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     尿酸偏高者應(yīng)注意飲食

 

1.尿酸假如很高就可以診斷是痛風(fēng)了，原因有很多，其中飲食中嘌呤攝入是一個(gè)方面。2.食療的原則是低可以量、低嘌呤、低脂肪、低蛋白質(zhì)、多水分。避免超重和肥胖。合理地選擇脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物食品，嚴(yán)格進(jìn)行適宜的膳食搭配。每日攝入一定量的各種微量元素，纖維素及維生素3.呵呵，凍豆腐當(dāng)然也屬于豆腐了。豆類的嘌呤都很高，假如實(shí)在是很像吃豆制品可以選用精制的豆制品，列樣豆類中的嘌呤很多都可以溶到水中在加工中被丟棄。4.不要喝醋，相反可以多喝些蘇打水一類的堿性水。加速尿酸的排泄。5.平時(shí)還是要注重多加強(qiáng)鍛煉，改掉不良的生活習(xí)慣(比如熬夜和過度操勞等)，均衡合理的飲食，勞逸結(jié)合。另外真有難題還是應(yīng)該去醫(yī)院看醫(yī)生。  在飲食上，痛風(fēng)病人和血尿酸偏高人員應(yīng)：   一、多吃堿性食物，如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、蕃茄、包心菜、蘿卜、胡蘿卜、等蔬果。尿酸在堿性的環(huán)境里溶解度較大，較不輕易沉淀，也較輕易排出體外。   二、節(jié)制高嘌呤食物：各種動(dòng)物內(nèi)臟、魚子、蟹黃、貝類、沙丁魚、比目魚、鮪魚、鮑魚、肉類、蝦子、豌豆、黃豆類、扁豆及其他豆類、香菇、洋菇、啤酒和發(fā)酵食品、菠菜、蘆筍等。   三、蘋果醋加蜜糖。   這是西方傳統(tǒng)的治療方法，經(jīng)多項(xiàng)臨床測試證實(shí)有效。蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質(zhì)（磷和鉀）及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效，有助排除關(guān)節(jié)、血管及器官的毒素。經(jīng)常飲用，可以調(diào)節(jié)血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關(guān)節(jié)炎及痛風(fēng)癥。飯后可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內(nèi)，調(diào)勻飲用。   四、痛風(fēng)患者的食療方   薏仁粥：取適量的薏仁和白米，兩者的比例約為三比一，薏仁先用水浸泡四、五個(gè)鐘頭，白米浸泡三十分鐘，然后兩者混合，加水一起熬煮成粥。   冬瓜湯：取冬瓜三百克（不連皮），紅棗五、六顆，姜絲少許。先用油將姜絲爆香，然后連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中，加水及適量的調(diào)味料煮成湯。   五、養(yǎng)成多喝水的習(xí)慣。多喝水可以促進(jìn)尿酸鹽排出。若喝水少又流汗多的話，得痛風(fēng)的機(jī)率會較高。推薦心腎功可以好的人每日應(yīng)飲水3000 cc。   六、多吃高鉀質(zhì)食物，如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀，有助將尿酸排出體外。   七、不可喝酒。酒的代謝產(chǎn)物為乳酸。乳酸會腎臟內(nèi)抑制尿酸的排泄，使得血尿酸值升高。而飲酒過量常飲起痛風(fēng)的求救性發(fā)作，尤其是烈性酒、香檳酒、啤酒及紹興酒。   八、濃咖啡、濃茶及強(qiáng)烈調(diào)味品或辣料做成的濃湯，會興奮神經(jīng)系統(tǒng)，而可可以誘使痛風(fēng)求救性發(fā)作，所以也不宜多喝。不要吃含嘌呤多的食物：一級：每百克食物中含極大量嘌呤(150～1000mg／每100g)。?？匆姷挠校航湍?、胰臟、鯡魚卵、濃縮肉汁、肉脯、沙丁魚、心臟。 二級：每百克食物中含大量嘌呤(75～150mg／每100g)。常看見的有：鳳尾魚、咸豬肉、鵝肉、鱈魚、松雞、肝、腎、野雞、羊腿肉、鴿肉、小牛肉、馬哈魚、扇貝肉、鮭魚、火雞、鹿肉。 三級：每百克食物中含中等量嘌呤(最多75mg／每100g)。?？匆姷挠校禾J筍、鱸魚、牛肉、腦、酸蘋果、雞肉、鴨肉、比目魚、火腿、羊排、牡蠣肉、豬肉、兔肉、魚卵、蝦、舌、花生、內(nèi)臟和豆類。 四級：每百克食物中所含嘌呤微不足道或無嘌呤體。?？匆姷氖牵翰?、咖啡、果汁、汽水、巧克力、可可茶、各種乳類和乳酪、蛋類、各種脂肪、黃油、海參、魚翅、面粉、谷類、魚子醬、糖、蜜汁、各種堅(jiān)果、蔬菜類(除豆類外)、魚肝油等。