2011-11-09
一、我國食用植物油加工業(yè)的基本情況
根據(jù)國家糧食局和中國糧食行業(yè)協(xié)會提供的統(tǒng)計數(shù)據(jù)及有關(guān)資料,2010年,全國入統(tǒng)食用植物油加工企業(yè)11468個。其中日加工能力100噸以下的企業(yè)519個,占食用植物油加工企業(yè)總數(shù)的34.92%;日加工能力100~200噸的企業(yè)314個,占21.13%;200~400噸的企業(yè)344個,占23.15%;400~1000噸的企業(yè)163個,占10.97%;1000噸以上的企業(yè)146個,占9.83%.
1.入統(tǒng)食用植物油加工企業(yè)是指日處理油料30噸以上的食用植物油加工企業(yè)。
2010年,食用植物油加工業(yè)年處理油料能力為13111.1萬噸、油脂精煉能力為3972.5萬噸,分別比上年增加2164.8萬噸和582.6萬噸,增長19.8%和17.2%;食用植物油匯總產(chǎn)量為3154.4萬噸,實際產(chǎn)量為2242.5萬噸2;實際年處理原料10277.9萬噸;產(chǎn)能利用率為78.39%.
2.實際產(chǎn)量2242.5萬噸是指從匯總合計數(shù)3154.4萬噸中扣除重復(fù)計算的外購國內(nèi)原油精煉數(shù)704.1萬噸和外購國內(nèi)成品油分裝數(shù)207.8萬噸。年油料處理能力、精煉能力和食用植物油產(chǎn)量按企業(yè)經(jīng)濟類型劃分,外商及港澳臺商投資企業(yè)分別為3579.1萬噸、1428.6萬噸和1371.4萬噸,分別占總數(shù)的27.30%、35.96%和43.48%;民營企業(yè)分別為8371萬噸、2187萬噸和1530.4萬噸,分別占總數(shù)的63.84%、55.06%和48.51%;國有及國有控股企業(yè)分別為1161萬噸、356.8萬噸和252.6萬噸,分別占總數(shù)的8.86%、8.98%和8.01%.
2010年食用植物油加工業(yè)油料處理能力排名前三位的是江蘇(1770.4萬噸)、山東(1722.1萬噸)和黑龍江(1471.4萬噸);精煉能力排名前三位的是江蘇(617.2萬噸)、廣東(489.9萬噸)和湖北(398.2萬噸)。食用植物油產(chǎn)量前十位的是:江蘇(540.3萬噸)、山東(408.0萬噸)、廣東(375.2萬噸)、湖北(219.8萬噸)、天津(176.9萬噸)、河北(149.5萬噸)、上海(144.4萬噸)、福建(116.8萬噸)、廣西(109.0萬噸)和遼寧(108.8萬噸)。
從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)看,一級油的產(chǎn)量為1353.6萬噸、二級油為90.1萬噸、三級油為187.5萬噸、四級油為642.5萬噸。另外,食用調(diào)和油的產(chǎn)量為196.6萬噸;小包裝食用油的產(chǎn)量為324.8萬噸。年產(chǎn)量10萬噸以上的企業(yè)73個,比上年增加2個,合計產(chǎn)量達1757.2萬噸,占入統(tǒng)食用植物油企業(yè)總產(chǎn)量的55.7%.產(chǎn)量位居前三位的企業(yè)分別是:益海嘉里(中國)(665.8萬噸)、中糧集團有限公司(245萬噸)和九三糧油工業(yè)集團有限公司(107.9萬噸)。
2010年食用植物油產(chǎn)量以大豆油、菜籽油、棕櫚油和花生油為主,四個品種產(chǎn)量達1984.8萬噸,占食用植物油實際總產(chǎn)量的88.5%,其中大豆油產(chǎn)量為1160.2萬噸,占總產(chǎn)量的51.7%;菜籽油產(chǎn)量為512.5萬噸,占總產(chǎn)量的22.9%;棕櫚油產(chǎn)量為181.6萬噸,占總產(chǎn)量的8.1%;花生油產(chǎn)量130.5萬噸,占總產(chǎn)量的5.8%.其他油品的產(chǎn)量和所占比重是:玉米油86.2萬噸,占3.8%;棉籽油76.8萬噸,占3.4%;葵花籽油21.3萬噸,占1.0%;米糠油21.1萬噸,占1.0%;芝麻油12.7萬噸,占0.6%;油茶籽油7.7萬噸,占0.3%;其他油脂32.2萬噸,占1.4%.
