膽屬于消化系統(tǒng)，因此膽結(jié)石發(fā)病與我們?nèi)粘ｏ嬍沉?xí)慣有相當(dāng)大的關(guān)系。所以，我們可以通過合理調(diào)配日常飲食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣來防治膽結(jié)石?！ ∫韵率菍＜医o大家推薦膽結(jié)石在預(yù)防期、發(fā)作期、恢復(fù)期的一些美味食療方?！ ∫?、預(yù)防期食譜 蘑菇豆腐 原料：豆腐60g，胡蘿卜10 g，竹筍10 g，蘑菇1
膽結(jié)石除手術(shù)、藥物等治療外，還可采用飲食方法進(jìn)行治療?！ ?. 多攝取高纖維的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等?！ ?. 限制膽固醇的攝取量。絕對(duì)不吃內(nèi)臟、蛋黃等富含膽固醇的食物?！ ?. 多補(bǔ)充維生素K，如：菠菜、花椰菜等都有豐富含量?！ ?. 禁食易產(chǎn)生氣體的食物，如：馬鈴薯、甘薯、豆類、洋
臨床資料表明，終身不痛不發(fā)作的結(jié)石很少，每年大約有2％的“無癥狀”膽囊結(jié)石會(huì)出現(xiàn)膽絞痛。所以盡管結(jié)石并不大還是應(yīng)該早開刀，而且現(xiàn)在采用的是腹腔鏡手術(shù)，病人創(chuàng)傷小得多。 有的病人有顧慮，希望只開結(jié)石保留膽囊，但根據(jù)以往的病例，病人為此需要長期吃藥，會(huì)有肝損傷，而且5年后有95％的病人
膽囊炎的飲食治療，其目的是通過對(duì)飲食脂肪和膽固醇量進(jìn)行控制，輔以高碳水化物。供給足夠營養(yǎng)，維持機(jī)體熱能需要，消除促進(jìn)膽石形成和引起疼痛的因素，減少誘因，增加機(jī)體抵抗力?！ ★嬍持委煹木唧w措施 一、急性期 急性發(fā)作期應(yīng)禁食，使膽囊得到充分休息，以緩解疼痛。由靜脈補(bǔ)充營養(yǎng)。但可多
(1)酸梅湯 原料：新鮮梅子100克(打碎)，四川大金錢草、玉米須各50克。 制作：水煎取汁，加入適量蜂蜜。 用法：代茶飲用?！?適應(yīng)證：適用于膽囊術(shù)后康復(fù)期，濕熱未凈或殘留有泥沙樣結(jié)石的病人，可以利膽、清黃、排石。 (2)白蘿卜煲雞子 原料：白蘿卜、新鮮雞蛋適量。 制作：白蘿卜先
膽囊手術(shù)后什么時(shí)間才能進(jìn)食?怎樣安排術(shù)后飲食?這是接受手術(shù)治療的膽道疾病患者及其家屬最為關(guān)心的一個(gè)問題。 (1)術(shù)后3天內(nèi)應(yīng)禁食 由于膽囊手術(shù)屬于消化道較大的手術(shù)，所以進(jìn)食的時(shí)間和飲食的種類取決于病變的性質(zhì)和手術(shù)的方式。又因麻醉、鎮(zhèn)痛藥與創(chuàng)傷的影響，手術(shù)后患者食欲減退，甚至無食欲。
食譜一 早餐：蘋果面包150克(蘋果去皮核，切片，加水和砂糖煮至汁干，附于面包旁)，軟蛋卷100克，奶茶150毫升，草莓50克。 午餐：烤雞肉蓋澆飯250克(即將米飯盛于大碗中，放入切細(xì)的紫菜、雞胸脯肉、豌豆角，撒上炒好的芝麻)，清湯150毫升[三葉菜(大葉芹)切段，與珠狀麥麩煮湯]，香油拌菠菜100克
不少人認(rèn)為，膽囊炎、膽石癥病人的飲食應(yīng)以低脂肪、低膽固醇的食物為主。那么，是不是說他們得病后就要長期吃素了呢?也不完全是這樣。因?yàn)殚L期吃素食的弊端很多，最主要的是會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良。若長期吃素不吃葷，食物中的脂類攝入不足，會(huì)使人體對(duì)脂溶性維生素A、D、E、K的吸收減少，導(dǎo)致脂溶性維生素缺乏
