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安溪鐵觀音歷史(近300年的鐵觀音傳承)

安溪鐵觀音歷史(近300年的鐵觀音傳承)  

 
 

 
   
 
 
安溪制茶起源于唐朝,發(fā)展于宋元,興盛于明清,停滯于近代,崛起于當(dāng)代。
    時(shí)間進(jìn)入上個(gè)世紀(jì)90年代后,安溪茶業(yè)步入新的高速發(fā)展時(shí)期,其發(fā)展速度之快、勢(shì)頭之猛、效益之高、影響之遠(yuǎn),居全國(guó)上千個(gè)產(chǎn)茶縣之最,安溪從福建省最大的貧困縣,發(fā)展到躋身全國(guó)縣域經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)力百?gòu)?qiáng)縣之列,被稱為茶業(yè)界的一面旗幟。
    1949年,安溪全縣茶葉總產(chǎn)量?jī)H419。6噸,到2005年這個(gè)數(shù)字改為4。2萬(wàn)噸。2006年底,安溪涉茶人口30萬(wàn),10萬(wàn)茶商遍布全國(guó)600多個(gè)城市,
中國(guó)茶都年銷售額突破11個(gè)億。安溪茶在與其他茶類的競(jìng)爭(zhēng)中,共同促進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)和茶文化的繁榮與發(fā)展。
    在這過程中,
鐵觀音無(wú)疑是安溪茶的"當(dāng)家小生",其近300年的歷史傳承,從一個(gè)側(cè)面反映了安溪茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程。

一、傳說“魏說”與“王說”并存

    據(jù)考,安溪制茶始于唐末。當(dāng)時(shí)翰林學(xué)士韓屋有詩(shī)云:"古崖覓芝叟,鄉(xiāng)俗樂茶歌"。明代,安溪茶業(yè)的一個(gè)顯著特點(diǎn)是飲茶、植茶、制茶傳遍全縣各地,迅猛發(fā)展成為農(nóng)村的一大產(chǎn)業(yè)。明崇禎十三年前后,安溪茶農(nóng)從茶樹枝條壓在土壤中能生根發(fā)芽得到啟發(fā),創(chuàng)造出茶樹整株壓條繁殖法。這項(xiàng)創(chuàng)造,促使安溪成了中國(guó)茶樹無(wú)性繁殖的發(fā)源地。
    明末清初,安溪茶農(nóng)又創(chuàng)制了烏龍茶(青茶)。烏龍茶即介于紅茶與綠茶之間的半發(fā)酵特種茶。烏龍茶采制工藝的誕生,是對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)制茶工藝的又一重大革新。在此基礎(chǔ)上,黃旦、本山、佛手、毛蟹、梅占、大葉烏龍等一大批
茶樹優(yōu)良品種的相繼發(fā)現(xiàn),把安溪茶業(yè)推向了鼎盛發(fā)展階段。
    真正奠定安溪"中國(guó)名茶之鄉(xiāng)"地位的,則是鐵觀音的出現(xiàn)。清朝時(shí)期,安溪茶農(nóng)發(fā)現(xiàn)了名茶鐵觀音。
    關(guān)于鐵觀音的誕生歷來(lái)有兩種傳說。
    一是“魏說”。相傳,清雍正三年前后,西坪堯陽(yáng)松林頭(今西坪鎮(zhèn)松巖村)老茶農(nóng)魏蔭,勤于種茶又信奉觀音。一夜,魏蔭在熟睡中夢(mèng)見自己荷鋤出門,行至一溪澗邊,在石縫中發(fā)現(xiàn)一株茶樹,正想探身采摘卻被狗吠聲擾醒。第二天,魏蔭循夢(mèng)中途徑尋覓,果然在一石坑的隙間,發(fā)現(xiàn)一株如夢(mèng)中所見的茶樹,遂將茶樹移植在家中并悉心培育。因所謂的"觀音托夢(mèng)得之",所以將這茶起名“鐵觀音”。
    二是“王說”?!巴跽f”的主人公是清代的王士讓,其人生性好集奇花異草。他與魏蔭同是堯陽(yáng)人,一個(gè)為堯陽(yáng)松林頭人,一個(gè)則是堯陽(yáng)南巖人,兩地相距不遠(yuǎn)。相關(guān)傳說講的是:乾隆元年春,士讓告假南軒,于層石荒園發(fā)現(xiàn)一株異茶,遂移栽之。采制成品,香馥味醇,乾隆六年托方苞轉(zhuǎn)獻(xiàn)內(nèi)廷。乾隆喜飲,觀其外狀遂賜名“鐵觀音”。
    兩個(gè)傳說都流傳了將近300年,但兩種起源的爭(zhēng)奪并沒有想象中激烈。作為“王說”13代傳人,八馬茶業(yè)有限公司總經(jīng)理王文禮是這樣認(rèn)為的:為安溪鐵觀音找到確切的起源并不重要,重要的是安溪鐵觀音在“魏說”與“王說”之爭(zhēng)中得到發(fā)展,兩種傳說的后人也各自憑借著引以為榮的家世,成為安溪茶商的佼佼者。