2010年,入統(tǒng)食用植物油企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值4352.1億元,產(chǎn)品銷售收入4310.6億元,利稅總額150.3億元,利潤總額104.8億元(產(chǎn)值利潤率為2.4%),資產(chǎn)總計3285.3億元,負債合計2327.2億元(資產(chǎn)負債率為71%),年末從業(yè)人數(shù)17.9萬人。
二、2010年我國食用植物油加工業(yè)經(jīng)濟運行的主要特點
(1)生產(chǎn)能力和產(chǎn)量繼續(xù)保持較高的增長速度
2010年,入統(tǒng)食用植物油加工企業(yè)年處理油料能力為13111.1萬噸、油脂精煉能力為3972.5萬噸,分別比2009年增加2164.8萬噸和582.8萬噸,增長19.8%和17.2%.食用植物油的匯總產(chǎn)量3154.4萬噸,比2009年增加373.5萬噸,增長13.4%.這些數(shù)據(jù)表明2010年度我國食用植物油加工業(yè)的生產(chǎn)能力和產(chǎn)量繼續(xù)保持著較高的增長速度。
(2)現(xiàn)價工業(yè)總產(chǎn)值、產(chǎn)品銷售收入和資產(chǎn)總額等主要經(jīng)濟指標(biāo)再創(chuàng)歷史新高
2010年,入統(tǒng)食用植物油企業(yè)現(xiàn)價工業(yè)總產(chǎn)值4352.1億元,產(chǎn)品銷售收入4310.6億元,資產(chǎn)總額3285.3億元,分別比2009年增長17.9%、19.0%、和29.8%.以上數(shù)據(jù)表明,2010年我國食用植物油加工業(yè)的現(xiàn)價工業(yè)總產(chǎn)值、產(chǎn)品銷售收入和資產(chǎn)總額等主要經(jīng)濟指標(biāo)的增長率和絕對值均創(chuàng)歷史新高。
(3)經(jīng)濟效益較好,資產(chǎn)負債率上升
2010年,我國食用植物油加工企業(yè)雖然受到了國際金融危機、國際原油及食用植物油價格大起大落的不利影響,但利稅總額和利潤總額分別達到了150.3億元和104.8億元,創(chuàng)造了歷史之最,為米、面、油加工企業(yè)利稅總額233.5億元和利潤總額168.4億元的64.4%和62.2%.但值得注意的是,由于固定資產(chǎn)投資增長較快和原料價格上漲導(dǎo)致資金占有量大等原因,資產(chǎn)負債率由2009年的58.4%上升到2010年的71%,上升了12.6個百分點,需要引起我們的高度重視。
(4)企業(yè)規(guī)模增大,生產(chǎn)集中度進一步提高
在食用植物油加工企業(yè)中,2010年日加工能力400噸以上的企業(yè)309個,只占企業(yè)總數(shù)的20.8%,但其油料處理能力達9573.8萬噸,占油料處理總能力的73%,油脂精煉能力達1965.6萬噸,占油脂精煉總能力的49.5%.另據(jù)統(tǒng)計,2010年年產(chǎn)量10萬噸以上食用植物油加工企業(yè)73個,合計食用油產(chǎn)量1757.2萬噸,占入統(tǒng)食用植物油企業(yè)總產(chǎn)量的55.7%.以上數(shù)據(jù)表明,我國食用植物油加工業(yè)的規(guī)?;图s化程度正在加快。
(5)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以大豆油、精油為主
在食用植物油產(chǎn)量中,2010年,大豆油的產(chǎn)量為1160.2萬噸,占總產(chǎn)量的51.7%,占據(jù)食用植物油的半壁江山。米糠油和玉米油的合計產(chǎn)量達107.3萬噸,超過百萬噸,成為在我國油脂市場上僅次于大豆油、棕櫚油、菜籽油和花生油之后的第五大食用油產(chǎn)品。在產(chǎn)品檔次上,一級油(色拉油)、二級油(高級調(diào)和油)和三級油(原一級油)的合計產(chǎn)量為1631.2萬噸,占入統(tǒng)食用植物油加工企業(yè)食用植物油實際產(chǎn)量的72.2%.另外,從安全、營養(yǎng)和滿足部分消費群體需要出發(fā),2010年我國小包裝食用油達324.8萬噸;食用調(diào)和油的產(chǎn)量為196.6萬噸,這是值得我們關(guān)注的油品。
