小米等粗糧富含人體所需的氨基酸及其他優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
粗糧類
代表食物：小米、玉米面、蕎麥面、豆面、胚芽米、糙米等
小米等粗糧富含人體所需的氨基酸及其他優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、各種礦物質(zhì)鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素A原、煙酸、尼克酸、硫胺素、胡蘿卜素等。許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將B族維生素視為減壓劑，它可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，平衡情緒，松弛神經(jīng)。
干果類補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)健大腦系統(tǒng)
干果類
代表食物：杏仁、核桃、榛子、松子等
干果類食品如核桃、榛子、松子，因含有微量元素銅、鋅等，又有較多的不飽和脂肪酸，能夠激活大腦的神經(jīng)反射活動(dòng)，補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)健大腦系統(tǒng)，緩解由于長(zhǎng)期腦力活動(dòng)帶來(lái)的疲勞。杏仁富含鎂、鉀等重要的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，核桃所含豐富的磷脂和賴氨酸，能有效補(bǔ)充腦部營(yíng)養(yǎng)。
食用菌尚有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、清熱解毒、鎮(zhèn)靜安神等功效
菌藻類
代表食物：香菇、蘑菇、平菇、黑木耳、白木耳等
食用菌不僅質(zhì)地柔嫩、風(fēng)味獨(dú)特，而且含有相當(dāng)高的蛋白質(zhì)，含有多種氨基酸、維生素、多糖類、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，并且它的脂肪含量低，又富含纖維素，除上述藥用功能外，食用菌尚有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、清熱解毒、鎮(zhèn)靜安神等功效。
海鮮富含鈣、鐵、鋅、碘、硒、錳 、銅等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和維生素
海鮮類
代表食物：魚、蝦、蟹、墨魚、海帶、紫菜、裙帶菜等
海鮮富含鈣、鐵、鋅、碘、硒、錳 、銅等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和維生素。人體內(nèi)的礦物質(zhì)在新陳代謝中有很重要的生理作用，鈣是天然的神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定劑，具有安定情緒的效果。
新鮮果蔬是為人體提供維生素的最佳來(lái)源
蔬果奶類
代表食物：香蕉、番茄、洋蔥、菠菜、胡蘿卜、大蒜、牛奶等
新鮮果蔬是為人體提供維生素的最佳來(lái)源。維生素C可以增強(qiáng)記憶力，具有平衡心理壓力的效果。B族維生素可以營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，達(dá)到平衡情緒、松弛神經(jīng)的效果。
另外,大蒜雖然會(huì)帶來(lái)不好的口氣，卻會(huì)帶來(lái)好心情。溫?zé)岬呐Ｄ滔騺?lái)就有鎮(zhèn)靜、緩和情緒的作用，尤其對(duì)經(jīng)期女性特別有效，可以幫她們減少緊張、暴躁和焦慮的情緒。
北京中醫(yī)院院長(zhǎng)劉清泉
北京中醫(yī)院院長(zhǎng)劉清泉，是一位中醫(yī)內(nèi)科大家，擅長(zhǎng)中西醫(yī)結(jié)合防治突發(fā)傳染病，曾經(jīng)奮戰(zhàn)在抗擊“SARS”和甲型H1N1的第一線。中醫(yī)名家的風(fēng)范，更難得的是劉院長(zhǎng)對(duì)于中醫(yī)的深入研究和多年的臨床經(jīng)驗(yàn)，讓他對(duì)中醫(yī)有很多獨(dú)到的見解。
中醫(yī)曾經(jīng)到了危險(xiǎn)的邊緣
近十年來(lái)，在大眾追求健康的熱潮中，中醫(yī)的影響力越來(lái)越大，中醫(yī)養(yǎng)生地位越來(lái)越高，但是，也出現(xiàn)了很多問(wèn)題。由于對(duì)中醫(yī)缺乏了解，社會(huì)上出現(xiàn)了很多偽中醫(yī)。其實(shí)只要了解一點(diǎn)中醫(yī)，就會(huì)懂得任何中醫(yī)養(yǎng)生都有前提，都講究針對(duì)性，這些對(duì)中醫(yī)養(yǎng)生的誤解造成了不少問(wèn)題，比如一些醫(yī)院就發(fā)現(xiàn)了老人因?yàn)榇罅砍噪s糧而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)障礙、貧血等癥狀。
中醫(yī)起源于急救
時(shí)下，公眾對(duì)中醫(yī)的誤解很多，其中之一就是普遍認(rèn)為中醫(yī)是慢郎中，不能實(shí)施急救，這完全是不了解中醫(yī)。世界上的幾大醫(yī)學(xué)體系：中醫(yī)、西醫(yī)、蒙醫(yī)、印度醫(yī)學(xué)的起源都是基于急救，中醫(yī)在幾千年的歷史中，始終在研究如何救命。比如中醫(yī)的四大經(jīng)典之一《黃帝內(nèi)經(jīng)》在下部中就講到了很多急性病的治療方法。試想，如果連急救都做不到，那就更談不上養(yǎng)生。因此，當(dāng)今中醫(yī)要研究急救技術(shù)，吸收當(dāng)代最新的科技，把中醫(yī)的急救能力發(fā)揚(yáng)光大，恢復(fù)它的真正本領(lǐng)。
私家養(yǎng)生秘笈
讓年輕人愛(ài)上中醫(yī)文化
時(shí)下，許多中國(guó)年輕人不相信中醫(yī)，包括很多受過(guò)良好教育的知識(shí)分子，這是中國(guó)傳統(tǒng)文化日漸沒(méi)落所造成的。他們從小接受的是西方科學(xué)化的教育，而中醫(yī)是基于中國(guó)哲學(xué)和傳統(tǒng)文化而來(lái)，跟西醫(yī)完全是兩個(gè)不同的體系。年輕人偶爾從影視文學(xué)中接觸到的陰陽(yáng)五行，聽上去太過(guò)于玄妙。想改變這種狀況，只能號(hào)召年輕人多接觸國(guó)學(xué)，了解中國(guó)的發(fā)展史，中國(guó)文化的發(fā)展史，了解了中國(guó)文化的特點(diǎn)再根據(jù)個(gè)人的喜好去選擇，比如可以從《論語(yǔ)》看起，從孔孟的儒家思想學(xué)起，也可以去讀其他類的書籍。如果你不了解中國(guó)文化歷史，那么你根本學(xué)不懂國(guó)學(xué)。文化的底蘊(yùn)有了，才能繼續(xù)深入。
劉清泉私家養(yǎng)生秘笈
喝茶：根據(jù)你的脾胃功能，根據(jù)你的個(gè)人喜好去選擇。
愉悅養(yǎng)心：心情愉快是養(yǎng)生的核心，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提到“恬淡虛無(wú)”，即保持平淡寧?kù)o、樂(lè)觀豁達(dá)、凝神自?shī)实男木?。“養(yǎng)心”是擁有心理平衡的重要方法，也是健康長(zhǎng)壽之道。
果仁養(yǎng)生：常吃果仁可以收到“齒宜常叩、津宜常咽”之功效，可固齒、補(bǔ)益身體。推薦您常吃：長(zhǎng)生果花生、補(bǔ)腦果核桃、心之果杏仁、腎之果栗子。
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