二、復(fù)蘇    鐵觀音放開茶葉收購(gòu)

    20世紀(jì)上半葉,安溪茶業(yè)的發(fā)展處于停滯階段,茶葉外銷減少,不少茶莊倒閉,大片茶園荒蕪。當(dāng)時(shí)曾流傳一首民謠:“金枝玉葉何足惜,觀音不如菜豆葉,茶葉上市無(wú)人問,砍下茶樹當(dāng)柴燒。”
    時(shí)間進(jìn)入20世紀(jì)下半葉,安溪茶業(yè)逐漸復(fù)蘇。在當(dāng)時(shí)的條件下,茶葉的銷售模式是“統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷”,茶葉收購(gòu)站人手不夠,忙不過來(lái)。再者,當(dāng)時(shí)安溪茶產(chǎn)遠(yuǎn)大于銷,尤其是外銷茶由專門公司專營(yíng),許多茶因進(jìn)出口權(quán)因素而滯留在經(jīng)營(yíng)流程當(dāng)中。
    沒有足夠的銷售渠道成了當(dāng)時(shí)茶農(nóng)心中的痛。
    這個(gè)情況一直大約持續(xù)到1985年。那一年,有關(guān)放開茶葉收購(gòu)的規(guī)定一出,新加坡、日本以及中國(guó)香港的茶商蜂擁而來(lái)。當(dāng)年,安溪虎邱鄉(xiāng)開始與日本廠商聯(lián)系,賣給日本綠改茶。"半個(gè)月賣了60噸綠改茶,賺不少錢。"時(shí)任虎邱副鄉(xiāng)長(zhǎng)的陳水根回憶,"當(dāng)時(shí)走低價(jià)路線,賺的是國(guó)際與國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的價(jià)格差,也從這時(shí)開始,許多茶農(nóng)開始有意識(shí)地運(yùn)用這些銷售途徑"。
    事實(shí)上,在1985年之前,就有茶農(nóng)開始嘗試經(jīng)營(yíng)自己的“茶馬古道”,一些村民拿茶從汕頭轉(zhuǎn)銷香港。
    在當(dāng)時(shí),茶葉出口常通過汕頭到香港中轉(zhuǎn)。華福茗茶老板高金典仍清晰地記得那個(gè)時(shí)期的一些故事。他在讀高二時(shí),就和哥哥、叔叔借著放假的時(shí)候,各挑一擔(dān)茶葉,風(fēng)塵仆仆先步行到安溪縣城,再?gòu)陌蚕塑囍琳闹荩???這就需要一天時(shí)間,然后從漳州乘車到廣東的南陽(yáng)再到汕頭,這需要兩天時(shí)間?!耙坏侥堑胤今R上有在等待的買茶人,他們接過茶擔(dān)抓起一把就談價(jià)錢,談好了直接將茶裝船。這樣幾天一個(gè)來(lái)回,一個(gè)人能掙個(gè)10元錢左右?!彼f。

