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斑馬可以吃嗎?
斑馬肉當(dāng)然可以吃,鴕鳥肉也可以吃,鱷魚也可以,非洲大水牛也可以。 
                
                    在非洲,除了可以吃到常見的雞肉、豬肉和牛肉之外,還可以合法地吃到各種各樣狩獵到的野味。平常餐桌上的雞、牛、豬肉,在這里都可能會被鴕鳥、條紋羚、跳羚等肉取代。在南非有些餐廳,甚至可以指明要什么野味,然后餐廳去給你打回來(合法地)。本文將介紹一下在非洲都能吃到什么野味,以及它們的味道。        
                
                                                      
                    
                    
     
                
                    一家非洲餐廳里的菜單△  
    
        1.鴕鳥    
                    
     
                        
                
                    鴕鳥肉在非洲非常容易獲得,在美國也是,在中國也是..。除了牛肉,鴕鳥肉是脂肪最少的肉類,非常好吃,還帶有一點(diǎn)野菜的風(fēng)味。鴕鳥肉不像牛肉那么貴,而且還比牛肉健康。一般南非餐廳都有鴕鳥肉,有的餐廳還有自己的鴕鳥養(yǎng)殖場,以保證供應(yīng)。    
                
                        
                
                    2.大羚羊    
            
     
            
     
            大羚羊在南美頗具盛名,在非洲也能吃到。這種動(dòng)物長得像羊,但是像兔子一樣善于跳躍,肉質(zhì)很像牛肉。
        
              
                    3.牛羚    
            
 
        
        
            
     
                    
                    牛羚就是《動(dòng)物世界》、《人與自然》里的那種動(dòng)不動(dòng)就大遷徙的牛羚,數(shù)量很多。牛羚的肉質(zhì)入口即化,雖然牛羚肉帶有微微腥味,但是十分鮮美。味道和條紋羚羊接近。    
                
                        
                
                    4.條紋羚羊    
            
     
                
                    
     
                
                    條紋羚是非洲很受歡迎的野味,大部分的餐廳也都有。條紋羚肉不但入口即化,而且肉質(zhì)鮮美多汁,腥味不濃不淡剛剛好。南非特有的干肉片也是條紋羚羊肉做成的。    
                
                        
                
                    5.長頸鹿                    
                
                    
     
                
                        
                    
     
                
                    長頸鹿肉并不常見,因?yàn)槿菀滓馉幾h。長頸鹿肉也并不是十分好吃,味道有點(diǎn)像馬肉。長頸鹿肉十分有嚼勁、肉質(zhì)有點(diǎn)老,而且有特殊的味道。不過長頸鹿肉比斑馬肉要軟嫩,如果要我在斑馬肉和長頸鹿肉當(dāng)中選一個(gè),長頸鹿肉還是相對不錯(cuò)。    
                
                        
                
                    6.鱷魚    
            
     
            
     
                    
                    鱷魚肉吃起來很像雞肉。鱷魚肉是白肉,口味吃起來像雞肉也有點(diǎn)像豬肉。其實(shí)鱷魚肉本身沒什么味道,要淋上一種特有的霹靂霹靂醬(辣椒醬),有點(diǎn)類似于四川人處理兔肉的方式。鱷魚肉一定要趁新鮮吃,否則就會就變很干,失去了它原有的肉質(zhì)和口感,這大概也是為什么沒有出鱷魚肉干的原因。    
                
                        
                
                    7.黑斑羚羊    
            
     
            
     
            黑斑羚羊肉質(zhì)非常鮮美多汁。但是黑斑羚羊肉吃起來比跳羚羊肉要老一些。    
                
                    8.跳羚羊                    
                
                    
     
            
 
        
        
            跳羚是南非的代表性動(dòng)物,也是所有體育賽事隊(duì)伍的吉祥物。但是南非全國各地的餐廳都有跳羚羊肉。條令羊肉吃起來有點(diǎn)像牛肉。不過也和大部分野味一樣,跳羚羊肉的脂肪比牛肉還少很多。    
                
                        
                
                    9.南非劍羚羊    
                    
    
            
     
                    
                    南非劍羚羊很常在納米比亞的沙丘或是平原出沒。在納米比亞就很容易吃到南非劍羚羊。它吃起來和牛肉也很像,脂肪也比牛肉少,也和牛肉一樣鮮美多汁。南非劍羚羊肉不像條紋羚羊肉腥味重,而且在納米比亞最好吃,因?yàn)檫@是牠們常出沒的地方。    
                
                        
                
                    10.疣豬                    
                
                    
                     
                
                    
     
                
                    疣豬肉吃起來跟豬肉很像,也一樣鮮嫩多汁。疣豬排骨比普通豬的排骨好吃。    
                
                        
                
                    11.斑馬                    
                
                    
     
                    (不是廣告,不好吃,不要買)                    
                
                    真·斑馬肉:
                    
     
                
                    斑馬肉和馬肉很像;紅肉、老、腥味重,吃起來過于太有嚼勁。國內(nèi)經(jīng)常會有馬肉冒充牛肉的新聞,馬肉如此不受歡迎什么口感可想而知。吃斑馬的最大好吃是以后可以跟別人吹牛“我吃過斑馬”。    
                
                        
                
                    12.南非水牛                    
                
                    
                     
                
                    
     
                
                    就是動(dòng)物世界里那種敢于獅子爭高下的水牛。體重達(dá)2000磅的南非水牛,是非洲五大獸中唯一可以吃的。獅子和花豹都是掠食性動(dòng)物,和一般的野味比起來味道太大;犀牛是瀕臨絕種的動(dòng)物不能吃;大象數(shù)量龐大,肉也多,但是當(dāng)?shù)厝瞬怀???傊谀戏浅阅戏撬H夂苋菀祝兜篮兔乐抟芭H獠畈欢唷?nbsp;   
                
                        
                
                    13.珠雞    
            
     
            
     
                
                    珠雞沒辦法飛,所以在南非都可以看到它們在街上閑逛。在雜貨店和餐廳都可以輕易吃到珠雞肉。珠雞肉是白肉,吃起來和雞肉很像,珠雞內(nèi)含的脂肪比雞還要再少50%,但是有一股類似野雉的腥味??傊殡u肉還是比較好吃。                    
                
                    14.總結(jié):野生的不如養(yǎng)殖的好吃。
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