我們身體的各個器官，腸胃——吃少了會餓、吃多了會撐，吃錯了還會上吐下瀉；肺——快跑幾步都要?dú)獯跤酰恍呐K——芝麻點(diǎn)兒事也會心煩意亂；然而，肝臟，這個人體最大的解毒器官，也是新陳代謝最旺盛的器官，它擁有500多種生理功能，別看它體積大，卻性情憨厚，從不呻吟叫苦，也不會喊痛；只懂拼命工作，每時每刻都進(jìn)行著各種能量代謝和化學(xué)反應(yīng)。這也是人們經(jīng)常忽略它健康狀況的根本原因。所以我們經(jīng)常把它稱為——
沉默的器官。
如果說我們的身體就像一個街道一樣，毒素就是街道上的垃圾，肝臟就是清潔車，當(dāng)清潔車出了問題，一路開過去，街道上的垃圾能不能清掃干凈呢？不能！怎么辦？只好辛苦加班再掃一遍。當(dāng)清潔車一直超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，卻沒有人去維修它，最終的結(jié)果就是這個清潔車徹底報廢。
肝臟的損傷是在沉默當(dāng)中進(jìn)行的，就像隨風(fēng)潛入夜、潤物細(xì)無聲，一旦你出現(xiàn)了肝功能異?；蛘呱眢w不舒服，其實你已經(jīng)被外界的物質(zhì)損傷很長時間了。當(dāng)然肝臟受損害嚴(yán)重情況下也是會引起嚴(yán)重的表現(xiàn)，包括全身的倦怠、食欲不振，惡心、嘔吐、口臭、口腔潰瘍、皮膚慢慢變黃，或者指甲出現(xiàn)白斑、肚子脹、腹子、有腹水。我們手上大魚際、小魚際就是我們手掌的兩邊通紅的，或者手掌、身上有一些出血的斑點(diǎn)，我們叫做蜘蛛痣，這些都可能是跟肝臟功能嚴(yán)重受損所導(dǎo)致的。如果你還繼續(xù)忽視這些癥狀的話，接下來可能會出現(xiàn)脂肪肝、肝炎、肝硬化、甚至是往肝癌方向發(fā)展。
接下來，我們就一起認(rèn)識認(rèn)識這個身體的勞模——肝臟。
一、肝臟的住址:
肝臟是人體內(nèi)最大的器官，大部分位于人體的右上腹部，上部緊貼膈肌，與右肺和心臟相鄰；下面與胃、十二指腸，結(jié)腸右曲相鄰；后面接觸右腎、腎上腺和食管賁門部，是人體最大腺體，紅褐色，質(zhì)軟而脆，右端圓鈍，左端扁薄，可分為左右兩葉。肝下界一般不超過肋弓，正常情況下在肋緣下摸不到，有時在劍突下可觸及，但一般不超過3cm，而小兒多可在肋緣下觸及。肝臟一般重約1200～1600g，約占成人體重的1/50，胎兒和新生兒的肝臟相對較大，可達(dá)體重的1/20。
二、肝臟的結(jié)構(gòu)：
肝臟其實是由很多六邊形的小塊組合構(gòu)成的，這些小塊我們就叫做肝小葉。肝小葉是肝臟的功能單位。吃過豬肝的人應(yīng)該都知道，肝臟表面比較光滑，切開里面是很粗糙的，里面有非常多的彎路，這種彎路就叫做肝血竇。為什么會是這種結(jié)構(gòu)呢？這種九曲十八彎的結(jié)構(gòu)使肝臟里面的血流速度很慢，一方面可以讓進(jìn)入肝臟的營養(yǎng)物質(zhì)充分吸收，另一方面可以把進(jìn)入人體的毒性物質(zhì)解毒排出體外。
肝臟總共有四套血管系統(tǒng)，分別是肝靜脈、肝動脈、門靜脈和膽總管。它有一個特點(diǎn)，就是輸入輸出是雙重血液供應(yīng)。先說輸入——一條是門靜脈系統(tǒng)，主要提供營養(yǎng)物質(zhì)，其中80%的營養(yǎng)物質(zhì)來自于腸道（身體有個肝腸軸，我們后面詳細(xì)講它）。一條是肝動脈，供應(yīng)剩下20%的營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣。再說輸出——經(jīng)過肝臟處理過的營養(yǎng)物質(zhì)或過濾的比較干凈的物質(zhì)，通過肝靜脈運(yùn)輸?shù)叫呐K，輸送到全身各個地方去。過濾后的毒素，則要通過膽道排出去，所以這兩條輸出系統(tǒng)，一條是輸出營養(yǎng)物質(zhì)的，一條是解毒排出毒素的。
三、肝臟的職責(zé)
1、代謝擔(dān)當(dāng)
肝臟是新陳代謝最旺盛的器官，有500多種生化反應(yīng)在肝臟中完成。 人每天攝入的食物中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等各種營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)在胃腸內(nèi)初步消化吸收后被送到肝臟，肝臟就是一個重組工廠，在這里被分解后再次合成人體所需要的物質(zhì)。比如，維生素A、B、C、D和K的合成與儲存均與肝臟密切相關(guān)。肝臟明顯受損時，可繼發(fā)維生素A缺乏而出現(xiàn)夜盲或皮膚干燥綜合癥等。
另外，幾乎所有的凝血因子都由肝臟制造。胎兒時肝臟為主要造血器官，至成人時由骨髓取代，造血功能停止，但在某些病理情況下其造血功能恢復(fù)。
2、解毒達(dá)人