三、茶王賽    鐵觀音茶價(jià)上漲

    此后,鐵觀音以其獨(dú)特的韻味,價(jià)格一路上漲,從1985年的1斤一二十元,變化到上世紀(jì)90年代初的1斤100元左右,并迎來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間的價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定期。
    事實(shí)上,從上世紀(jì)90年代開始,安溪方面就開始討論關(guān)于鐵觀音的定價(jià)問題。當(dāng)時(shí)的鳳山牌鐵觀音茶已經(jīng)連續(xù)幾年獲得國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢珒r(jià)格仍停留在每斤100元左右的水平。于是有人作出判斷:“這樣很危險(xiǎn),你看龍頭企業(yè)的好茶價(jià)格都這么低,各個(gè)鎮(zhèn)里的小茶廠更不知如何發(fā)展了。”
    那時(shí)候,安溪一些茶廠把低端產(chǎn)品銷售給海外企業(yè)作為茶飲料的原料,隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展成本日漸提高,茶廠盈利越來(lái)越難。盡管有茶廠到國(guó)內(nèi)各大城市開拓市場(chǎng),價(jià)錢卻一直提不上去。于是有人開始提議漲價(jià),不過局面變化不大。
    這樣的境遇大約在1995年陡然改觀,動(dòng)因源自茶王賽。茶王賽催生的“天價(jià)”,提升了鐵觀音的身份,鐵觀音的價(jià)格從那時(shí)起一路高漲。世界從此更加重視安溪、更加重視鐵觀音。也推動(dòng)安溪走向世界,改變了茶農(nóng)的生產(chǎn)觀念,提高了茶葉的生產(chǎn)積極性。
    講到茶王賽,首先還得提一提斗茶。據(jù)說,斗茶始于唐代,是每年春季新茶制成后,茶農(nóng)、茶人們比新茶優(yōu)劣的一項(xiàng)茶事活動(dòng)。一場(chǎng)斗茶比賽的勝敗,猶如一場(chǎng)球賽的勝敗,為眾多茶農(nóng)、茶人所關(guān)注。
    1992年,魏蔭的第9代傳人魏月德貸款1萬(wàn)多元在村里舉辦
茶王賽。這是安溪茶農(nóng)首次獨(dú)資舉辦的茶王賽,請(qǐng)來(lái)專家張?zhí)旄!⒗疃髟u(píng),引起轟動(dòng),汕頭等地客商聞?dòng)嵹s來(lái)。這一事件促使優(yōu)質(zhì)茶價(jià)比普通茶高出5倍以上。
    次年11月,茶王賽走出安溪,在泉州首度舉行,500克茶葉拍賣成交價(jià)1萬(wàn)元。
    1995年秋茶收成,在西坪鎮(zhèn)任職的陳木根幾乎動(dòng)用了他所有的關(guān)系,請(qǐng)來(lái)了國(guó)內(nèi)外大廠商一起到西坪看茶王賽。當(dāng)時(shí)他精心策劃了一套規(guī)則:1000泡茶入圍選100泡,100泡茶經(jīng)過專家和廠家的評(píng)定選出50泡,然后推進(jìn)到"50進(jìn)10、10進(jìn)5、5進(jìn)3、3進(jìn)1"的賽程。"結(jié)果茶王當(dāng)天就以一斤5。8萬(wàn)元被新加坡一個(gè)客商競(jìng)拍取得,這個(gè)事情當(dāng)時(shí)可以說是轟動(dòng)了海內(nèi)外。后來(lái)我們的茶商再拿茶出去賣,沒有想到廣東的客戶一開價(jià)便有上千元的了。"陳木根說。
    陳木根覺得茶王賽應(yīng)該算得上安溪茶發(fā)展的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。"其實(shí)當(dāng)時(shí)人家愿意用那么高的價(jià)錢買它,看重的也是廣告效果,比如那個(gè)新加坡客戶競(jìng)拍到茶王后,連續(xù)不少時(shí)間占據(jù)了海內(nèi)外報(bào)紙的重要版面。從那之后,到西坪來(lái)‘標(biāo)’茶王的就多了,而其他機(jī)構(gòu)也開始辦茶王,鐵觀音茶的價(jià)格突然被拉了上去。"
    這是一件讓陳木根印象很深刻的事:1995年茶王賽之后迎來(lái)又一季新茶,一位廣東茶商帶朋友回來(lái)安溪買茶。一個(gè)茶農(nóng)用拖拉機(jī)載著整整一車茶,凈重大概100斤,另一個(gè)人提著一袋大概1斤多的茶,他朋友看看那車茶后并不感興趣,最后廣東茶商開出6元1斤的價(jià)碼,以600元的總價(jià)收購(gòu)下來(lái),而那一袋茶葉,他朋友開出600元1斤的價(jià),總價(jià)也是600元。從那以后,安溪人越來(lái)越注重技術(shù)。"當(dāng)時(shí)在西坪,晚上出來(lái)串門時(shí),總能看到三五成群的人拿著茶葉討論他的茶為什么韻味不夠或香味不夠清澈之類的問題。"陳木根說。
    在嘗到甜頭后,安溪將茶王賽推廣開來(lái),在泉州、廣州、香港、上海組織茶王賽,一年換一個(gè)地方,一直引導(dǎo)著鐵觀音的受關(guān)注度。1996年10月,廣州茶王賽,500克“茶王茶”最終以17萬(wàn)元成交價(jià)競(jìng)拍出去;1999年11月,香港茶王賽,100克“茶王茶”拍賣成交價(jià)11多萬(wàn)港元。
    遠(yuǎn)太集團(tuán)董事長(zhǎng)、安溪鐵觀音集團(tuán)董事長(zhǎng)林文僑于1993年,出價(jià)1萬(wàn)元買了1斤鐵觀音,為提高茶價(jià)做出大貢獻(xiàn)。相隔6年后的1999年,他又在香港“鐵觀音茶王”拍賣會(huì)上,花11。8萬(wàn)港元競(jìng)買到100克“安溪鐵觀音茶王”。