中醫(yī)認(rèn)為，膽囊炎、膽石癥系因肝氣郁結(jié)，飲食不節(jié)，外感濕熱所致；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，膽囊炎、膽石癥的發(fā)生與膽汁滯留、細(xì)菌感染、代謝障礙有關(guān)。因此，注意忌食有關(guān)食物，對(duì)于防治本病至關(guān)重要。 (1)忌食高脂肪、高膽固醇食物 高脂肪食物如肥肉、豬油、油煎、油炸食品及糕點(diǎn)；含膽固醇高的食物有動(dòng)物
中老年膽石癥病人每日的膳食應(yīng)葷素搭配合理，飲食規(guī)律，食量適宜。一般說來，每日攝取的碳水化合物應(yīng)占總熱量的60％－65％：脂肪占總熱量的20%－25％，其中動(dòng)物性脂肪僅占1／3；蛋白質(zhì)占總熱量的15％，動(dòng)物蛋白質(zhì)與植物蛋白質(zhì)之比為1：2，植物蛋白以豆類為主；適量進(jìn)食含鈣、維生素及礦物質(zhì)的食物；減少
(1)食譜1 對(duì)膽囊刺激小的糖質(zhì)流質(zhì)飲食。 早餐：米湯150毫升，豆醬湯120毫升，蘋果汁50毫升。 午餐：米湯230毫升，蔬菜湯120毫升(即用圓白菜、白菜、芥菜、胡蘿卜、海帶等原料制成)，藕粉湯100毫升。 晚餐：紅米湯230毫升(內(nèi)加胡蘿卜20克煮湯)，土豆湯150毫升(內(nèi)加圓蔥、胡蘿卜、干香菇)，蜂蜜
膽囊炎、膽石癥患者進(jìn)行飲食療養(yǎng)時(shí)，應(yīng)根據(jù)自己的病情選擇合適的食品。 一、谷類 谷類食物是人體主要的熱量供應(yīng)來源。單從易消化的角度出發(fā)，主要食用精白米、面粉。但這些食品中缺乏維生素B，，故也應(yīng)選食強(qiáng)化米、胚芽精米、小麥胚芽等富含維生素B，的食物。開始以流質(zhì)飲食為主，喝些不帶米的米
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，意即用食物補(bǔ)養(yǎng)身體要比服藥好。古代名醫(yī)張從正指出：“養(yǎng)生當(dāng)論食補(bǔ)，治療當(dāng)靠藥效?！笔逞a(bǔ)有花錢少、簡便易行、安全有效、無副作用等優(yōu)點(diǎn)。那么，病情較重或病久體虛的膽囊炎、膽石癥病人又當(dāng)怎樣進(jìn)行食補(bǔ)呢?首先要了解食物的屬性與功能，再結(jié)合自身體虛的證候“有的放
膽囊炎、膽石癥病人的飲食療養(yǎng)很重要。如何科學(xué)、合理地選擇適合個(gè)體的理想食品，其中大有學(xué)問。 １.黃豆及豆制品 常吃黃豆及豆制品不僅可以提高飲食中蛋白質(zhì)的量和質(zhì)，而且還能增加維生素和礦物質(zhì)的攝入。且黃豆中不含動(dòng)物膽固醇而只含植物膽固醇，植物膽固醇既不被機(jī)體吸收，又可抑制動(dòng)物膽固醇
膽囊炎、膽石癥病人的日常飲食，應(yīng)遵循低脂肪、低膽固醇、適量優(yōu)質(zhì)蛋白及碳水化合物的原則，具體內(nèi)容如下所述。 (1)脂肪類食物每日應(yīng)控制在20～40克?？蛇m當(dāng)進(jìn)食豬瘦肉、牛肉、鴨肉、兔肉等低膽固醇食物，忌食肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蟹黃、蛋黃等高膽固醇食物。 (2)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入量以每日千克體重?cái)z