三、“十二五”期間我國植物食用油加工業(yè)在發(fā)展中應(yīng)關(guān)注的一些問題
前面我已講過,今年是實施“十二五”發(fā)展規(guī)劃的開局之年,大家對糧油加工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃的主要精神十分關(guān)心。鑒于《糧食加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2011~2020年)》和《糧油加工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》至今尚未公布,但其基調(diào)大體已定,根據(jù)規(guī)劃中有關(guān)糧油加工業(yè)發(fā)展的一些提法,結(jié)合我自己的感受,我覺得,以下一些問題應(yīng)引起我國食用植物油加工企業(yè)在“十二五”發(fā)展期間的高度關(guān)注。
(1)植物食用油的市場需求將持續(xù)增長
隨著我國人口增長、生活水平提高和城鎮(zhèn)化進程加快,我國對食用油消費需求在總量上將繼續(xù)保持剛性增長的趨勢。在《國家糧食安全中長期規(guī)劃綱要(2008~2020年)》中預(yù)測,2020年我國居民人均年食用植物油消費量為20公斤,消費需求總量將達到2900萬噸。為適應(yīng)國民經(jīng)濟的繼續(xù)平穩(wěn)較快發(fā)展、城鄉(xiāng)居民收入普遍較快增加,人民生活水平將進一步提高和食用植物油消費剛性增長的需要,《綱要》中提出要“大力發(fā)展糧油食品工業(yè)”.這意味著在“十二五”期間,我國食用植物油加工業(yè)將得到進一步的發(fā)展。
(2)糧油加工業(yè)的布局將進一步完善
重要糧油物流節(jié)點,調(diào)整優(yōu)化糧油加工業(yè)布局,基本形成布局合理、協(xié)調(diào)發(fā)展、優(yōu)勢互補、特色明顯的糧油加工業(yè)新格局。這較前些年的糧油加工業(yè)“產(chǎn)業(yè)布局向主產(chǎn)區(qū)集中”的提法更加全面,更加科學(xué)。與此同時,要妥善處理好規(guī)模擴張與質(zhì)量提高、總量平衡與結(jié)構(gòu)優(yōu)化、初加工與精深加工比例、產(chǎn)區(qū)與銷區(qū)協(xié)調(diào)發(fā)展等方面的關(guān)系,以引導(dǎo)糧油加工業(yè)的健康發(fā)展,促進產(chǎn)業(yè)布局更加完善。
(3)倡導(dǎo)“安全營養(yǎng)、健康消費”和“適度加工”等理念
糧油加工企業(yè)要始終堅持把“安全”和“質(zhì)量”放在第一位,在此基礎(chǔ)上把“優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、健康、方便”作為發(fā)展方向;大力提倡適度加工,提高純度,提高出品率,合理控制加工精度,避免過度加工。要樹立健康消費觀念,改變米、面產(chǎn)品片面追求“精、”“細”、“白”和食用油產(chǎn)品“油色過淡”的過度加工現(xiàn)象。為這一理念變?yōu)楝F(xiàn)實,糧油加工企業(yè)要積極配合,要作好思想準備,研究改進裝備和加工工藝,制修訂好糧油產(chǎn)品的國家標(biāo)準。
(4)要重視資源綜合利用,綠色環(huán)保和節(jié)能降耗