四、對(duì)臺(tái)合作“清香型鐵觀音”熱銷

    安溪不斷舉辦的茶王賽,吸引到了全世界的目光,其中便包括海峽對(duì)岸的中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì),十幾年來(lái)臺(tái)商在安溪投資創(chuàng)辦的涉茶企業(yè)達(dá)29家,投資總額數(shù)億元。
    追溯兩地的“茶緣”歷史,記者發(fā)現(xiàn),早在明萬(wàn)歷年間,安溪鄉(xiāng)農(nóng)就開始入墾臺(tái)灣,選擇有山有水、地形、地貌與安溪相似的地方拓荒種茶。清嘉慶三年,大量安溪人遷居臺(tái)灣,帶去了茶苗,也帶去了安溪的茶俗。清咸豐五年,安溪人林鳳池率先把烏龍茶引入臺(tái)灣,種植在臺(tái)灣凍頂山,相傳這就是臺(tái)灣凍頂烏龍茶的起源。
    在茶葉的制作上,安溪西坪人王義程在臺(tái)灣對(duì)從家鄉(xiāng)傳過去的烏龍茶制作技術(shù)進(jìn)一步改進(jìn),創(chuàng)制出臺(tái)灣包種茶,并在臺(tái)北縣茶區(qū)大力倡導(dǎo)和傳授技術(shù)。清光緒年間,安溪福美村張爾妙、張爾乾兄弟將家鄉(xiāng)的鐵觀音茶苗引入臺(tái)灣,在木柵區(qū)樟湖山種植成功,從此,木柵鐵觀音聲名遠(yuǎn)揚(yáng),逐步發(fā)展成為臺(tái)灣鐵觀音的主要產(chǎn)區(qū)。
    改革開放之后,不少臺(tái)灣投資者跨越海峽,進(jìn)入福州、漳州和泉州安溪等地從事各種各樣的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目投資,茶業(yè)就是其中的重點(diǎn)領(lǐng)域之一。享有盛名的李瑞河,1993年回祖籍地福建經(jīng)營(yíng)茶葉,迄今已在全國(guó)發(fā)展連鎖店500余家,打造出全球最大的茶葉連鎖集團(tuán) 天福集團(tuán)。
    上世紀(jì)90年代初期,不少臺(tái)商在安溪從事茶業(yè)工作,生產(chǎn)包揉機(jī)及臺(tái)式烏龍茶。據(jù)介紹,安溪的臺(tái)資茶葉加工企業(yè)主要分布在大坪、蘆田、長(zhǎng)坑、祥華、龍涓、感德等主要種植茶葉的鄉(xiāng)鎮(zhèn),主要以租賃原有的茶場(chǎng)和山地開發(fā)等方式自主經(jīng)營(yíng),通過引進(jìn)臺(tái)灣軟枝烏龍、臺(tái)灣翠玉、金萱等十多個(gè)優(yōu)良茶葉品種以及技術(shù)對(duì)老茶園進(jìn)行改造,引進(jìn)臺(tái)式包揉機(jī)、除濕機(jī)、烘干機(jī)等1000多套臺(tái)灣先進(jìn)的制茶機(jī)械設(shè)備進(jìn)行產(chǎn)品加工。在生產(chǎn)管理方面,臺(tái)商采用無(wú)公害、綠色、有機(jī)生產(chǎn)技術(shù),使用生物農(nóng)藥和肥料,建設(shè)茶葉生產(chǎn)基地近萬(wàn)畝。
    合作力量的介入,讓鐵觀音在制作技藝上更上一層樓。相形于祖國(guó)大陸的烏龍茶,臺(tái)灣烏龍茶的采摘要求更“嫩”,“做青”較青,采取輕度發(fā)酵,且包揉的次數(shù)較多,制出的茶葉更緊,細(xì)小的茶梗都包揉進(jìn)去,精致率較高,其茶湯、茶香接近綠茶。由于綠茶在中國(guó)有著廣泛的消費(fèi)基礎(chǔ),因此經(jīng)過改良之后的“臺(tái)式烏龍茶”很快被消費(fèi)者認(rèn)可,特別是年輕一代的茶客。
    福建安溪本土的茶商們很快看到這一龐大的市場(chǎng),在烏龍茶傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上,吸收借鑒了臺(tái)茶部分制作工藝,使得如今安溪"清香型"鐵觀音烏龍茶熱銷大江南北。
    臺(tái)灣茶商的到來(lái)不僅帶來(lái)了資金、設(shè)備和技術(shù),而且?guī)?lái)了新的觀念和管理模式,對(duì)安溪茶業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)領(lǐng)域產(chǎn)生較大影響。臺(tái)資茶企進(jìn)入安溪后,安溪茶農(nóng)的觀念有了很大的轉(zhuǎn)變,不僅能種好茶,還能夠根據(jù)市場(chǎng)的需求,生產(chǎn)適銷對(duì)路的產(chǎn)品?,F(xiàn)在茶農(nóng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)已經(jīng)逐漸向產(chǎn)品多樣化方向發(fā)展。

