春季到了，這個季節(jié)正是吃西紅柿的好季節(jié)，吃西紅柿正當(dāng)時。西紅柿具有豐富的營養(yǎng)和維生素抗癌因子，春季吃西紅柿效果佳，具體詳細(xì)如下：
中醫(yī)養(yǎng)生：春季這樣吃西紅柿抗癌
研究表明，在各種天然胡蘿卜素中，番茄紅素清除活性氧的作用最強(qiáng)，具有預(yù)防前列腺癌、肺癌等各種上皮癌的作用。在人體血液中，番茄紅素的濃度與癌癥發(fā)病率成反比。
西紅柿含有20多種胡蘿卜素，如α胡蘿卜素、β胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約占80%～90%?？梢哉f，西紅柿是番茄紅素的天然倉庫。
水果蔬菜和西紅柿中番茄紅素含量對比表：
在每100克含番茄紅素的水果和蔬菜中，番茄紅素的含量分別為：
南瓜0.38～0.46毫克
紅薯0.02～0.11毫克
杏子0.01～0.05毫克
西紅柿0.2～20毫克
西瓜2.3～7.2毫克
番石榴5.23～5.50毫克(粉紅色)
番木瓜0.11～5.3毫克
葡萄柚0.35～3.36毫克(粉紅色)
胡蘿卜0.65～0.78毫克
西紅柿出色的抗癌功效淘汰絕大部分保健品
1994年意大利學(xué)者將2706名各種消化道癌癥患者與2879名正常人進(jìn)行對照研究后發(fā)現(xiàn)，增加西紅柿的攝入量，對消化道具有保護(hù)作用。與不吃西紅柿的人相比，每天至少吃一份西紅柿者發(fā)生消化道癌的機(jī)會可減少50%。
西紅柿又叫番茄，含有豐富的營養(yǎng)成分，按照上面的方法吃抗癌功效更是強(qiáng)，西紅柿不可小覷，給你的身體帶來大健康。
