天冷了，總想吃點(diǎn)兒葷的，又怕長(zhǎng)胖，那不妨來(lái)試試這款食材，它就是鴨肉！鴨肉脂肪含量適中，分布均勻，所以同樣吃肉，鴨肉肯定是最合適的首選。鴨肉屬于性涼的，吃多也不上火，并且對(duì)于體內(nèi)有熱又上火的人群更適合，鴨肉在肉類(lèi)里可以說(shuō)是最便宜的了，它是溫補(bǔ)又不上火的好食材。
鴨肉不管是用來(lái)煲湯、烤、燉，味道都不錯(cuò)！今天就將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補(bǔ)的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香而且不柴不腥，還帶有一股啤酒清香，是道風(fēng)味獨(dú)特吃完讓人唇齒留香。
啤酒鴨的用料如下：
鴨腿 四個(gè)、啤酒 一罐、姜 六片、八角 兩個(gè)、老抽 一勺、桂皮 適量、生抽 兩勺、蔥 適量、鹽 適量、冰糖 適量、香葉 適量、食用油 適量。
啤酒鴨的做法步驟如下：
步驟 1
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