五、中國(guó)茶都    茶葉集散地

    茶王賽進(jìn)一步打響了安溪茶業(yè)品牌,使茶農(nóng)的腰包鼓了起來(lái),使茶業(yè)在安溪的經(jīng)濟(jì)發(fā)展中產(chǎn)生更大的作用。然而,缺乏專業(yè)的集散市場(chǎng)一度“美中不足”。
    在這種情況下,建造中國(guó)茶都市場(chǎng)是安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的必由之路。因?yàn)槭袌?chǎng)是行業(yè)發(fā)展壯大的生命線,而只有掌握和占領(lǐng)市場(chǎng)的主動(dòng)權(quán)、制高點(diǎn),才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。安溪意識(shí)到,要想讓安溪茶業(yè)經(jīng)久不衰地發(fā)展,不僅要有“走出去”的市場(chǎng),還要有把外地茶商和其他茶葉品種吸引到安溪的市場(chǎng),即“走進(jìn)來(lái)”的市場(chǎng)。
    在“走出去”的市場(chǎng)方面,安溪擁有一支龐大的茶葉供銷大軍,長(zhǎng)期在外不斷開拓著國(guó)內(nèi)外的茶葉市場(chǎng)。然而,“走進(jìn)來(lái)”的市場(chǎng)方面卻不容樂觀,安溪縣當(dāng)時(shí)沒有一個(gè)規(guī)模較大、檔次較高的茶葉批發(fā)交易市場(chǎng),而且除安溪縣自身所產(chǎn)的烏龍茶外,紅茶、綠茶等茶類很難在安溪的茶店里找到。為解決這個(gè)問題,在已經(jīng)有了規(guī)模龐大的供銷大軍開拓外面市場(chǎng)的情況下,1999年,安溪縣提出了要立足長(zhǎng)遠(yuǎn)把安溪建設(shè)成為“全國(guó)最大的茶葉商品集散地”的目標(biāo)。
    由此,中國(guó)茶都的建設(shè)進(jìn)入了安溪縣領(lǐng)導(dǎo)的視野,規(guī)劃設(shè)計(jì)的中國(guó)茶都既有商住兩用店鋪,又有大型室內(nèi)全天候茶葉交易大廳、茶葉精品展銷廳、多功能茶文化活動(dòng)中心、茶文化博覽廳和茶文化市場(chǎng)等。
    設(shè)想是好的,但要讓設(shè)想得到實(shí)現(xiàn)就需要大量的資金投入。資金對(duì)安溪縣來(lái)說是個(gè)難題。單靠^***或某個(gè)部門的投入,對(duì)于建設(shè)全國(guó)一流的中國(guó)茶都無(wú)疑是杯水車薪。于是,他們充分利用了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的運(yùn)作方式,采用^***搭臺(tái)、商家唱戲、集社會(huì)資金、滾動(dòng)發(fā)展的辦法。
    中國(guó)茶都的建設(shè)剛啟動(dòng),安溪縣依靠一張中國(guó)茶都的效果圖和一座模型,便把全部店鋪售出四成。在中國(guó)茶都的整個(gè)建設(shè)過程中,安溪縣^***只花了幾萬(wàn)元,用于添置售樓部的辦公用具,其余資金幾乎全部依靠"預(yù)售店鋪、銀行按揭、適當(dāng)規(guī)模貸款、滾動(dòng)發(fā)展"的辦法將設(shè)想變成現(xiàn)實(shí)。在不到1年的時(shí)間里,中國(guó)茶都從只是一張?jiān)O(shè)計(jì)效果圖變成可以投入使用的真正意義上的中國(guó)茶都。
    中國(guó)茶都占地800畝,是目前全國(guó)規(guī)模最大、投資最多、功能最全、風(fēng)格獨(dú)特的集茶葉貿(mào)易、信息交流、茶旅游、茶科研為一體,極具特色優(yōu)勢(shì)和吸引力的茶業(yè)新都。2001年10月,中國(guó)茶都被國(guó)家農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)為定點(diǎn)市場(chǎng)。
