印度旁遮普邦有一處錫克教圣殿——“金廟”，這座金碧輝煌的廟宇每天吸引大量信徒和游人。人們到達(dá)這里后，不管清晨還是深夜，都可以享用到免費(fèi)食物。
印度北部城市阿姆利有一座世界上最大的錫克教食堂，每天供給10萬人免費(fèi)飲食，而且不論國籍和信仰，只要你愿意都可以進(jìn)去飽餐一頓。
錫克教徒都是堅(jiān)定的一神論者，他們的教義中非常鄙視乞丐，從來不會(huì)對行乞者伸出援手，但當(dāng)有教友落魄，周圍的錫克教徒不論認(rèn)識與否都會(huì)伸手相助，而且他們認(rèn)為主動(dòng)把財(cái)物送給“自己人”不算是施舍，而是朋友間的互助，所以在錫克教的圣地阿姆利隨處可見貧困的錫克人在寺院里享用免費(fèi)的食物。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，金廟每天24小時(shí)不間斷地給大約8萬人提供免費(fèi)食物，節(jié)日期間人數(shù)還會(huì)翻倍。因此這里也被稱為世界最大的免費(fèi)食堂。
當(dāng)前，金廟內(nèi)有兩間餐廳，可以同時(shí)容納2000人進(jìn)餐。在金廟里可以吃到什么呢？扁豆、大米以及用牛奶和大米做成的甜品“乳粥”是餐廳內(nèi)最常見的食物。
因?yàn)槊刻煲?yīng)10萬人的飲食，所以這里做飯的鍋都是最大的，做一頓飯得倒進(jìn)去十幾袋的大米，倒大米的工作都得兩人才能完成。
不過這里提供的都是素食，不僅僅因?yàn)榻?jīng)費(fèi)問題，而且印度人大多都是素主義者，幾口大鍋同時(shí)開工，做的都是各種口味的咖喱，要在這么大一口鍋里做菜，不論是體力還是廚藝的要求都非常高。
到了用餐時(shí)間人們排著隊(duì)前來領(lǐng)取餐具，這里每天有450多位工作人員和幾百名志愿者負(fù)責(zé)發(fā)放餐具和食物，對他們來說這一些都是應(yīng)該做的事情。
前來用餐的人們都在食堂里席地而坐，等待著工作人員前來分發(fā)食物，這里的食物雖然簡單，但是卻能讓他們飽餐一頓，對他們來說已經(jīng)是莫大的滿足。
印度人的用餐方式本來就比較簡單，餐盤放在地上，人也往地上一坐，勺子筷子什么的統(tǒng)統(tǒng)不用，直接用手把米飯和咖喱拌一拌就可以享用了。
很難想象這么大規(guī)模的免費(fèi)食堂每年的花費(fèi)有多少，但是不用擔(dān)心，食堂每年都從世界各地的錫克教徒手里得到數(shù)億元的捐款，足夠維持食堂的正常運(yùn)作了。
在世界各地存在著很多這樣的免費(fèi)食堂，不過像哈曼迪寺廟食堂如此大的規(guī)模的尚屬罕見，這樣一座食堂為廣大飽受饑餓的民眾提供了良好的飲食， 這些免費(fèi)進(jìn)食的善舉讓這個(gè)世界變得無比溫暖。
