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導(dǎo)語： 近60000人感染以后才知道，防控病毒感染沒什么特效藥，竟然是這種食物！

隨著各地對(duì)疫情的放開，未來的幾個(gè)月時(shí)間里也會(huì)有更多人被感染，奧秘克絨病毒毒性雖然不強(qiáng)，但是感染速度非?？欤砰_以后會(huì)有很多人被感染，很多民眾會(huì)選擇購買一些預(yù)防治療病毒的藥物，其實(shí)大家不必恐慌，生活中可以多吃這幾樣食物，就可以增強(qiáng)身體免疫能力，降低被病毒感染的概率。

 張文宏就曾經(jīng)說過：抵抗疫情病毒最好的方法就是多吃這些含有高蛋白質(zhì)的食物，從臨床上看，身體攝入的蛋白質(zhì)好的人，就算是被感染了，但出現(xiàn)重癥的時(shí)候比較少。相反，身體攝入的蛋白質(zhì)不高的人，被感染后，容易上升到重癥。所以建議大家多吃高蛋白的食物，為身體補(bǔ)充足量蛋白，增加身體免疫能力，防止病毒感染。

推薦食譜【西蘭花炒蝦仁】

主要食材 ：西蘭花  蝦仁  蒜

制作方法：

 1.

1. 首先將西蘭花分開后再切成小朵，切好后放入水中，加入一小勺食用鹽，抓一抓，將它泡上十分鐘。

 2. 新鮮的蝦仁我們從背部劃開，然后去掉蝦線，清洗干凈后，然后放入一個(gè)大碗里，擠上一些鹽，黑胡椒，再加入料酒，然后將它們抓拌均勻，抓勻后加入一小勺的淀粉，繼續(xù)的將它們抓拌均勻，腌制15分鐘。

 3. 接下來我們拍上一些大蒜，將它剁成碎末，下面來調(diào)個(gè)碗汁，碗中加。倒入食鹽、雞精、白糖，一小勺蠔油，再來一勺淀粉，加入小半碗清水，將他們攪拌均勻。

 4. 鍋中燒水，加入一些鹽和食用油。水開后加入西蘭花焯燙，然后撈出放入涼水中過涼。

 5. 鍋中的油燒熱，我們先來炒蝦仁，中火慢慢的煸炒，將蝦仁炒至完全變色控油備用。

 6. 接著我們來下入蒜末。姜蒜末煸炒出香味，加入西蘭花和炒好的蝦仁。大火快速翻炒均勻。接著下入調(diào)好的料汁，將他們翻炒均勻。

 7. 這樣一道簡(jiǎn)單好做，清淡又營養(yǎng)的西蘭花炒蝦仁就做好了。

 推薦食譜【紅燒帶魚】

主要食材: 帶魚  蔥姜 辣椒

制作方法：

1. 首先準(zhǔn)備兩條帶魚，沿著腹部剪開，去掉內(nèi)臟、頭部和腮部，魚身上的一層白磷不用去，這個(gè)部位很有營養(yǎng)，而且味道很鮮美。把魚尾巴去掉，用手把魚鰭撕下來，撕掉魚鰭的同時(shí)，連里面的一排小刺也就拔出來了。

 2. 帶魚切成十公分左右的小段。全部切好以后，在魚身上間隔兩三毫米改一次花刀，刀口不要太深，這樣做出來更加入味。改好刀的帶魚放入大盆中，放入少許姜片、小蔥，傷口上撒少許鹽，少許料酒或者黃酒，再來少許白胡椒粉。用手把蔥姜蒜出汁水，攪拌均勻，腌制半個(gè)小時(shí)左右。

 3. 準(zhǔn)備一點(diǎn)小料，生姜切成薄片，大蔥切成小段，放兩個(gè)干辣椒，再來三四?；ń?。

 4.  魚就腌好了，把蔥姜撿出來。拍上一層玉米淀粉。起鍋放入少許油，油熱以后放入帶魚，帶魚全部下鍋以后，先不要著急翻動(dòng)，等待其定型。全程開中火，煎至兩面金黃后盛出控油備用。

5. 另起鍋放少許油，油熱以后放入準(zhǔn)備好的小料，煸炒出香味。放入煎好的帶魚，少許料酒，倒入水稍微沒過帶魚，放入一點(diǎn)老抽調(diào)一下底色，因?yàn)閹~提前已經(jīng)腌制了，生抽也是咸的，所以鹽不要太多，有一點(diǎn)就可以了。放入一小勺白糖，少許白胡椒粉，蓋上蓋子開中火燒五分鐘時(shí)間。

 6. 把蔥姜小料撿出來，沿著鍋邊烹入一點(diǎn)米醋或者香醋增香，這個(gè)時(shí)候開大火再燒兩分鐘，把湯汁收緊燒至粘稠，出鍋以后撒上小蔥花，一道鮮嫩入味的紅燒帶魚就做好了。