    “幾年來(lái),中國(guó)茶都充分發(fā)揮了商業(yè)運(yùn)作、信息服務(wù)與交流、市場(chǎng)管理、茶文化傳播與商貿(mào)相結(jié)合等4個(gè)示范窗口的作用,為廣大茶農(nóng)提供了一個(gè)交易平臺(tái),方便了客戶訂貨,全縣茶農(nóng)因此每年可增收近億元。”安溪縣茶葉協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)沈添土說。
    據(jù)了解,中國(guó)茶都開張多年來(lái),對(duì)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展起了巨大作用。第一年茶葉交易額近3億元;第二年茶葉交易額4。62億元;2003年雖受非典影響,全年交易額仍達(dá)5。2億元;2004年交易額則突破8億元。中國(guó)茶都的運(yùn)營(yíng),擴(kuò)大就業(yè)崗位5000個(gè)以上,還帶動(dòng)了茶包裝、茶機(jī)械、建材行業(yè)及第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

六、馳名商標(biāo)塑造強(qiáng)勢(shì)區(qū)域品牌

    2006年1月5日,國(guó)家工商總局商標(biāo)局正式認(rèn)定“安溪鐵觀音”為中國(guó)馳名商標(biāo),確立了中國(guó)茶品牌第一個(gè)馳名商標(biāo)。
    這是整個(gè)安溪茶產(chǎn)業(yè)品牌意識(shí)整體提升的表現(xiàn)。安溪在塑造一個(gè)區(qū)域品牌的同時(shí),帶來(lái)了其他諸多好處:對(duì)廣大安溪茶農(nóng)而言,意味著他們無(wú)須自創(chuàng)品牌,在堅(jiān)持保護(hù)品牌的前提下,即可分享到頂級(jí)品牌榮譽(yù)帶來(lái)的持續(xù)收益;對(duì)經(jīng)營(yíng)安溪鐵觀音的茶商而言,獲準(zhǔn)使用者通過自創(chuàng)商標(biāo)和馳名商標(biāo)的組合使用,能相得益彰擴(kuò)大銷售;對(duì)安溪鐵觀音消費(fèi)者而言,茶葉品質(zhì)能得到更好的保障,“看牌買茶”將更加明了。
    據(jù)悉,“安溪鐵觀音”于2000年4月獲準(zhǔn)注冊(cè)并正式組織實(shí)施,2003年12月被認(rèn)定為泉州市知名商標(biāo),2004年6月被認(rèn)定為福建省著名商標(biāo)。
    在獲得中國(guó)馳名商標(biāo)的同時(shí),安溪還將“安溪鐵觀音”商標(biāo)的國(guó)外延伸注冊(cè)列入全縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要工作,擺上議事日程。安溪縣茶業(yè)總公司作為該商標(biāo)的注冊(cè)人和管理者,積極聯(lián)系相關(guān)商標(biāo)事務(wù)所,就商標(biāo)延伸注冊(cè)的途徑、范圍、辦理流程和國(guó)際保護(hù)等方面內(nèi)容進(jìn)行探討研究,并收集國(guó)外注冊(cè)的相關(guān)資料。
    如今“安溪鐵觀音”已經(jīng)申報(bào)了國(guó)外延伸注冊(cè)。目前,相關(guān)申報(bào)已經(jīng)完成在日本、俄羅斯、美國(guó)、韓國(guó)、新加坡、泰國(guó)、馬來(lái)西亞等地的可注冊(cè)查詢工作,進(jìn)入"馬德里協(xié)定"國(guó)際注冊(cè)的既定程序。

