大腦是最容易發(fā)生衰老的器官，同時(shí)也是最“貪吃”的器官，因?yàn)樗＿\(yùn)轉(zhuǎn)，就需要能量，而這些能量，大腦基本上是不能自己制造的，只能靠每天所吃的食物來合成。換句話說，我們的大腦健康與否，與吃的食物有很大關(guān)系。
為什么人在20歲以后大腦就開始衰老?除了其他因素外，不健康的飲食習(xí)慣也是導(dǎo)致腦衰老最重要的因素之一，看看我們周圍那些20多歲、30姍40多歲的年輕人或中年人，他們?cè)诿β档墓ぷ骱蜕钪校坪踉缫呀?jīng)養(yǎng)成了不好的飲食習(xí)慣，覺得什么好吃就吃什么，只顧飽口福，卻絲毫不顧及大腦的“感受”。這種不合理的飲食習(xí)慣，必然容易加速大腦衰老，因?yàn)槟承┦澄锸悄軒椭覀儗?duì)抗大腦衰老的，如果你總是忙著其他所謂的“美食”而錯(cuò)過了它們，很可能就遺憾一生，使大腦壽命縮短，這樣的情形，相信很多人都不愿看到。
大腦抗衰食物--抗氧化能力強(qiáng)的水果和蔬菜
我們知道，人體本身就存在一些對(duì)抗自由基的“衛(wèi)士”——抗氧化劑，如維生素E、維生素C、谷胱甘肽等，它們能夠中和氧自由基，從而阻止氧自由基對(duì)機(jī)體細(xì)胞的持續(xù)攻擊，保護(hù)細(xì)胞功能，推遲老化及各種疾病的發(fā)生。
但是讓人嘆息的是，在25歲左右，我們?nèi)梭w抗氧化劑的生成量就開始減少，而這個(gè)時(shí)期，也正是大腦開始衰老的階段，隨著衰老持續(xù)進(jìn)行，產(chǎn)生的自由基的數(shù)量逐步增多，這樣就會(huì)出現(xiàn)“敵強(qiáng)我弱”的不利戰(zhàn)局。
所以，我們需要一些抗氧化能力較強(qiáng)的食物來進(jìn)行“支持”，以幫助大腦對(duì)抗自由基，而水果和蔬菜此時(shí)就被派上了大用場，因?yàn)樗鼈儽旧砭褪呛芎玫目寡趸瘎谂c自由基的較量中，擁有強(qiáng)大的“軍事實(shí)力”，所以它們可以說是被選派戰(zhàn)場的第一批最佳部隊(duì)，也可以說是“抗氧化王牌軍”。
當(dāng)然，盡管水果和蔬菜是“王牌軍”，但就每位成員的綜合抗氧化實(shí)力來講，是不盡相同的。研究顯示，抗氧化能力較強(qiáng)的水果和蔬菜主要有這幾種：梅脯、葡萄干、黑莓、大蒜、甘藍(lán)、橘子、草莓、菠菜、山莓，它們通常都披著深色的“外衣”，顯得格外與眾不同。除此之外，我們平時(shí)經(jīng)常喝的茶和紅葡萄酒，抗氧化能力也比較強(qiáng)。
聯(lián)系客服
