既然隨時都可能有脂肪的消耗，那為何減肥那么困難呢？
其實就是總能量上的消耗，葡萄糖（碳水化合物）、脂肪、蛋白質(zhì)是我們平時攝入的三大能源，無論是哪一種，做到“總能量”＜“消耗能量”，讓能量達(dá)到負(fù)平衡，我們才可能達(dá)到減肥的目的，相反，即便是晚上去餓肚子也沒什么效果。
所以，能量的攝入總量和能量形式的攝入占比分配也比較重要，比較科學(xué)的大眾分配是碳水化合物55%~65%，脂肪20~30%，蛋白質(zhì)15%~20%。
現(xiàn)在有大部分低碳減肥的方式，但也推薦碳水化合物的攝入占比不要低于30~40%，而脂肪的攝入占比不要高于40%，不然很可能出現(xiàn)一些身體難以適應(yīng)的癥狀，例如血酮較高，甚至酮癥酸中毒，或者是頭暈、乏力、低血糖等問題。
能量要達(dá)到負(fù)平衡還是比較煎熬的，畢竟已經(jīng)習(xí)慣了每日攝入的能量，現(xiàn)在必須要削減一部分，我們就很容易感到饑餓。
所以，要保證自己不要覺得過度饑餓而引起暴飲暴食或情緒低落，每一餐最好是讓自己不要吃得太飽，但也千萬不要去餓著自己，這樣才可能維持更持久的減肥計劃。
如此一來，不吃晚餐的做法就顯得不太明智了。
一般午餐到晚餐的時間要經(jīng)歷約6~7小時，尤其是現(xiàn)在的上班族，晚餐普遍都挨到7~8點才吃。
其實胃的排空時間約4小時，腸道排空時間約6小時，在下午的四五點其實我們就會感覺到饑餓，如果晚上還不吃東西的話，大腦就會有意見了：你讓我消耗了這么久的儲備能量了，我真的很累了！我需要葡萄糖！我需要食物！
一旦出現(xiàn)這種情況，我們就很容易忍不住去吃一頓宵夜，或者暴飲暴食，反倒是不利于減肥。
而且不要小看我們的身體高超的“反脆弱”能力，比如它感知到環(huán)境惡劣，就會讓自身做出相應(yīng)的適應(yīng)措施，你不吃飯，經(jīng)常出現(xiàn)饑餓過度的情況，它就覺得這環(huán)境應(yīng)該是饑荒食物短缺，于是它就會減速新陳代謝速度，降低基礎(chǔ)代謝耗能，保存更多能量。
還會讓我們變得懶惰嗜睡不積極，減少活動量，還會減少瘦素分泌，瘦素是一種抑制食欲的激素，瘦素分泌減少，我們就會更控制不住自己的饞嘴，想吃啥都攔不住。
看似我們因為節(jié)食去消耗了脂肪，結(jié)果反倒是讓身體成了一個“易胖形態(tài)”，這樣對長久的減肥反而是不利的。
另一種情況，如果是因為熬夜肚子餓的咕咕叫，這種情況我們經(jīng)常遇到，因為熬夜中我們的活動，哪怕是看視頻也是消耗能量的，比起睡眠狀態(tài)所耗費的能量更多，所以可能產(chǎn)生饑餓感。
如果說不算非常饑餓，那最好是快快睡覺，夜晚腸胃也根據(jù)習(xí)性大多處于休眠狀態(tài)，不擅消化食物，這時候吃東西會導(dǎo)致腸胃不適，積食，熱量更容易囤積，導(dǎo)致肥胖，還會瓦解腸胃健康；
如果是非常饑餓，餓的有點難受，那可以選擇一些飽腹感強的低能量食物來吃，比如少量水果、堅果、奶/奶制品。
或者有心情做飯的也可以喝一碗熱粥，因為過度的饑餓可影響接下來的睡眠（不僅因為肚子餓得難受，大腦嚴(yán)重缺乏葡萄糖反倒會更難以進入睡眠狀態(tài)），而且胃的一直研磨也可能會持續(xù)磨傷胃黏膜，容易導(dǎo)致腸胃疾病。
