在夜市上有一種小吃，叫孜然卷餅，就是把羊肉和綠尖椒蘑菇綠豆芽放在一起炒，加上辣椒粉孜然，炒好后用春餅卷起來，咬上一口那叫一個(gè)香啊！現(xiàn)在說起來還饞的不行！
原料：羊肉300克、蔥一棵、姜5片、辣椒粉15克、孜然15克
調(diào)味料：鹽、料酒、雞精
做法：
羊肉切絲姜切片蔥切段，羊肉放料酒蔥姜和少許孜然腌30分鐘，炒鍋放油燒熱下入羊肉翻炒，變色后盛出來，鍋留底油燒5成熱加辣椒粉孜然炒香，放入羊肉加鹽雞精炒勻出鍋。
腌的時(shí)候加孜然能去羊肉的膻味，要大火快炒肉會(huì)比較嫩
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