【是日詩】
蒹葭蒼蒼，白露為霜，
所謂伊人，在水一方，
溯洄從之，道阻且長(zhǎng)，
溯游從之，宛在水中央。
——《詩經(jīng)·秦風(fēng)·蒹葭》選段
【物候說】
露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明?！鞍嗽鹿?jié)……陰氣漸重，露凝而白也?！痹缟掀鸬迷?，能在草叢中看到晶瑩的露珠。天漸涼，秋日漸成格局，鴻雁起身從北方飛向南方。
【宜】
從白露到霜降，是仲秋。肺屬金，通氣于秋。所以很多北方的朋友近期已經(jīng)開始出現(xiàn)各種秋虛、肺燥的癥狀了：咽干舌燥、口唇干裂、干咳、皮膚頭發(fā)干燥等等。
秋燥不是多喝水就能解決的，要把水轉(zhuǎn)化成體內(nèi)的津液，這種干燥才能真正化解。今天就來推薦幾個(gè)潤(rùn)肺、解燥、化解秋虛的食物和方法。
【梨是天生“甘露果”】
白露時(shí)節(jié)，可以給自己來一杯“天生甘露飲”。清代醫(yī)學(xué)家王孟英將梨譽(yù)為“天生甘露果”，因?yàn)樗茏谭侮帲B(yǎng)胃陰，止煩渴，治熱痰。
梨生吃清六腑之熱，熟吃滋五臟之陰。如果你不但有肺燥的癥狀，還有心煩易渴、口臭、便秘等胃熱癥狀，可以用把梨去核后打成汁喝，這就是“天生甘露飲”了。
【潤(rùn)燥補(bǔ)秋虛：冰糖陳皮雪梨汁】
梨生吃寒涼，體質(zhì)虛寒、容易腹瀉的人要少吃，所以“天生甘露飲”雖然好，但秋燥癥狀消失后就要少吃了。還有個(gè)吃法比較安全，就是燉服。
梨、冰糖、加幾絲陳皮燉煮20分鐘。用于“風(fēng)熱攻心，煩悶恍惚，神思不安”之癥。秋天用冰糖燉梨、燉銀耳都有“1+1>2”的作用，如果放別的糖就沒這種效果了。
這個(gè)小甜品既潤(rùn)肺還清肺熱，陳皮性溫，不但芳香解郁，還可以平衡梨的寒涼。
簡(jiǎn)單變化搞定秋天小疾：
1、如果夜里干咳就一定要用冰糖，流清涕改用紅糖；
2、肺熱，鼻子熱哄哄的，留梨皮同煮；
3、痰多時(shí)加茯苓10克同煮。
【五仁月餅：有中醫(yī)補(bǔ)肺的元素】
“五仁月餅是藥餅，氣管炎一個(gè)食療方幾乎全是五仁月餅里面的成分。除了糖換成蜂蜜，做法是芝麻核桃杏仁等粉拌蜜，我每年秋天都會(huì)開出去很多，很補(bǔ)肺的一種輔助療法。五仁月餅是中醫(yī)食療不可分割的一部分。”——針灸匠張寶旬
所以，知道五仁月餅為啥這么難吃了吧，人家是藥餅?？扇思乙彩乔О倌陙硪恢绷鱾飨聛淼脑嘛灧阶?。老祖宗知道中秋節(jié)氣燥，要補(bǔ)肺，所以造出這五仁餅，沒想到我們這代人這么不領(lǐng)情的……其實(shí)我最愛的款一直是五仁，大概因?yàn)槲覐男【头螝馓摪桑?/p>
【薯蕷飲：臉頰下垂的調(diào)理方法】
薯蕷就是山藥，它的好處在于營(yíng)養(yǎng)特別容易被病弱、消化不好的人吸收利用。體弱的人無法消化吸收富含營(yíng)養(yǎng)的五谷、肉食，只能緩慢滋補(bǔ)。而山藥善于充實(shí)后天之氣，滋養(yǎng)肺津。
民國(guó)名醫(yī)張錫純有個(gè)治療氣虛體弱的方子：薯蕷飲
好簡(jiǎn)單，就是：“生山藥四兩切片，煮汁兩大碗，以之當(dāng)茶，徐徐溫飲之”。
很多人不知道山藥怎么可以經(jīng)常吃吃，這個(gè)方子拿去吧，簡(jiǎn)單不費(fèi)事兒。
張錫純總結(jié)山藥之性：“能滋陰而能利濕、能潤(rùn)滑又能收澀，是以能補(bǔ)肺、補(bǔ)腎兼補(bǔ)脾胃。且其含蛋白質(zhì)最多，在滋補(bǔ)藥中誠(chéng)為無上之品?！?/em>
我吃山藥那么久，它是最不費(fèi)心，且不會(huì)吃錯(cuò)的東西，什么體質(zhì)都可以從它開始進(jìn)補(bǔ)。一般氣虛臉頰就下垂，越虛垂得越厲害，直到五官內(nèi)臟都下垂，人也就丑了。平時(shí)氣血虛的朋友，可以每天喝這個(gè)“薯蕷飲”，也可以加冰糖同煮，不要著急堅(jiān)持一段時(shí)間，一定會(huì)有收獲。
【百花上露，令人好顏色】
道家認(rèn)為露水是最適合人類飲用的水。秋天采集的秋露有著秋天特有的收斂肅殺之氣，多用來煎煮潤(rùn)肺殺蟲的藥。
按《本草綱目》記載，秋露有百花上露、百草頭上露、柏葉上露等等，分別有不同的作用。如“百花上露，令人好顏色”，柏葉上露有明目作用。這跟我們?nèi)缃褡鳛榛瘖y品的“純露”是很大不同的。
白露過后，可以把金屬質(zhì)地的盆放在院子里，第二天早上會(huì)生出一些晶瑩的露水。
今天的方子好簡(jiǎn)單吧！其實(shí)好方子就是這樣，簡(jiǎn)單幾味食材就能搞定一切，化繁為簡(jiǎn)。我愿意傳播這樣簡(jiǎn)單的方子，因?yàn)橹挥泻?jiǎn)單，才有工夫去折騰它。
－＝＝★＝＝－
關(guān)于養(yǎng)生，我不是醫(yī)生，不是專家，就是個(gè)還算理性的養(yǎng)生實(shí)踐者。我用的方子一般是古方，或養(yǎng)生專家推薦，我會(huì)試用一段時(shí)間，然后把覺得好的，簡(jiǎn)單易做的，還有使用心得寫出來。
也歡迎你把你使用的情況告訴我，我會(huì)根據(jù)大家的經(jīng)驗(yàn)一起完善。
順祝大家中秋快樂，每逢佳節(jié)瘦三斤！
聯(lián)系客服
