草莓屬漿果類水果，因其柔軟多汁、營養(yǎng)豐富、上市早而深受人們喜愛。尤其近年來大棚草莓栽培的快速發(fā)展，使得草莓鮮果的供應期明顯提前、拉長，產量也顯著提高。了解大棚草莓養(yǎng)分需求特點及施肥時期，對合理施肥提高草莓產量和品質有很大現實意義。
一、大棚草莓養(yǎng)分需求特點
據研究，每1000公斤草莓需要氮為6-10公斤、磷為2.5-4公斤、鉀為9-13公斤以上。可見，草莓對鉀、氮的需求量遠高于磷。氮：磷：鉀約為1：0.4：1.4。
與露地草莓相比，大棚草莓由于避免了休眠期，其營養(yǎng)特征發(fā)生了很大的變化。草莓在定植時花芽正在分化或已分化，11月出現蕾、開花，11月第一序果實已膨大，生殖生長占主導地位，此時磷、鉀吸收量逐漸增加；12月底至次年1月中旬草莓已陸續(xù)采收；至2月底第一花序草莓已基本采收完畢，草莓又轉入營養(yǎng)生長為主導地位，磷、鉀吸收比例減少；三月中旬以后，第二花序陸續(xù)開花結果，又進入生殖生長階段，4月初后，草莓進入正常生長時期，隨著第二花序果實采收基本結束，營養(yǎng)生長有漸趨旺盛，吸收氮的比例又有所增加，而磷、鉀比例有所減少。可見，大棚草莓營養(yǎng)的吸收隨生育期的轉換呈周期性變化，生長中心為莖、葉時，則吸收較多的氮素；而生長中心為果實時，則吸收磷、鉀較多。
除氮、磷、鉀外，鎂、鈣、硼、鋅等微量元素也是草莓生長發(fā)育所必需的，因此要適量補施微肥。草莓對氯元素非常敏感，因此不應施用含氯化肥。
二、大棚草莓施肥時期確定
1、定植期
土壤改良及翻耕（含基肥）：定植前一周左右，在草莓棚內使用腐熟的有機肥，施用生物有機肥、土壤調理劑、微生物菌劑、復合微生物肥料等產品進行土壤改良和翻耕。通過土壤改良操作，可以解決土壤板結、微生物菌群結構單一、有害微生物數量多、土壤酸化、土壤養(yǎng)分不均衡、肥料利用率低等問題。土壤改良需將幾種產品進行混合后撒在地表，隨土壤翻耕操作與土壤混合均勻。
由于大部分草莓對速效肥料較為敏感，所以基肥應以有機肥和遲效性肥料為主，速效性肥料為輔。基肥宜占全年總需肥量的40%。
草莓定植后及時澆足緩苗水。
2、定植后（包含采果后）
草莓定植成活后和每批花序果實成熟采果后，進入旺盛生長期，用肥應以氮肥為主，合理搭配磷、鉀肥使用。其目的就是促進植株生長發(fā)育，促進花芽分化，增強越冬抗寒能力。但應避免過量使用氮肥，以免導致后期生長過程中植株徒長情況發(fā)生。
3、開花期
開花前，以水帶肥，水肥一體，合理使用氮、磷、鉀肥，輔以硼肥和微生物肥料。以促進新葉和次生根的生長，形成足夠大的葉片面積，增加有效花序數量，促進開花，滿足果實膨大和花芽分化對營養(yǎng)的需求，利于授粉和果實發(fā)育，同時通過微生物菌劑的補充能一定程度減少病蟲害的發(fā)生。
4、果實膨大期
追肥應該以鉀、磷肥為主，兼施適量氮肥，配以中微量元素肥料，以葉面噴施或滴灌的方式使植株快速吸收。以確保果實膨大期需肥量迅速增加對肥料的需要。鉀肥對草莓果實的硬度、糖度、口感都有明顯影響。此外，草莓生長過程中易產生缺鈣癥狀，補充鈣肥可以預防草莓根系、花器受損、果實發(fā)軟、籽多等問題。