按照循環(huán)經(jīng)濟的理念,要提高糧油資源綜合加工及轉(zhuǎn)化利用水平。不斷提高米糠、皮殼、碎米、胚芽、麩皮和油腳等副產(chǎn)物的綜合利用水平。要樹立高效、低碳、節(jié)能、節(jié)糧和保護環(huán)境的意識,加大節(jié)能減排、環(huán)境保護力度,積極發(fā)展低消耗、低排放、高效率的加工模式,降低水、電、煤、溶劑等消耗和碳排量,減少污染物排放。要采取有力措施,嚴禁再上高消耗、高污染的建設(shè)項目。確保到2015年,使糧油加工業(yè)的單位產(chǎn)值能耗比2009年降低20%左右,單位工業(yè)增加值用水量降低30%,單位產(chǎn)值二氧化碳排放量比2005年降低20%.以建立安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、低耗、綠色、生態(tài)的現(xiàn)代糧食加工業(yè)體系。
(5)推進結(jié)構(gòu)調(diào)整,加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式
食用植物油加工企業(yè)要加快企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的調(diào)整,培育壯大龍頭企業(yè),引導(dǎo)企業(yè)通過兼并重組,適度提高產(chǎn)業(yè)集中度,發(fā)展擁有知名品牌和核心競爭力的大型企業(yè)和企業(yè)集團,改造提升中小型企業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和水平,形成大中小企業(yè)分工協(xié)作,協(xié)調(diào)發(fā)展的格局。要調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),增加花色品種。按照“安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、健康、方便”的要求,加大新產(chǎn)品開發(fā)力度,增加花色品種,提高優(yōu)、新、特產(chǎn)品的比例。要大力發(fā)展專用米、專用面粉、專用油等產(chǎn)品。要加大對糧油加工企業(yè)技術(shù)改造的扶持力度,鼓勵和支持加工企業(yè)加大投入,采用先進實用、高效低耗、節(jié)能環(huán)保和安全技術(shù),開發(fā)新產(chǎn)品,降低成本,提高工效。與此同時,要加快淘汰落后產(chǎn)能。充分發(fā)揮市場機制,強化衛(wèi)生、環(huán)保、安全、能耗的約束作用,建立產(chǎn)業(yè)退出機制,逐步淘汰一批工藝落后、設(shè)備陳舊、衛(wèi)生質(zhì)量安全和環(huán)保不達標(biāo)、能耗物耗高的落后產(chǎn)能。糧油加工企業(yè)只有通過上述結(jié)構(gòu)調(diào)整,才能實施轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,提高經(jīng)濟效益。
(6)促進產(chǎn)業(yè)集聚,鼓勵和支持糧油加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)
“十二五”期間,糧油加工企業(yè)要充分利用現(xiàn)有資源和區(qū)位優(yōu)勢,推進企業(yè)適度集聚發(fā)展。鼓勵和支持大型產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)創(chuàng)建糧油加工產(chǎn)業(yè)園區(qū),延伸產(chǎn)業(yè)鏈,向產(chǎn)、加、銷一體化、專業(yè)化、規(guī)?;?、集約化方向發(fā)展。打造一批科技含量高、綜合利用全、帶動能力強的糧油加工產(chǎn)業(yè)園區(qū),并引導(dǎo)加工企業(yè)向糧油加工園區(qū)集聚,促進上、下游關(guān)聯(lián)企業(yè)專業(yè)化協(xié)作配套,使之成為糧油產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中的新型載體,形成集糧油收購、儲備、倉儲、加工、配送、運輸、質(zhì)檢、信息等為一體的糧油產(chǎn)業(yè)集群,以推進糧油加工業(yè)的集約化經(jīng)營、規(guī)?;l(fā)展。為此,食用植物油加工企業(yè)尤其是大型骨干企業(yè)應(yīng)該在各地發(fā)展糧油加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)中發(fā)揮積極作用。