肝臟是人體最大的解毒器官。外來的或體內(nèi)代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)，均要在肝臟解毒變?yōu)闊o毒的或溶解度大的物質(zhì)，隨膽汁或尿液排出體外。
3、消化高手
肝臟是人體最大的消化腺，生成膽汁，經(jīng)膽管運(yùn)送到膽囊，膽囊起濃縮和排放膽汁的功能，以促進(jìn)脂肪在小腸內(nèi)的消化和吸收。肝臟如果不健康，膽汁的分泌也會減少，從而引起消化不良，更無法正常的合成卵磷脂，也無法有效地分解脂肪。
4、滅活激素
當(dāng)肝臟受損傷后，不能合成可以抑制各種激素的酶，那么身體內(nèi)的激素積存過多，就會產(chǎn)生各種病癥。如性激素失調(diào)，出現(xiàn)性欲減退、腋毛陰毛稀少或脫落、陽痿、睪丸萎縮、男性乳房發(fā)育、女性月經(jīng)不調(diào)、出現(xiàn)肝掌和蜘蛛痣等。
5、凝血
肝功能破壞的嚴(yán)重程度常與凝血障礙的程度相平行，肝功能衰竭者常有嚴(yán)重的出血。
6、調(diào)節(jié)免疫
肝臟里有一種數(shù)量不小的細(xì)胞，叫做庫普弗細(xì)胞，它既是肝臟的衛(wèi)士，也是全身的保護(hù)神，因為入血的外來分子，尤其是顆粒性的抗原物質(zhì)，如有機(jī)會經(jīng)過肝臟，那么就會被這種細(xì)胞吞噬、消化，或者經(jīng)過初步處理后交給其他免疫細(xì)胞進(jìn)一步清除。另外，肝臟里的淋巴細(xì)胞也有很高含量，尤其是在有炎癥反應(yīng)時，血液或其他淋巴組織里的淋巴細(xì)胞很快“趕”到肝臟，解決炎癥的問題。
7、其他:
參與水的代謝過程，以保持正常的排尿量。調(diào)節(jié)酸堿平衡及礦物質(zhì)代謝的作用，是重要的熱能供給器官。
四、肝臟的工作量：
肝臟每天能制造800~1000毫升膽汁，每分鐘血流量1500~2000毫升，相當(dāng)于血液總量的14%，儲存著體內(nèi)95%的維生素A。合成人體最重要的4種凝血因子。。。。。。
五、肝臟的優(yōu)點(diǎn)
肝臟是唯一能“再生”的內(nèi)臟器官，切除70%~80%肝臟的動物，經(jīng)過4~8周修復(fù)，剩余的肝臟最終能再生至原來的肝臟重量。做了切除手術(shù)的肝臟，一旦補(bǔ)充必須的營養(yǎng)，馬上就能再生，再生的速度以各種營養(yǎng)的補(bǔ)充而定，如果飲食中有許多的蛋白質(zhì)，維生素c、b族，尤其膽堿，維生素E，則再生速度便會加快。所以對于重金屬引起的肝臟損害，高蛋白飲食不但有預(yù)防效果，也能減輕許多毒素的毒性。
六、肝臟的軟肋
肝臟的本領(lǐng)強(qiáng)大，只需使用25%的肝功能，就能應(yīng)對龐雜的人體工作。卻只顧悶頭干活、不會喊疼喊累。即使肝細(xì)胞已經(jīng)損壞70%，人也未必會察覺到任何不適。肝臟這種“隱忍”的性格，也成為了它的致命弱點(diǎn)。這也是很多肝癌一發(fā)現(xiàn)就是晚期的重要原因。
前面說我們身體有一個肝腸軸，肝臟和腸道之間是有密切聯(lián)系的，如果腸道功能不好，你肝功能是好不了的，反之也是如此。為什么呢？
因為腸道跟肝臟它們起源于同一個內(nèi)胚層，它們會相互的影響。腸道是我們的第一道免疫防線，如果腸道失守，肝臟就成了敵人重點(diǎn)打擊的對象，大量的毒性物質(zhì)進(jìn)入了肝臟，肝臟中負(fù)責(zé)解毒的細(xì)胞來不及排毒、來不清除這些物質(zhì)，這些細(xì)菌、病毒就會損傷肝細(xì)胞，導(dǎo)致肝臟的各種功能下降。所以對于我們來說，保護(hù)好腸道黏膜的完整性，讓腸道菌群有一個良好的狀態(tài)，對于維系肝臟的功能至關(guān)重要。
肝臟對腸道也同樣重要——
一旦肝臟受到損傷后，一方面，輸出到全身的毒性物質(zhì)增多，血液系統(tǒng)接下來就會像瀑布一樣出現(xiàn)集連反應(yīng)，全身各個系統(tǒng)的炎癥反應(yīng)會越來越強(qiáng)，高血脂、高血壓、動脈硬化、肥胖、糖尿病、痛風(fēng)、心臟病，這都會越來越多，最終我們的身體可能就出現(xiàn)了塌方——器官功能衰竭。另一方面，肝臟損傷后各種營養(yǎng)物質(zhì)代謝出現(xiàn)紊亂，那么腸道這條免疫防線就沒有了后援的支持，這條防線你怎么能夠守護(hù)得了呢？各種疾病也就應(yīng)此而生。
所以任何人首先要調(diào)整好腸道、維護(hù)好肝臟功能，把給身體把關(guān)的這兩個門戶保養(yǎng)好？你的身體才會正常運(yùn)轉(zhuǎn)。否則一切都是假象。
肝臟既然是“人狠話不多”，不輕易表達(dá)自己的不滿，但他遇到敵人，也會發(fā)出一些求救信號，我們在生活中一定不要忽視這些蛛絲馬跡。下篇文章，我就給大家說說，肝臟最怕的敵人有哪些？如何發(fā)現(xiàn)肝臟的求救信號？
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呵護(hù)好我們的肝臟，讓身體健康運(yùn)轉(zhuǎn)！
