每天都吃白米飯，是不是太單調(diào)了？今天教大家9種米飯的新做法，好吃到流淚呀！主要是做好米飯，連菜都不需要再炒了，是不是很爽？
濃湯肉香飯
食材：
大米適量、豬瘦肉、干香菇、海米適量、鹽、醬油、雞精適量。
做法：
1.將干香菇和海米用水泡發(fā)，然后海米切碎，香菇切片。
2.瘦肉切小丁，鍋燒熱，把所有海米，瘦肉，香菇放入翻炒，加少量醬油，然后加水大火煮沸后放鹽和雞精。
3.大米洗好，用剛剛做好的湯水來(lái)燜飯，飯熟就可以開(kāi)吃啦，超級(jí)香！是不是很簡(jiǎn)單？
南瓜燜飯
食材：
南瓜200g，大米半杯，食用油，鹽，黑胡椒粉，辣椒粉（不吃辣的朋友就不需要）。
做法：
將南瓜，去皮去籽，洗凈，切成小塊，加入少量食用油、食鹽和黑胡椒粉或辣椒粉，拌勻。
先將米飯蒸15-20分鐘，至水快干的時(shí)候，將調(diào)味后的南瓜放在米飯上。再蒸大概20分鐘，或至米飯和南瓜全熟。
最后將南瓜和米飯完全拌勻，在鍋中燜10分鐘再吃，更加濃郁！
臘肉燜飯
食材：
香米300克、胡蘿卜一根、臘肉200克、土豆2個(gè)、蔥適量、蒜少許、水適量。
做法：
1、臘肉需要提前清洗，用刀刮凈表面的污漬，上鍋蒸20分鐘。
2、準(zhǔn)備大米和其他材料；胡蘿卜、土豆去皮洗凈切丁，蒸好的臘肉切片。
3、炒鍋不放油，放入臘肉小火煸炒，煸出油脂。
4、放入蔥蒜、胡蘿卜丁翻炒，幾分鐘后放入土豆丁炒勻；不需要放鹽，因?yàn)榕D肉比較咸。
5、大米淘洗干凈，放入電飯鍋中。
6、炒好的菜倒入電飯鍋中，用飯勺稍微拌一下；加入水與蔬菜齊平即可。
7、用電飯煲的米飯功能，二十幾分鐘后，開(kāi)吃！
注意兩點(diǎn)：
1、生的臘肉比較硬，需要先蒸軟再切片，臘肉表面的污漬可以用刀刮，熱水沖洗。
2、蔬菜不用炒熟，炒勻即可；
菠蘿飯
食材：
菠蘿半只1500g、甜椒元蔥各一個(gè)、香蔥100g、香椿50g、培根100g、香脆腸100g、黃油20g、車(chē)打芝士50g、米飯一碗、鹽少許。
做法：
1、菠蘿挖出坑，果肉和殼分別留用。
2、所有材料切成丁或合適的大小。
3、熱鍋融化黃油，加入甜椒、元蔥、培根和香脆腸翻炒2分鐘。
4、加入香蔥段和車(chē)打芝士繼續(xù)翻炒2分鐘。
5、加入一大碗熱米飯翻炒2分鐘。
6、最后加入菠蘿塊和香椿翻炒2分鐘，加鹽調(diào)味，然后裝入菠蘿殼即可。
這款顏值很高，小孩子特別喜歡！
香腸蒸飯
食材：
川味臘腸 2根 ，米飯 （根據(jù)人數(shù)來(lái)定量），青豆 1小把 ，玉米 1小把 ，醬油 適量 ，鹽 適量 。
做法：
? 香腸切片備用。
? 米淘好后，加適量水，水比平時(shí)稍微多放一點(diǎn)點(diǎn)。
? 把香腸，玉米，青豆都放進(jìn)去。
? 再加鹽和醬油，如果喜歡顏色深些就加老抽，淺些就加生抽。
? 最后加少許鹽提味。
? 材料都放進(jìn)去后用手把所有的料和米飯均勻攪拌。
? 上鍋蒸1個(gè)小時(shí)就可以出鍋開(kāi)吃！
注意：其實(shí)所謂蒸飯，里邊放什么食材都是可以的，只要是比較好熟的，所以自己喜歡吃什么就加進(jìn)去什么都是可以的。
焗飯
食材：
米飯(一大碗)、蝦仁(100克)、培根(2片)、玉米粒(適量)、胡蘿卜(適量)、蘆筍(適量)、油(適量)、鹽(適量)、胡椒粉(適量)、料酒(適量)、馬蘇里拉芝士(適量)。
做法：
1.準(zhǔn)備食材。
2.蝦仁用料酒、鹽、生抽腌一下，其余都切丁。
3.起油鍋煸炒蝦仁。
4.等蝦仁變色時(shí)放入其余食材翻炒。
5.再放入米飯翻炒。
6.放鹽。
7.放胡椒粉炒勻，使米飯全部散開(kāi)。
8.放入烘焙碗中，上面撒上馬蘇里拉芝士。
9.烤箱預(yù)熱，180度15分鐘左右。
溫泉雞蛋飯
食材：
雞蛋3個(gè)、雞肉100g、蘑菇少許、水250ml、白飯60g、蒸魚(yú)豉油（如果有日本味林更好）少許、鹽少許、淀粉少許。
做法：
1、取2個(gè)雞蛋打散，加水加蒸魚(yú)豉油和鹽調(diào)味，預(yù)熱烤箱220度。
2、烤皿底層鋪白飯。
3、雞肉切片，用少許鹽和淀粉稍腌，鋪在米飯上。
4、蘑菇切小鋪在雞肉上。
5、將雞蛋液淋在上面，蓋上錫箔紙，入烤箱220度烤25分鐘。
6、在上面敲一個(gè)雞蛋，再蓋上錫箔紙，入烤箱220度烤8分鐘即可。
五花肉芋頭燜飯
食材：
芋頭200g、五花肉150g、胡蘿卜80g、大米1量杯、蔥1段、姜2片、生抽5g、花椒粉3g、鹽2g。
做法：
1、五花肉洗凈切片，芋頭去皮切塊，胡蘿卜去皮切塊，姜蔥切末待用；
2、鍋里不放油，將切好的五花肉直接放入鍋中，煎至表面金黃；
3、留底油，繼續(xù)加熱，放入花椒粉爆香；
4、再加入蔥姜末炒香，依次放入五花肉、芋頭、胡蘿卜翻炒1分鐘，調(diào)入鹽；
5、 打開(kāi)美的電飯煲，大米淘洗干凈，按照要求加入適量的水，再將翻炒的菜肴全部放入電飯煲中；
6、蓋上蓋子，啟動(dòng)柴火飯程序即可。
土豆?fàn)F飯
食材：
土豆1顆、蔥1顆、姜3片、鹽3g、生抽1茶匙、大米1量杯。
做法：
1、備好所需食材；土豆去皮切滾刀塊兒，待用；
2、 鍋里放入適量的油，待油熱后，蔥姜爆香;
3、 再加入切好的土豆中火煎炒至表面焦黃；
4、大米淘洗干凈，放入電飯煲中；
5、按照要求刻度加入適量的水，再放入炒好的土豆；蓋上電飯煲蓋子，煮熟就可以開(kāi)吃啦！
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