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跟我學(xué) 紅燒肉沫豆腐

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書樓尋蹤館 >《燒燉烤豬肉類》

2013.04.18

紅燒肉沫豆腐

用料豆腐一塊相克食物蔥片若干蒜碎 2勺老抽 2勺豬肉餡2兩料酒生粉鹽糖做法無步驟圖

1.豆腐切塊，豬肉餡放一勺淀粉，兩勺料酒拌勻后腌一下

2.鍋內(nèi)放油，滑入肉餡翻炒變色后撈出來，剩下的底油放入蔥片，出香味后，倒入豆腐，加老抽，料酒，糖，翻炒均勻后，加入滑炒7、8分熟的肉餡，放少許水燉一下。加兩勺淀粉水勾芡，收濃湯汁后，加鹽，蒜碎出鍋。撒香蔥碎即可

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