作者：Sue
現(xiàn)在的餐廳為了博眼球，
招數(shù)簡直比女主播還狠。
比如好好的巧克力不吃，
非要3D打印，
吃起來會不會硬邦邦一股墨水味兒？
▼
還有這家放眼望去皆是安全套的餐廳，
吃完飯后，服務(wù)員不給你薄荷糖，
而是一枚安全套！
還有點(diǎn)貼心是怎么回事？
▼
這家餐館則是可以模擬7.8級地震，
創(chuàng)哥建議你屁股坐一半，
隨時(shí)準(zhǔn)備跑。
這吃的不是飯，而是寂寞。
▼
然而創(chuàng)哥今天要給大家八的，
是日本東京的一家，
以上錯(cuò)菜出名的餐廳。
這家餐廳的氛圍創(chuàng)哥也是覺得很囧了。
明明客人點(diǎn)了一份拉面，
端上來的卻是一份沙拉。
食客卻一副完全沒有被冒犯的樣子，
笑瞇瞇地說很好吃，阿里嘎多。
然后津津有味地全部吃完。
▼
這家料理店連名字也很囧——
會上錯(cuò)菜的料理店。
還附帶了一張呆呆的笑臉。
▼
光看名字創(chuàng)哥就很想笑，
上錯(cuò)菜還這么理直氣壯？！
一般遇上這種餐廳，
創(chuàng)哥肯定會以為是拍日本流行的惡搞視頻。
畢竟國民素質(zhì)再怎么高，
吃飯這件事還是馬虎不得。
但看到餐廳的服務(wù)員后，
創(chuàng)哥好像有點(diǎn)理解了。
原來這家餐廳的服務(wù)員是6個(gè)老奶奶。
上了年紀(jì)，難免聽力下降，手抖眼花。
我們快快地說上一句，
她們要花好長一段時(shí)間才能理解。
于是整個(gè)餐廳出錯(cuò)率從來沒低過，
順帶，連時(shí)光都在這里慢了下來。
▼
這是一群患有“阿爾茨海默病”的服務(wù)生，
俗稱老年癡呆，
患有這類腦部疾病的老年人，
往往會記憶力喪失，思考能力退化，
有的甚至影響正常的生活。
日本是出了名的老齡化國家，
每4個(gè)人中就有一位年齡超過65歲。
但現(xiàn)實(shí)生活中，
除非自己身邊的人不幸患上這種疾病，
否則很少有人關(guān)心這類群體，
更不要提意識到這類疾病的嚴(yán)重性。
▼
曾經(jīng)，小國士朗也和我們一樣不了解這個(gè)群體。
他本是一家電視臺的制作人，
4年前曾負(fù)責(zé)一檔老年癡呆護(hù)理的紀(jì)錄片。
▼
節(jié)目選了幾位癡呆的老人在一起生活，
每人負(fù)責(zé)一塊家務(wù)，
測試他們是否能互相照顧著一起生活。
▼
某天，這幾位老人決定請節(jié)目組吃大餐，
小國士朗點(diǎn)了他最愛的漢堡，
最后卻端上來一碗餃子。
他反射性地問了一句，
這不是我點(diǎn)的，你怎么弄錯(cuò)了？
老人卻一下愣在那里，
花了好久的時(shí)間都理解不了自己做錯(cuò)了什么事。
只以為又有人在怪自己了，
一個(gè)勁的說斯米嘛三（對不起）。
小國士朗為這件事后悔不已，
明明他是節(jié)目的制作人，
明明他知道這群老人的病癥，
明明老人們整天都在他的鏡頭前。
但他卻似乎從未真正了解過他們。
▼
這樣的歉疚一直記在他心里。
他召集了日本幾家電視臺和廣告公司，
共同策劃了這家餐廳，
讓患病老人和顧客面對面接觸，
他要讓大家真的去了解他們。
于是就有了以下的畫面：
每天上班前，
工作人員都會耐心給幾位奶奶講解注意事項(xiàng)，
她們理解的很費(fèi)力，
也可能下一秒就會忘了。
▼
奶奶們的服務(wù)很熱情，
客人一入座就會迎上去交談。
▼
被客人夸獎了，
會害羞得像個(gè)少女。
▼
客人點(diǎn)菜的時(shí)候，
奶奶需要一邊抖著手記錄，
一邊反復(fù)跟客人確認(rèn)。
▼
即便如此，
可能到了廚房，
她就不記得剛才點(diǎn)菜的是誰，
甚至可能還忘了自己在這里做什么。
所以常常最后送到客人餐桌的，
是完全對不上號的食物。
▼
小國士朗不是沒有擔(dān)心過食客們的反應(yīng)，
但大家似乎都不以為意，
一邊吃一邊笑得很開心。
知道原因的顧客，
也會百分百地體諒和接受這一切。
況且這家餐廳真的不坑，
菜品都由專業(yè)大廚掌勺，
每一道菜都很精致美味。
▼
其實(shí)不僅僅是在日本，
很多人都以為老年人
記憶力衰退、思維遲緩、容易迷路等癥狀，
只是因?yàn)樗麄兝狭恕?/span>
而如果及時(shí)到醫(yī)院就診，
這些老年癡呆的癥狀是可以預(yù)防和緩解的。
甚至不少人，會將自家的老人送去養(yǎng)老院。
在那里，老人們不僅孤獨(dú)，
還經(jīng)常被人呵斥，
“吃個(gè)飯?jiān)趺从秩隽艘坏?？！?/span>
“藥給你放這兒了怎么又忘了吃！”
生活的毫無尊嚴(yán)可言。
在這家餐廳里，
奶奶們正笑容可愛地努力去做服務(wù)生，
近距離地跟正常人、年輕人接觸。
▼
終有一天，我們都會老去，
頭發(fā)花白，走不動了。
我們是不是也會希望遇到這樣一群可愛的人。
可以耐心地我們說的話，
可以包容我們犯下的錯(cuò)誤和搞砸的一切，
像尊重每個(gè)人一樣，尊重我們的勞動。
2015年全球癡呆患者人數(shù)已達(dá)4680萬人。
今年全年，全球新增990萬名癡呆患者，
平均每3秒新增1人。
在中國，換上老年癡呆的人數(shù)已居世界第一，
而只有21%的患者得到了規(guī)范診斷。
▼
我們無法阻止身邊的人變老，
我們也無法保證他們?nèi)计桨步】?，老有所依?/span>
法律和制度能夠改善老人的生活，
但寬容、理解和善意，
才能從根本上解決問題。
愛的回報(bào)率可是很高的。
作者：Sue