七、資本潛力股引來(lái)財(cái)團(tuán)筑巢

    近年來(lái),吳裕泰、勐海茶廠等著名茶企紛紛完成改制,改制過程中最引人注目的當(dāng)是他們吸引了大量產(chǎn)業(yè)外資本,而且往往是一些較大的上市公司。此外,2004年至2006年期間,新的茶葉企業(yè)如同雨后春筍般發(fā)展起來(lái),新“露臉”的不少茶企,背后老板往往有房地產(chǎn)、IT及制造業(yè)背景。
    擁有巨大市場(chǎng)潛力的鐵觀音產(chǎn)業(yè),在資源整合的發(fā)展規(guī)律面前也不例外,其與資本市場(chǎng)對(duì)接的平臺(tái)已在搭建,產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)與資本市場(chǎng)開始形成良好的互動(dòng)支持。2006年,創(chuàng)建于1952年的安溪茶廠有限公司正式被遠(yuǎn)太集團(tuán)收購(gòu),其旗下茶葉品牌"鳳山"也被收編。在完成成功收購(gòu)后,遠(yuǎn)太集團(tuán)董事長(zhǎng)林文僑向早報(bào)獨(dú)家透露,其將投資2。5億元于該項(xiàng)目,有效推動(dòng)安溪茶葉產(chǎn)業(yè)化的高速發(fā)展。
    “安溪茶現(xiàn)在有名氣,也有牌子,我想把兩者結(jié)合起來(lái)。國(guó)際上的慣例,多數(shù)是大財(cái)團(tuán)在經(jīng)營(yíng)茶葉,像日本的三井集團(tuán),茶葉只是其旗下的一個(gè)‘部門’。鐵觀音走向國(guó)際化,同樣需要大財(cái)團(tuán)的介入。中國(guó)經(jīng)營(yíng)茶葉的企業(yè)數(shù)量多,但龍頭企業(yè)少;家庭式、小農(nóng)性質(zhì)的企業(yè)多,現(xiàn)代化、全球化企業(yè)少;產(chǎn)品品牌多、名牌少。安溪鐵觀音名頭響,但經(jīng)營(yíng)的企業(yè)實(shí)力較弱,通過大財(cái)團(tuán)介入等多種形式,能有效地改變?cè)瓉?lái)小作坊的運(yùn)作方式,打響品牌,提高中國(guó)茶葉企業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力?!绷治膬S說。
    來(lái)自國(guó)際市場(chǎng)的資本同樣看好安溪鐵觀音。據(jù)悉,在林文僑成功收購(gòu)安溪茶廠并以其為基礎(chǔ)建立安溪鐵觀音集團(tuán)后,來(lái)自美國(guó)、新加坡、澳大利亞、中國(guó)香港等地的戰(zhàn)略合作伙伴紛至沓來(lái),均看好安溪鐵觀音集團(tuán)的美好前景。業(yè)內(nèi)人士表示,一旦有關(guān)洽談能最終達(dá)成合作,在擁有值得信賴的公司背景與資本實(shí)力雄厚股東的新優(yōu)勢(shì)推動(dòng)下,安溪鐵觀音將朝著品牌經(jīng)營(yíng)和國(guó)際化發(fā)展的方向更加有力地前進(jìn)。

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