一、丹參郁金蜜 原料：丹參500克，郁金250克，茵陳100克，蜂蜜1 000克，黃酒適量。 制作：前3味藥洗凈，置鍋內(nèi)以冷水浸泡2小時(shí)，用中火燒開后，加黃酒1匙，改用小火煎1小時(shí)，濾去藥汁約大半碗：再加水煎取藥汁大半碗；混合兩次藥汁，與蜂蜜同入盆內(nèi)，攪勻，加蓋，用旺火隔水蒸2小時(shí)，待冷裝瓶即成
一、雞骨草紅棗湯 原料：雞骨草60克，紅棗10枚。 制作：上料洗凈，加清水3碗，煎至1碗，去渣即成。 食法：食棗喝湯，每日1次。 功用：利膽排石，清熱解毒。用于膽囊炎、膽石癥。 二、青豆?fàn)Z鴨羹 原料： 鴨胸脯肉100克，青豆150克，鮮菇50克，豬骨湯500毫升，調(diào)味品適量。 制作：
一、清膽粥 原料：紫花地丁、金錢草各15克，綠豆20克，粟米250克，三仙粉(山楂、麥芽、神曲)20克。 制作：地丁、金錢草煎湯，取上清液，入粟米、綠豆用小火煮成粥，調(diào)入三仙粉即成。 食法：分2次食用，每日1劑。 功用：清利肝膽；用于急性膽囊炎、膽石癥。 二、大金錢草粥 原料：鮮大
一、平肝清熱茶 原料：龍膽草、醋柴胡、川芎各1．8克，甘菊、細(xì)生地各3克。 制作：上料洗凈后，曬干或烘干，搗為細(xì)末，水煎數(shù)沸即可。 食法：代茶頻飲，每日1劑。 功用： 清肝利膽，瀉火養(yǎng)陰；用于膽囊炎、肝炎、慢性胃炎及早期高血壓病。 二、金錢草茶 原料：金錢草30克。 制作
一、香附酒 原料：香附根60克，白酒250毫升。 制作：用酒、溫開水各半，浸泡香附根4日后，去渣。 食法：不拘時(shí)少量頻飲。 功用：舒肝活血，理氣止痛；用于膽囊炎、膽石癥之脅痛。 二、蟹殼酒 原料：蟹殼，黃酒，紅糖。 制作：蟹殼焙干，研為細(xì)末，與紅糖適量拌勻，瓶裝備用。
一、抱石蓮燉豆腐 原料：鮮抱石蓮60克，豆腐120克。 制作：抱石蓮洗凈，與豆腐共入鍋內(nèi)，加水適量，燉至熟透即成。 食法：吃豆腐喝湯，佐餐食用。 功用：清熱利濕，解毒消淤；用于急性膽囊炎。 二、金錢銀花燉瘦肉 原料： 金錢草80克(鮮品200克)，金銀花60克(鮮品150克)，豬瘦肉1 0
一、雞膽汁黃瓜藤飲(經(jīng)驗(yàn)方) 新鮮雞膽一個(gè)，黃瓜藤100克。黃瓜藤洗凈，煎水100毫升，沖服雞膽汁。用于膽石癥、膽囊炎效果佳。素體虛寒者不宜用。 二、雞骨草紅棗湯 雞骨草60克，紅棗10枚。上兩味加清水3碗，煎至1碗，去渣飲用。每日1次。具有清熱解毒，利膽排石之功效。 三、雞內(nèi)金粉 雞內(nèi)金研
一、急性膽囊炎 1)冬瓜皮湯 冬瓜皮60～90克，加水煮至爛熟成湯。分2—3次服完。 2)黃瓜藤飲 黃瓜藤100克，雞蛋清適量。先水煮黃瓜藤，臨熟時(shí)去渣留汁，再調(diào)入雞蛋清服之。 3)玉米須茵陳飲 玉米須、茵陳各30克。水煎代茶飲。 4)茵陳蒿30克，或玉米須60克，或生山楂60克。煎湯，代茶飲。每
一、濕熱型 證候：右上腹持續(xù)疼痛、按痛，痛引至右肩背，脘脅痞脹，寒熱往來，惡心嘔吐，厭油食少，尿黃便秘，或身目黃染，苔黃膩，脈弦滑：多見于急性膽囊炎、膽石癥并發(fā)感染，或慢性膽囊炎急性發(fā)作。 食療：清熱利濕，利膽消炎；可選用下列食療方。 1)玉米須茵蒲湯 玉米須、茵陳蒿、蒲公英
一、綠豆蛋清湯 原料：綠豆150克，蛋清1個(gè)。 制作： 洗凈綠豆，置鍋內(nèi)加清水用大火燒開后，改以小火煮爛