(7)將提出不同油料加工的發(fā)展重點
在油菜籽加工方面:根據(jù)不同地區(qū)的實際,將在油菜籽主產(chǎn)區(qū)分別建設(shè)一批年加工油菜籽10萬噸和5萬噸以上的項目;鼓勵建設(shè)“一線多能”的多油料品種加工項目。推廣菜籽脫皮膨化制油技術(shù),提高菜籽蛋白的利用價值。在花生加工方面:根據(jù)花生主產(chǎn)區(qū)的不同情況,分別改建、新建一批年加工花生仁15萬噸和8萬噸以上的項目;繼續(xù)發(fā)展以濃香花生油為代表的特色花生油;適度開發(fā)花生蛋白制品,形成我國特色的花生加工集群。在棉籽加工方面:鼓勵在棉籽集中產(chǎn)區(qū),新建、改建一批年加工棉籽10萬噸以上的“一線多能”項目;開發(fā)用于煎炸食品的專用棉籽油;推廣棉籽脫酚技術(shù),提高棉籽蛋白利用價值。在大豆加工方面:要嚴格控制沿海地區(qū)大豆油加工產(chǎn)能擴張的速度和規(guī)模;鼓勵內(nèi)資企業(yè)通過兼并、重組和技術(shù)改造,淘汰落后產(chǎn)能,形成具有競爭力的加工企業(yè)集團或基地;穩(wěn)定國產(chǎn)大豆加工產(chǎn)業(yè)群,提高國產(chǎn)大豆利用率;充分利用我國非轉(zhuǎn)基因大豆的優(yōu)勢,支持大豆蛋白加工企業(yè)生產(chǎn)功能性蛋白產(chǎn)品,擴大功能性大豆蛋白在肉制品、面制品等領(lǐng)域的應(yīng)用。在特種油料加工方面:要積極開發(fā)利用以油茶籽為代表的特種油料資源,根據(jù)不同地區(qū)油茶籽的產(chǎn)量,建設(shè)若干個年加工油茶籽5萬噸和3萬噸以上的“一線多能”項目;提倡企業(yè)配套建設(shè)特種油料基地;支持企業(yè)利用特種油脂富含功能性成分的特點,生產(chǎn)營養(yǎng)健康的功能性油脂。在米糠和玉米胚芽利用方面:要大力推廣米糠膨化保鮮技術(shù)裝備,推廣“分散保鮮、集中榨油(浸出)”和“分散榨油、集中精煉”模式,提高米糠利用率。力爭到2015年,使米糠油和玉米油的產(chǎn)量由2010年的107.3萬噸提高到180萬噸,為提高我國食用植物油的自給率做出貢獻。
(8)要增強自主創(chuàng)新能力,提升技術(shù)裝備水平
要推進關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化。應(yīng)用現(xiàn)代技術(shù),加強糧油資源深度開發(fā)和副產(chǎn)物綜合利用、主食品工業(yè)化、健康谷物食品加工與綠色保藏等關(guān)鍵共性技術(shù)研發(fā),加快推動高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范,提升糧油加工業(yè)整體技術(shù)水平;要加快企業(yè)技術(shù)改造升級的步伐。推進糧機裝備自主化,依托骨干糧機企業(yè)建設(shè)成套設(shè)備制造基地,提高關(guān)鍵設(shè)備大型化、智能化水平,重點發(fā)展稻谷、小麥、油料和玉米深加工大型高效節(jié)能節(jié)水設(shè)備,加強主食品工業(yè)化成套設(shè)備的自主創(chuàng)新;要重點支持有一定基礎(chǔ)、市場前景廣闊、技術(shù)含量高、規(guī)模較大的關(guān)鍵設(shè)備自主化示范:加大信息技術(shù)應(yīng)用,推廣先進實用技術(shù)裝備,采用新型清潔生產(chǎn)技術(shù),實施節(jié)能減排;要加強技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)平臺建設(shè),搭建公共科技服務(wù)平臺。提倡以企業(yè)為主體構(gòu)建產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟,加強產(chǎn)學(xué)研結(jié)合,提高自主創(chuàng)新能力。