展覽會(huì)上千姿百態(tài)，志士仁 人、遷客騷人在花間飲酒賞菊，吟詩(shī)頌菊。每年重陽(yáng)節(jié)是賞菊飲菊花酒的季節(jié)，孟浩然有詩(shī)：“待到重陽(yáng)日，還來(lái)就菊花。”
菊花內(nèi)服
菊 花性味辛甘苦微寒，入肺肝經(jīng)，備受四氣冬苗春葉夏蕊秋花，飽經(jīng)霜露得金水之精而能益金水（肺腎）二臟，以制心火而平肝木。菊花有擴(kuò)張血管作用，可治心臟病；善清風(fēng)熱之邪，外感熱??；頭痛發(fā)熱，與桑葉合用；肝陽(yáng)上亢所致頭暈、目眩、頭脹、頭痛，與鉤藤合用；最常用來(lái)清肝明目，目赤腫痛加桑葉，肝腎陰虛所致 頭目眼花，加枸杞、山藥；養(yǎng)目血去翳膜，加枸杞、蜂蜜；菊花泡茶，若眼目昏花加枸杞，高血壓加桑葉，高血脂加山楂，心臟病加人參。
野菊花味苦者勿用，很傷胃氣；氣虛、大便溏瀉、胃寒的人少食菊花；廣東人以菊花作為酒宴名貴菜的配料，開(kāi)封人喜歡用菊花包餃子，味道清香爽口；四季都適宜喝菊花茶，春天去濕，暑天解暑，秋天潤(rùn)燥，冬天降火，過(guò)敏體質(zhì)的人泡茶先1～2朵開(kāi)始喝。
菊花外用
菊 花外用，眼紅腫痛，用菊花泡開(kāi)水待冷沖洗眼睛；用于治疔瘡腫毒，加甘草，蒲公英，也可生搗外敷；感冒頭痛用黃菊花，平肝目用白菊花，疔瘡腫毒用野菊花，又名苦薏，有清熱解毒作用，可生搗外敷，或煎水外洗皮膚癢；菊花用作枕頭可明目，菊花葉也明目。菊內(nèi)有種酵素，經(jīng)萃取之后可用來(lái)驅(qū)蚊蟲(chóng)，制作成蚊香或殺蟲(chóng)劑 之類(lèi)。
菊花復(fù)方中藥
常配以菊花入藥制成復(fù)方的中藥有鵝不食草、艾葉、蒲公英、青蒿、茵陳、紫菀、大小薊；治感冒的桑菊飲，治腫毒的菊花甘草湯，治高血壓的銀菊飲，治眼睛的杞菊地黃丸，治頭痛的菊花茶調(diào)散。中國(guó)大陸把菊花做成注射劑，用在治心臟病、感冒、前列腺炎和炎癥。
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