這里我想強調(diào)的是,糧機行業(yè)研究開發(fā)節(jié)能節(jié)水和清潔生產(chǎn)設(shè)備是有難度的,但一旦研發(fā)成功,前景是廣闊的。今年七月初,我去了滄州北方糧機廠,他們開發(fā)研制的產(chǎn)量為每小時10噸的循環(huán)風(fēng)去石機,在面粉廠的清理中使用,與傳統(tǒng)的吸風(fēng)去石機相比較,其耗電量僅為傳統(tǒng)吸風(fēng)去石機的30%,排入大氣的污染空氣量僅為傳統(tǒng)吸風(fēng)去石機的5%~10%.我認為,這樣的設(shè)備是符合糧油工業(yè)發(fā)展要求的,它必將會深受用戶的歡迎。
(9)完善應(yīng)急加工供應(yīng)體系,確保有效供給和國家糧油安全
要建立和完善糧油加工引導(dǎo)生產(chǎn)、滿足消費、調(diào)節(jié)供求的長效機制,保證糧油供應(yīng),穩(wěn)定糧油價格。建立高效便捷的現(xiàn)代糧油供應(yīng)體系,加強大中城市及重點地區(qū)、敏感地區(qū)供應(yīng)渠道網(wǎng)點建設(shè),保障城鄉(xiāng)居民食用安全。按照“平急結(jié)合、精簡節(jié)約、布局合理、利于管理”的原則,選擇確定一批糧油應(yīng)急加工企業(yè)和供應(yīng)網(wǎng)點,以應(yīng)對突發(fā)事件和冰雪、地震等嚴重自然災(zāi)害條件下的糧油應(yīng)急需要。在這方面,食用植物油加工企業(yè),尤其是大中型骨干企業(yè)可以發(fā)揮應(yīng)有的作用。
(10)要健全安全保障體系,提高糧油產(chǎn)品的安全水平
要進一步完善糧油加工標(biāo)準體系建設(shè),加快制修訂符合我國國情和特色飲食要求的糧油加工新產(chǎn)品標(biāo)準,最大程度保存糧油原料中的固有營養(yǎng)成分,防止過度加工,科學(xué)提升我國糧油加工產(chǎn)品標(biāo)準水平;要完善糧油產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢測體系建設(shè),推進加工企業(yè)HACCP(危害分析和質(zhì)量控制點)、ISO22000(質(zhì)量管理體系)、GMP(良好操作規(guī)程)等質(zhì)量管理體系認證;要強化對農(nóng)藥殘留、重金屬、污染物、反式脂肪酸、黃曲霉毒素和3,4-苯并芘等有毒有害指標(biāo)的檢測;要建立糧油加工企業(yè)的誠信管理體系,積極開展“放心糧油”示范工程,以確保糧油產(chǎn)品的安全。
(11)進一步嚴格行業(yè)的準入條件
要研究提出新建設(shè)項目的核準要求、企業(yè)資質(zhì)、行業(yè)競爭、外商投資管理以及資源節(jié)約和環(huán)境保護等方面的具體要求。如在“行業(yè)競爭”中,將要提出為防止濫用市場支配地位或達成壟斷協(xié)議,擾亂市場秩序,對單個企業(yè)或集團玉米、小麥、稻谷加工能力達到全國總量的10%,或?qū)嶋H加工量達到全國總量的15%以上的,糧食行政部門要依法對其生產(chǎn)運營狀況進行重點監(jiān)測,原則上不再準予繼續(xù)新建、擴建或并購糧食加工項目,這些準入條件對食用植物油加工企業(yè)也是同樣適用的。
在“資源節(jié)約和環(huán)境保護”方面,要大力開發(fā)和推廣節(jié)能節(jié)水節(jié)糧技術(shù)裝備,加快淘汰糧食加工高能耗、高糧耗、污染環(huán)境的工藝裝備。對排放未達標(biāo)企業(yè)整改后仍不符合環(huán)保標(biāo)準和環(huán)境保護要求的,責(zé)令停止生產(chǎn)。按照確保口糧、飼料糧供應(yīng)的要求,根據(jù)“不與糧爭地,不與人爭糧”的原則,從國家糧食安全和保護環(huán)境出發(fā),對利用小麥粉生產(chǎn)谷朊粉出口的項目以及利用食用植物油和糧食生產(chǎn)生物能源的項目,要予以嚴格控制。
作者: 來源:中國糧油學(xué)會